怎么才能(néng)挑甜(tián)葡萄吃呢女生？外观:不同的葡萄品种有不同的(de)风(fēng)味和特点 的。关于怎(zěn)么才能(néng)挑甜葡萄吃(chī)呢(ne)女生以及怎么才能挑甜葡(pú)萄吃呢女生，葡萄怎么挑(tiāo)甜的，如(rú)何挑选甜葡萄，葡萄太甜了怎(zěn)么吃，女生想吃(chī)葡萄等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜葡(pú)萄是可以酿酒的。

　　可(kě)以，不(bù)同的葡(pú)萄酿制不同(tóng)的葡萄酒。

　　第一步：买葡萄(táo)选(xuǎn)购(gòu)葡萄时，可以挑(tiāo)选一些熟(shú)透的(de)葡萄(táo)，哪怕是(shì)一(yī)颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄(táo)一是(shì)容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可(kě)以(yǐ)用(yòng)来制(zhì)作葡萄酒(jiǔ)的。

　　第二步：洗葡萄由于葡萄表皮(pí)很可能残留(liú)农药，清(qīng)洗葡萄的环节就相(xiāng)当重要，最好能够逐颗清洗，再用自(zì)来水反复(fù)冲洗(xǐ)，同时剔除烂葡萄(táo)。一些(xiē)爱干净的(de)人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是(shì)少了一些葡萄(táo)皮特(tè)有的营养。

　　第三步：晾干葡萄把葡(pú)萄盛在能漏水的(de)容(róng)器当中(zhōng)，等葡萄表面没(méi)有水珠就(jiù)可以(yǐ)倒入酒坛了。

　　第四步：选(xuǎn)择容(róng)器酒坛子(zi)可以是(shì)陶瓷罐子(zi)，也可(kě)以是(shì)玻(bō)璃(lí)瓶，但(dàn)不(bù)主(zhǔ)张用塑料容器，因为(wèi)塑(sù)料很(hěn)可能(néng)会与酒精(jīng)发生化学反应，并产生(shēng)一些有毒(dú)物质，危害人体健康。

　　第(dì)五步：捏好葡萄放进容器(qì)双手洗净(jìng)后，直接捏葡(pú)萄，操作(zuò)办(bàn)法是抓起(qǐ)一(yī)把葡萄使劲一握(wò)，然后(hòu)放入酒(jiǔ)坛中(zhōng)，再把糖放在葡萄上(shàng)面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄(táo)放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖(táng)，但(dàn)是(shì)不能不放糖，因为糖是葡萄(táo)发酵(jiào)的重(zhòng)要因素)。

　　第六步：加(jiā)封保存将酒坛子密(mì)封，如果是陶瓷罐的(de)话，可以到买(mǎi)黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口(kǒu)。加封后，酒坛子需(xū)放在阴凉处保存，平(píng)时不要(yào)随意(yì)去翻(fān)动或打开盖(gài)子。

　　第七(qī)步：启封(fēng)天(tiān)热时，葡萄(táo)发酵(jiào)时间需(xū)要20天至一(yī)个月左右，现(xiàn)在(zài)这个季节(jié)做葡萄(táo)酒(jiǔ)，发(fā)酵(jiào)时间需要40天左右。启(qǐ)封后，捞出浮在(zài)上(shàng)面(miàn)的葡萄(táo)皮，就可以直接喝葡萄酒(jiǔ)了。注意，如果(guǒ)喜欢酒(jiǔ)劲(jìn)足一点，只需(xū)延(yán)迟(chí)启封时间就(jiù)行了(le冲冠一怒为红颜指的是什么意思，红颜指的是什么意思解释)。启封后，每一次舀出葡萄酒(jiǔ)后，别忘盖好酒坛的盖子，以免(miǎn)酒味(wèi)挥(huī)发。

怎么(me)才能(néng)挑(tiāo)甜葡萄吃呢女生

　　1、外观(guān):不同的葡萄品(pǐn)种有不同的(de)风味和特点 。

　　选购时，首(shǒu)先要注意外观(guān)新鲜(xiān)，果穗(suì)大小适当整齐，果梗新鲜坚挺，果粒饱满，大小均匀(yún)，青(qīng)籽(zǐ)、瘪籽少(shǎo)，外(wài)面(miàn)有霜的品(pǐn)质(zhì)最好(hǎo) 。

　　当用(yòng)手轻(qīng)轻提起新鲜葡萄时，果粒(lì)紧实，种子(zi)掉(diào)落较少。

　　如(rú)果颗粒(lì)纷纷脱落，说明不够新鲜(xiān) 。

　　2、表面颜色:一般成熟(shú)度适中的(de)果穗(suì)和(hé)籽粒颜色较深(shēn)，较亮；比如玫瑰香黑(hēi)紫，桂圆(yuán)琥(hǔ)珀(pò)紫，巨(jù)峰黑紫，牛奶黄(huáng)白 。

　　3、闻(wén)味(wèi):品(pǐn)质(zhì)好的(de)葡萄果肉丰富，味甜，香气(qì)浓郁；劣(liè)质(zhì)葡萄(táo)汁汁(zhī)少(shǎo)或多但味(wèi)少，无香气(qì)，酸味明显 。

　　买的时候试试耳朵(duǒ)里的底(dǐ)葡萄(táo)，因(yīn)为一般来(lái)说，底葡(pú)萄是最(zuì)不(bù)甜(tián)的(de) 。

　　如果是甜的，说明葡萄整穗都是(shì)甜的 。

怎么(me)挑(tiāo)选葡萄，什么样的葡萄(táo)甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观新(xīn)鲜，大(dà)小(xiǎo)均匀、整(zhěng)齐(qí)，枝(zhī)梗新鲜牢固，颗粒饱满，外有白霜的(de)，一(yī)般比(bǐ)较好。

　　另(lìng)外，葡萄(táo)用手轻轻(qīng)提(tí)起时，如(rú)果葡萄纷纷(fēn)脱落，说明(míng)葡萄不(bù)够新(xīn)鲜。

　　（2）辨颜色(sè)。

　　一般(bān)成熟度适中的葡萄颜色较深、较鲜艳，如(rú)巨峰、夏(xià)黑葡萄为黑(hēi)紫(zǐ)色(sè)，美人指葡(pú)萄为鲜红色冲冠一怒为红颜指的是什么意思，红颜指的是什么意思解释等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而浓，味甜(tián)，有香气，就(jiù)是好葡(pú)萄(táo)。

　　与此(cǐ)相(xiāng)反，不好(hǎo)的葡萄(táo)往往(wǎng)带有酸味(wèi)。

　　（4）品口味(wèi)。

　　葡(pú)萄好不好与成熟(shú)度有关，一串(chuàn)葡萄中(zhōng)最(zuì)下面的一颗往往由于光照程(chéng)度最差(chà)，成熟度不佳。

　　所以在(zài)一(yī)般情况下(xià)，最下面那颗是最不甜的。

　　选购时，就(jiù)试吃最下(xià)面(miàn)那颗。

　　健(jiàn)康(kāng)小(xiǎo)贴士

　　鲜榨蔬菜汁维生素C损(sǔn)失多(duō)许多人(rén)相(xiāng)信，自己制作的(de)鲜榨果(guǒ)蔬汁是最健康的(de)。

　　因为完全不加热，其中的维(wéi)生素能最(zuì)大(dà)限度地保存下来，还能排毒，能抗(kàng)癌(ái)，能美容。

　　甚至(zhì)有人用(yòng)鲜榨果蔬汁代替水炒菜和煮菜。

　　为检验这(zhè)种观点的真实性，专家(jiā)对(duì)新鲜蔬(shū)菜(cài)榨汁后，营养素保留的情况进行了测定。

　　以(yǐ)最容易损失的维(wéi)生素C为指(zhǐ)标，选用最(zuì)常用来(lái)制作蔬菜汁的番茄和黄(huáng)瓜为试验对(duì)象，用(yòng)榨汁机(jī)榨汁，进行测定。

　　试验数(shù)据表明，番茄(jiā)、黄瓜等蔬菜(cài)直接榨汁之(zhī)后，维生素C的损失率高达80%以(yǐ)上。

　　而数据显示，炒青菜的维生素C损失率只有30%～50%，炒青椒只有20%左右(yòu)，而炒(chǎo)番茄则(zé)低于10%。

　　结(jié)果(guǒ)显示，鲜(xiān)榨蔬(shū)菜汁的维生素C损失率，甚至比炒青(qīng)菜更大。

　　同(tóng)时，榨汁之后(hòu)，还(hái)会(huì)有一(yī)个明显的变化(huà)：果蔬汁的颜色逐渐变深。

　　在这个(gè)过程中，果蔬的抗氧化能(néng)力会(huì)逐渐(jiàn)下降。

　　这(zhè)是因(yīn)为果蔬中都存在(zài)维生素(sù)C氧化(huà)酶、酚(fēn)氧化酶等很(hěn)多氧化酶类，它们在细(xì)胞中平日独居一室，不和维生(shēng)素(sù)C、多酚类物质等抗(kàng)氧化成分见(jiàn)面。

　　一旦扔进果蔬(shū)榨汁机，细胞被绞碎破(pò)坏，这些成分就会(huì)混在一起，发生反(fǎn)应。

　　酶的催(cuī)化反应(yīng)十分迅速(sù)，只(zhǐ)需(xū)瞬间，维(wéi)生素C就会大(dà)量(liàng)损失，有保(bǎo)健作用的多酚(fēn)类物质也会(huì)被迅(xùn)速破坏。

　　如果在(zài)榨果汁时去掉渣子(zi)，还会损失大量(liàng)膳食纤维(wéi)。

　　如(rú)榨(zhà)菠萝汁时，去掉(diào)果渣会(huì)损失90%以上的纤维。

　　专家建(jiàn)议：水果和蔬(shū)菜(cài)在制作鲜(xiān)榨汁之后，维生素C和其他(tā)抗氧化物质会(huì)有很大的损失。

　　因此，吃饭的时候不吃青菜，而(ér)用自(zì)制(zhì)鲜榨果蔬(shū)汁(zhī)来(lái)替代的(de)方(fāng)法是错误的。

　　建议(yì)每天要吃两盘少油烹(pēng)调的(de)熟蔬菜，在(zài)此之外，可以再加(jiā)两杯鲜(xiān)榨果蔬(shū)汁(zhī)。

　　在家庭自(zì)制(zhì)鲜榨果蔬(shū)汁之前，最好用沸水(shuǐ)短时快速焯烫一下之后再榨汁(zhī)，能(néng)灭活(huó)一些(xiē)酶类，减少营养物质的损失。

　　一定(dìng)要现榨现喝，减少(shǎo)抗氧(yǎng)化物质氧(yǎng)化分解的时间。

　　滤(lǜ)去的(de)果渣(zhā)应尽量利用(yòng)，可以加一点蜂蜜和柠檬汁调味，做成高纤维小甜食，味道其实很不错。

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