关于肠粉用什(shén)么粉做(zuò)最好,肠粉一般用什么粉做(zuò)的,做肠粉用(yòng)什么粉的最新生活经验内(nèi)容如下：

　　肠粉(fěn)用什么粉做最好布拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为主要(yào)原料，再(zài)添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉(lā)肠粉：用的水磨(mó)粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉(fěn)、各(gè)种类型的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉(fěn)等(děng))。布拉肠粉可以添加各种馅料，比如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用大米磨的米浆，这类肠粉一般不会(huì)添加馅料，是搭(dā)配各(gè)种(zhǒng)不同的酱油来食用的。

　　3、传(chuán)统的肠粉：用(yòng)陈年的米研磨成米浆，再(zài)加(jiā)上澄(chéng)面粉、玉(yù)米淀(diàn)粉、红(hóng)薯粉(fěn)等(děng)，按比例混合制成，这(zhè)种制作方式(shì)比较复(fù)杂，但口感很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小(xiǎo)麦面粉加水揉成团，然后在水里面揉搓(cuō)，揉(嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址róu)搓(cuō)出来的淀粉(fěn)会(huì)留在水里，然后沉淀(diàn)过滤之后，脱水干燥(zào)制成的，这(zhè)种粉又叫小麦淀粉。

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　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为(wèi)主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料，再添加小麦(mài)淀粉、各(gè)种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉(lā)肠粉可以(yǐ)添加各种(zhǒng)馅料(liào)，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜(cài)等(děng)等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用大米磨(mó)的米浆(jiāng)，这类肠粉一(yī)般不会(huì)添加(jiā)馅料(liào)，是搭配(pèi)各种不同的酱油来食(shí)用的。

　　3、传(chuán)统的肠粉：用陈年的(de)米研(yán)磨成米浆(jiāng)，再(zài)加(jiā)上澄面粉、玉米淀(diàn)粉、红薯粉等，按比例混合制成(chéng)，这种(zhǒng)制作方式比较(jiào)复(fù)杂，但口感(gǎn)很不(bù)错(cuò)。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小麦面粉加水揉成团，然后在水里面揉搓，揉(róu)搓出来的淀粉会(huì)留在水(shuǐ)里，然(rán)后沉淀(diàn)过滤之后，脱水干燥制成的，这种粉又叫(jiào)小麦淀粉(fěn)。

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