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刀鱼是海鱼还是淡水(shuǐ)鱼(yú)

　　刀鱼是柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼(yú)，因为主要(yào)分布在长(zhǎng)江、钱塘江、黄河等淡水(shuǐ)地区，所以属于淡水鱼。

　　虽然它们是淡(dàn)水鱼，但它们可以在海水中生(shēng)长。由于(yú)刀(dāo)鱼有洄游(yóu)习(xí)性，它们(men)不仅能适(shì)应淡水环境，还(hái)能在海(hǎi)水中(zhōng)正常生长(zhǎng)。

　　当刀鱼繁殖时，它(tā)会进入淡水。繁殖成(chéng)功后，它们会将小鱼带入海水中生长。因此(cǐ)，很多刀鱼生活在淡水和海(hǎi)水(shuǐ)的交界处，比(bǐ)如我国的渤海、黄海和东海(hǎi)都有它们的身影。

刀鱼的(de)特点有哪些呢

　　刀鱼(yú)是体型最大和(hé)游泳速度最快的鱼种(zhǒng)之一。

　　刀鱼(yú)颚尖(jiān)，稍(shāo)稍有些粗，占体长的三(sān)分之二。

　　成鱼体长可达(dá)米，体重(zhòng)约500公斤。

　　刀鱼(yú)尾部有个大的半月形鳍(qí)，鱼体表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活在热(rè)带和(hé)温带水(shuǐ)域(柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢yù)，但夏季有(yǒu)时(shí)可游到巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁(biǎn)而长，前部(bù)高，向后(hòu)渐低；背缘(yuán)平直，腹(fù)缘有锯齿状棱(léng)鳞。

　　头短小，侧扁(biǎn)而尖。

　　吻钝(dùn)圆(yuán)，突出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸(tū)。

　　鼻孔每侧2个，距(jù)眼前(qián)缘较距吻端为(wèi)近。

　　口大，下(xià)位。

　　口裂(liè)斜(xié)行(xíng)。

　　幼鱼时(shí)上颌骨短，向(xiàng)后伸(shēn)到(dào)鳃(sāi)盖(gài)附(fù)近；成鱼时上颌骨向后伸达胸鳍基底，上颌骨下缘(yuán)有小(xiǎo)锯齿。

　　刀鱼上溯期(qī)间不(bù)摄食，入(rù)东(dōng)平湖后，又重新摄食。

　　至(zhì)6月(yuè)初（芒种前后）产卵，产卵后(hòu)部(bù)分亲鱼(yú)顺流(liú)而下，陆续(xù)回海，一部分继续在湖区摄食一段时间(jiān)之后再降(jiàng)河入海。

　　长江刀鱼(yú)含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸(suān)组成(chéng)基本符合FAO/WHO的评价标准；尤其(qí)是脂(zhī)肪(fáng)显著(zhù)高于一(yī)般名特优鱼类，脂肪酸(suān)以(yǐ)不饱和脂(zhī)肪酸(suān)为主；在肌肉游离氨基酸(suān)中，含有(yǒu)丰(fēng)富的鲜味氨基酸，尤其含有高比例的活性氨(ān)基酸(suān)-γ-氨基丁酸。

　　长江刀(dāo)鱼是人类(lèi)的一种营养均衡、味道鲜(xiān)美、对人体健康(kāng)有(yǒu)益的动物蛋白。