竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮多久可以生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字吃，竹荪(sūn)煮多久才(cái)熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封(fēng)闭的(de)一(yī)端，同时(shí)要(yào)去除竹荪(sūn)的(de)花朵部分(fēn)网状(zhuàng)部分，只(zhǐ)保(bǎo)留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟左右(yòu)才可(kě)以吃(chī)，煮得时间(jiān)越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不难，只要把它比(bǐ)较难清理(lǐ)的地方都(dōu)要注意(yì)去(qù生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字)洗(xǐ)干(gàn)净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的(de)时候，去掉(diào)根(gēn)部(bù)泥(ní)土后，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的(de)部分，切(qiè)口(kǒu)保持圆滑(huá)平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣(yī)，或(huò)者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不(bù)烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要(yào)立即把它捞起来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的(de)时候务必(bì)要做到彻底的冷却，否则(zé)荪色会变暗(àn)。

竹(zhú)荪(sūn)用冷水还是热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用(yòng)冷水还是热水都(dōu)是可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区(qū)别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的时(shí)间(jiān)比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要的(de)时(shí)间(jiān)比较(jiào)短，建议可以根据个(gè)人方便的时间来进行(xíng)选择(zé)。

　　但是需要注意的是(shì)不建议用太(tài)烫的水来浸泡(pào)竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合(hé)适的，而且(qiě)浸泡(pào)的时间也不宜太长(zhǎng)，不然(rán)就(jiù)会破坏竹荪(sūn)中所含的营(yíng)养物质(zhì)，导(dǎo)致竹荪(sūn)的(de)营养价(jià)值下降。

竹(zhú)荪的功效与(yǔ)禁(jìn)忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而且其中的氨基酸符(fú)合人体(tǐ)所需要的氨基(jī)酸(suān)比例(lì)，食用后可(kě)以为人体补充(chōng)多种营养物质(zhì)，能(néng)够维持人体组织器官的正常生(shēng)理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归(guī)肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能够(gòu)降低肺内的热气，起到(dào)清肺热、降(jiàng)肺气的作用(yòng)，因此对于一些因为肺气上(shàng)行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说(shuō)，可(kě)以适当地(dì)吃一些竹(zhú)荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性(xìng)，食用后可以有效地降低人(rén)体内的(de)热气，起到清热(rè)利湿的作用(yòng)，因此对于一(yī)些因为体内火(huǒ)气过大(dà)而出现的口舌(shé)生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛等症状(zhuàng)来(lái)说(shuō)，都可(kě)以通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性(xìng)，食用(yòng)后(hòu)会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃(chī)的时候一定要适量食用，而(ér)且对于(yú)一些本身脾(pí)胃比较虚寒的人群来(lái)说，建议最好是(shì)根(gēn)据(jù)自身的肠胃情况来决定少(shǎo)吃(chī)或(huò)不吃生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字(chī)，以免食用后出现肠(cháng)胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用(yòng)后容易出现过敏的(de)症状，因此(cǐ)对于一些过敏体质(zhì)的(de)人(rén)群来说，在食(shí)用竹荪之前最好是先做好(hǎo)过敏源测试，确定不过(guò)敏(mǐn)后方(fāng)可继续食用，以(yǐ)免出现身体不适(shì)的症状。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪(nǎ)些(xiē)营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的(de)营养物质，可(kě)以补充人(rén)体(tǐ)所需(xū)要的(de)能量。

　　二、具有明(míng)显(xiǎn)的防病作用和(hé)机体调节功(gōng)能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素，维持人体正(zhèng)常(cháng)的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃的(de)运动(dòng)，在一(yī)定(dìng)程(chéng)度上(shàng)提高机体消(xiāo)化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌盖封闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去(qù)掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否则(zé)会(huì)有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多(duō)久吃(chī)？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网(wǎng)状(zhuàng)结构的(de)一部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中的区(qū)域)要(yào)去掉，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开(kāi)水(shuǐ)冲(chōng)泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营(yíng)养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质(zhì)和维生素(sù)。

　　每(měi)100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度(dù)和不对(duì)称(chēng)糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补充人体必需的营养(yǎng)元素(sù)，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫(yì)力和(hé)抗(kàng)病能力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服(fú)用还可调节(jié)中(zhōng)老年人的血糖(táng)，治(zhì)疗(liáo)痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有(yǒu)显著(zhù)的(de)调节机体和预防疾病(bìng)的作(zuò)用，因此越来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如(rú)果(guǒ)只有难清理(lǐ)的(de)地方必须清理，清理(lǐ)不了的接缝可以用软毛牙刷或(huò)者其他专用(yòng)工具(jù)刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是去(qù)除根部的(de)泥(ní)土，放(fàng)入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根(gēn)部又粗又(yòu)老(lǎo)的部分去掉(diào)，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和(hé)笋皮剥(bō)下来(lái)。

　　或者把(bǎ)竹笋放(fàng)入油锅，直到(dào)越来越透(tòu)明(míng)但(dàn)不碎，可以撕下来(lái)。

　　这(zhè)时我(wǒ)们需要马上(shàng)把它(tā)捞出(chū)来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情(qíng)况下，一定要保(bǎo)证(zhèng)完全冷(lěng)藏，否则(zé)太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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