浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的(de)？浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一(yī)定的药用价(jià)值(zhí)的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的(de)，浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是(shì)热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

浆水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可(kě)以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传统戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班(tǒng)名菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还具有(yǒu)消暑解渴的(de)功效。如(rú)果在喝(hē)时加(jiā)以(yǐ)少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有一定的(de)药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一(yī)定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会(huì)对胎儿发育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服用期(qī)间(jiān)，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好(hǎo)不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可(kě)以说(shuō)是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思(sī)是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对(duì)于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时候(hòu)会有一个发酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一(yī)些微生物，这些微生物具(jù)有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天(tiān)天热(rè)的时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的(de)制作过程中会产(chǎn)生(shēng)少量的亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是(shì)过多的食用，会对人(rén)体的 健康 不(bù)利，因此在食用的时候可以多(duō)清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们(men)这里一(yī)般(bān)用芥(jiè)菜和萝卜英子做；戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出(chū)来倒入(rù)缸或其他(tā)容器中；最后把下(xià)面条时剩下(xià)的(de)面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐(fǔ)败，其实(shí)基(jī)本(běn)上就没什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来(lái)自(zì)于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内的(de)某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力增加，进而增(zēng)加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没(méi)有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食(shí)物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙(gài)，大量(liàng)消耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙(gài)，孩子的话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的(de)酸性食(shí)物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安(ān)全(quán)食品，而且一般人(rén)也不会真的经年累(lèi)月(yuè)上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差(chà)五来一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈(hā)喇子都要(yào)留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都是美不可(kě)言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着(zhe)我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家(jiā)的(de)浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入(rù)酸浆水老汤盖(gài)上(shàng)盖(gài)子(zi)过几(jǐ)天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜(cài)不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好(hǎo)呢(ne)，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止渴(kě)生(shēng)津(jīn)消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但也不是(shì)多多益善，比如(rú)孕妇(fù)就不可多吃，浆水在(zài)发(fā)酵(jiào)过程中(zhōng)会产生一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的患(huàn)者会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多(duō)食(shí)用(yòng)胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食(shí)用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食用不(bù)要泡太久(jiǔ)如果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有异味(wèi)上(shàng)面(miàn)飘有白(bái)色就(jiù)不能食用了(le)，不然会(huì)吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频(pín)繁，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃(chī)的东西(xī)也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及(jí)一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这里冬天大部(bù)分(fēn)人家都要腌一(yī)坛(tán)，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是(shì)用芥(jiè)菜的根和(hé)叶切(qiè)碎，放入(rù)洗干净的(de)小陶坛，然(rán)后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低(dī)，腌制时间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的(de)东西又来舀(yǎo)它(tā)，所以这菜也是很(hěn)排它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净器(qì)具沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表面起一层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸(suān)菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃(chī)，放(fàng)点葱(cōng)花(huā)，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我们(men)这里偶尔(ěr)会有(yǒu)想不开喝了(le)什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和(hé)好处与弊端(duān)了(le)吧？说的不(bù)清(qīng)楚和有疑问可以(yǐ)留言(yán)和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉神(shén)清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定要注意卫生，因(yīn)为如(rú)果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对(duì)变质浆水很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一样的(de)东西(xī)，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇(piē)出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引(yǐn)起，而(ér)浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来(lái)越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么(me)不(bù)可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区普(pǔ)通百姓家常(cháng)见的食(shí)物，南方(fāng)人(rén)品尝后大都面露一(yī)付难(nán)以置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家(jiā)的味道，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多(duō)吃，什(shén)么东西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一(yī)样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒(shū)适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代我们靠浆水过(guò)日(rì)子(zi)，有什么不(bù)好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本(běn)身缺(quē)钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙(gài)利(lì)害、不能(néng)多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同村(cūn)人(rén)不论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的(de)浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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