中国有多少万大军，中国多少万兵力辣椒(jiāo)怎么(me)风干保存(cún)？清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性(xìng)。辣椒(jiāo)是热碱(jiǎn)性食(shí)物。对于老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食欲。碱性食物(wù)包括水(shuǐ)果、蔬中国有多少万大军，中国多少万兵力菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存(cún)

　　1、清洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣(là)椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或(huò)烂掉的辣椒，它们(men)无法长时间(jiān)存放。

　　用(yòng)纸巾把辣(là)椒拍干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣(là)椒含有(yǒu)辣(là)椒(jiāo)素，沾在皮(pí)肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别(bié)注意不(bù)要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架(jià)，或其它(tā)底部(bù)通风的架子。

　　尽量不(bù)要(yào)用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒比较难均(jūn)匀地(dì)风干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在照(zhào)到(dào)阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的(de)地点。

　　让它(tā)们晾3天或(huò)更久(jiǔ)，然后存(cún)放在密封的(de)盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串，然后(hòu)挂起来。

　　这(zhè)个(gè)方法(fǎ)简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续(xù)挂着它们，或是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长(zhǎng)线或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一直重复这个(gè)步骤，直到(dào)将(jiāng)所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好(hǎo)、照到(dào)阳光(guāng)的地(dì)方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就能(néng)使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤炉快(kuài)速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间，不(bù)想等待辣椒自(zì)然(rán)风(fēng)干，不(bù)妨使用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地(dì)保存辣(là)椒(jiāo)，把(bǎ)辣椒(jiāo)切(qiè)片能让它(tā)们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干(gàn)净(jìng)的辣椒(jiāo)对半直切(qiè)。

　　把(bǎ)它们(men)铺排在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华(huá)氏度）或(huò)最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以(yǐ)用食物(wù)脱水机，让(ràng)辣椒迅速(sù)脱水。

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