沅有芷兮澧有兰什么意思怎么读，沅有芷兮澧有兰什么意思-橘子百科-橘子都知道

沅有芷兮澧有兰什么意思怎么读，沅有芷兮澧有兰什么意思牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的(de)什(shén)么部位(wèi)图片？牛(niú)心管（牛黄喉）是(shì)牛心脏的主动脉血管的。关于牛心管是(shì)牛的(de)什么部位图(tú)片以及牛心管是牛(niú)的什么(me)部位图片(piàn)，牛心管是(shì)牛的哪个部位？，牛心管是什么(me)东(dōng)西，牛心管(guǎn)是啥，心管是牛的(de)哪个部(bù)位等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心顶是黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的(de)大血(xuè)管，一(yī)般为主(zhǔ)动脉，又(yòu)称心管(guǎn)。牛(niú)的心脏顶(dǐng)部连(lián)接血脉和(hé)心(xīn)脏的(de)组(zǔ)织。韧(rèn)性较高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要(yào)成分(fēn)是平滑肌(jī)，属蛋白(bái)质，相对于肝、胃等内(nèi)脏营(yíng)养价值高一些(xiē)。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好(hǎo)。但牛黄喉处理起来较为(wèi)麻烦，若处理不好，口(kǒu)感(gǎn)很绵，嚼不(bù)动(dòng)，不过专业(yè)吃货很多都爱吃牛黄(huáng)喉。牛(niú)心顶由于它的韧性很高，所以用酱炒出来(lái)后口感(gǎn)既脆嫩又爽口。

牛心(xīn)管是牛的(de)什么部位图片

　　1、牛(niú)心管（牛(niú)黄喉）是(shì)牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来自(zì)于猪、牛等(děng)家畜的大血管(guǎn)，一(yī)般为主动(dòng)脉，又(yòu)称心管，常被(bèi)误解为食管或(huò)气管，在火(huǒ)锅(guō)菜肴中又分为发制黄(huáng)喉(hóu)和鲜黄喉(hóu)，在火锅中重要的特点就是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品中，牛黄喉(hóu)较厚(hòu)，口感比猪黄喉口感更(gèng)好。

　　但(dàn)牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼(jué)不动(dòng)。