新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方法视(shì)频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左右(yòu)时间的(de)。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频以及(jí)新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏(cáng)保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制(zhì)成品。海蜇是一种大型食用(yòng)水母，早(zǎo)在一千六百多年(nián)前的晋代就已经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽(liáo)东(dōng)半岛直至广东沿海(hǎi)均有(yǒu)分布，海(hǎi)蜇是(shì)我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我(wǒ)们常吃(chī)的海蜇(zhē)皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水(shuǐ)母(mǔ)就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入到可以密封的(de)坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能(néng)沾上淡水(shuǐ)和(hé)其他污染(rǎn)物(wù)，直接放(fàng)在盐中(zhōng)来回滚(gǔn)动，让它的表面被盐包起(qǐ)来，把沾好盐的海蜇头放(fàng)在可以密封(fēng)的(de)罐子中，放(fàng)在阴凉(liáng)处，可保(bǎo)存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意(yì)看外观色泽，优选呈(chéng)白色或黄(huáng)色的(de)，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉(róu)一下皮(pí)质，选择质(zhì)地坚韧的(de)。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存(cún)

　　　　海蜇作为一(yī)种食物(wù)在我们国家的历史(shǐ)非(fēi)常悠久，现在，海蜇已经成为了(le)一种很常见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一些小的技巧，下(xià)面(miàn)就来介绍有关(guān)海(hǎi)蜇保存的一(yī)些 方法 ，希(xī)望(wàng)能对朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水(shuǐ)、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐(yán)、5克明矾的(de)比(bǐ)例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上(shàng)买来的海蛰，不要让它(tā)沾上淡水或污物，要用盐一(yī)层一(yī)层地将(jiāng)它胞起来，存放(fàng)在干净小口的坛(tán)子或罐子里，上(shàng)面一(yī)层要(yào)多放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一(yī)般(bān)可在(zài)数(shù)分钟出(chū)现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区(qū)逐(zhú)渐出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及(jí)胸闷(mèn)气(qì)短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉(mài)数无力、皮肤(fū)青紫及(jí)血压下降(jiàng)等过(guò)敏性(xìng)休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这类蜇(zhē)伤病人可(kě)在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重要(yào)之处在于避免与海蜇接触，尤其是作(zuò)业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽量用工具而(ér)不直接接触海(hǎi)蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的(de)人应禁(jìn)止下海(hǎi)作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇(zhē)汛(xùn)期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标志(zhì)，并配合防伤害的(de)科(kē)普 教育(yù) 宣传广播(bō)，以(yǐ)提高游人自我(wǒ)防(fáng)护的知(zhī)识(shí)和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海(hǎi)中乘船者(zhě)若发现海蜇千万不可碰触(chù)，更不(bù)能捕(bǔ)捞(lāo)，因(yīn)在海上一(yī)旦(dàn)发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只(zhǐ)要(yào)及时到医院(yuàn)诊治(zhì)，一般都能(néng)较快(kuài)好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者(zhě)举措失(shī)当(dāng)或大意麻痹，则(zé)易(yì)出(chū)现溺水、跌伤或(huò)因救治不及时而发生危险和(hé)加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可(kě)促使(shǐ)刺(cì)胞释放毒液，应尽(jǐn)快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打(dǎ))或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全(quán)身反(fǎn)应(yīng)严重者，要及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的(de)食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉(liáng)水中(zhōng)泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄(huáng)瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放(fàng)冰箱冷藏后(hòu)食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫(yán)荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸(jìn)2天(每天要(yào)换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去(qù)衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬(huò)，拌匀芡汁料埋(mái)芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐 适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒(jiāo)5克，红(hóng)椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡(jī)肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝(sī)一同放入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香(xiāng)油、米醋拌匀(yún)，装(zhuāng)盘(pán)即可(kě)。