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　　朵(duǒ)的红(hóng)色是热情的(de)色彩，它(tā)强烈(liè)，奔放，令人精神振奋。

　　红紫烂漫的春天，活力充沛(pèi)，生气(qì)蓬勃。

　　花儿为什么这样红？人们一(yī)边赞叹，一边不免提(tí)出(chū)疑问，寻求科(kē)学的解释。

　　(①文章以问句形式开(kāi)头有什么好处？)第一(yī)部(bù)分(fēn)：赞叹红花的鲜(xiān)艳美丽，并由此(cǐ)提出“花儿为什么这(zhè)样红”的(de)问(wèn)题。

　　【品味】开头以(yǐ)问句提(tí)出要说(shuō)明的(de)问题(tí)。

　　不(bù)论是红(hóng)花还(hái)是红叶，它们(men)的(de)细胞液里(lǐ)都(dōu)含有由葡萄糖变成的花青素(sù)。

　　当细胞液是酸(suān)性时，花青素呈红色，酸性(xìng)愈强，颜(yán)色愈红。

　　细胞(bāo)液是碱(jiǎn)性时，花青素呈蓝(lán)色，碱性较强，就成为蓝黑色，如墨(mò)菊、黑牡丹等便是。

　　而当细胞液是(shì)中性时，则呈紫(zǐ)色。

　　万紫千红，红蓝交辉，都是花青(qīng)素(sù)在(zài)不同的酸碱(jiǎn)反应中所显示来的。

　　【段析】具体(tǐ)说明花(huā)青素这一物(wù)质(zhì)基础对花朵呈现红色所起的决定(dìng)作用。

　　【品(pǐn)味】以设问(wèn)开始后，用一句话(huà)概括回答，接着(zhe)具体(tǐ)说(shuō)明(míng)。

　　以下几段都采(cǎi)用了这种手法。

　　除了红花以外(wài)，还(hái)有黄色、橙(chéng)色的花。

　　橙色与柑橘、南瓜等果(guǒ)实的色彩相似，而(ér)最典(diǎn)型(xíng)的(de)是胡萝卜，所以(yǐ)表现(xiàn)这种色彩的色素，就被(bèi)称为胡萝卜素。

　　【段析】指出胡(hú)萝卜素也是决定花朵(duǒ)颜色的物质(zhì)基础(chǔ)。

　　【品味】以黄色、橙色的花的物质基础是胡(hú)萝(luó)卜素为例来(lái)侧面说明(míng)花青素的作用

花儿为什么这样红 贾祖璋 赏析

　　朵的红色是(shì)热情的(de)色彩，它强烈，奔放，令人精神(shén)振奋(fèn)。

　　红(hóng)紫烂漫(màn)的春天，活(huó)力充(chōng)沛，生(shēng)气蓬勃。

　　花儿(ér)为什么(me)这(zhè)样红？人们一边赞叹，一边不免提出(chū)疑问，寻求科学的解(jiě)释。

　　(①文章以问句(jù)形式开头有什么好处(chù)？)

　　第一部(bù)分：赞叹(tàn)红花的鲜(xiān)艳美丽，并由此提出“花(huā)儿为什(shén)么这样红”的问(wèn)题。

　　【品味(wèi)】开(kāi)头以(yǐ)问句提出要说(shuō)明的问(wèn)题。

　　花儿为什么这(zhè)样红？首(shǒu)先(xiān)有它的(de)物质基础(chǔ)。

　　不论是红花还是红叶，它(tā)们的细(xì)胞液里都含有由(yóu)葡(pú)萄糖变成的(de)花青素。

　　当细(xì)胞液(yè)是(shì)酸(suān)性时，花青素呈红色，酸性愈强，颜色愈红。

　　细胞液是碱性(xìng)时(shí)，花青弊轿素呈蓝色(sè)，碱性较强(qiáng)，就(jiù)成为(wèi)蓝(lán)黑色，如墨菊(jú)、黑牡丹等便(biàn)是。

　　而当(dāng)细胞液是中性时，则呈紫色(sè)。

　　万紫千红(hóng)，红蓝交辉，都是(shì)花青素在不同的酸碱反应(yīng)中(zhōng)所显示(shì)来的。

　　【段析】具体说明花(huā)青素这(zhè)一(yī)物质基础对花朵呈现红色所起的决(jué)定(dìng)作(zuò)用。

　　【品味(wèi)】以设问开始后，用一句(jù)话(huà)概括(kuò)回(huí)答，接着(zhe)具(jù)体说明。

　　以下几段都采用了这种手法(fǎ)。

　　除(chú)了红花以外(wài)，还有(yǒu)黄色、橙色(sè)的(de)花。

　　橙色与柑橘、南瓜等(děng)果实的(de)色彩(cǎi)相似，而最典(diǎn)型(xíng)的是胡(hú)萝卜，所以表现这种色彩的色(sè)素，就被称为胡萝卜素。

　　【段析】指出胡萝卜素也(yě)是决定花朵颜色的物质基础握(wò)链。

　　【品味(wèi)】以黄色、橙色的花的物(wù)质基础是胡萝卜(bo)素为例来侧面说(shuō)明(míng)花(huā)青(qīng)素的段(duàn)卜孙作(zuò)用

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