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苹果是(shì)酸(suān)性还是碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹果属(shǔ)于(yú)碱性食物，苹(píng)果虽口(kǒu)味偏酸，但将苹果燃(rán)烧后，灰分(fēn)在(zài)水(shuǐ)溶液中呈(chéng)现碱性，故苹果属(shǔ)于碱性食物。日常适量吃苹果可为机体补充一定营养成分，有利消化。

　　酸性(xìng)或碱性食(shí)物并(bìng)非依据食物口(kǒu)味或(huò)汁液酸碱(jiǎn)程度判(pàn)定，不能仅以苹果(guǒ)口味偏酸，将苹果认(rèn)定为酸性食物(wù)。

　　碱(jiǎn)性食物指进行食物化学研(yán)究，食物燃(rán)烧(shāo)后的灰分(fēn)在水(shuǐ)中呈碱性的(de)食物，碱性(xìng)食(shí)物多含有丰富钾(jiǎ)元(yuán)素、钠元素、钙元素、镁元素等成分(fēn)。苹果(guǒ)属于碱性食(shí)物(wù)，大部(bù)分(fēn)蔬菜(cài)、水果、豆类制(zhì)品都属于碱性食物(wù)。

怎么(me)挑苹果(guǒ)又大又甜的

　　1、看颜色和纹路(lù)。

　　苹果在(zài)自然(rán)生(shēng)长(zhǎng)的环境下因光照角度和(hé)树叶遮挡面积(jī)等因素的影响下苹果会呈(chéng)现出不同(tóng)的颜色，所以果皮呈现红(hóng)黄相间(jiān)的(de)颜(yán)色且带有麻点，纹路错综复杂的苹果才说明它受到的光照充足，果(guǒ)肉(ròu)会较黄，汁水也比较(jiào)多。

　　2、摸一(yī)摸手感。

　　在挑选苹果的时候，我们可以摸一摸苹(píng)果的表(biǎo)皮，如果手感软硬(yìng)适中且有一点粗糙(cāo)感就说明(míng)苹(píng)果(guǒ)成熟度刚刚好。

　　太软会没有脆(cuì)感(gǎn)，适合老(lǎo)年(nián)人食用，太硬且(qiě)表面光(guāng)滑的苹(píng)果吃起来会比较(jiào)酸涩。

　　3、？掂一掂重(zhòng)量。

　　把(bǎ)两个(gè)个头差不(bù)多的苹果放在手里掂一掂，个头不大又有分量就说明水分充足。

　　在(zài)买苹(píng)果时，尽量选择中果，那(nà)种个头圆润的苹果比(bǐ)长(zhǎng)得(dé)歪瓜裂(liè)枣的苹果更好吃。

　　4、？观(guān)察苹果蒂和苹果脐。

　　在挑选的(de)时候，可以看下苹果蒂和苹果脐，苹果蒂是(shì)连接(jiē)根(gēn)部的地方，若是呈现浅绿(lǜ)色，根蒂潮湿(shī)，难以(yǐ)折断，代表这个苹果是(shì)新(xīn)鲜(xiān)刚采摘(zhāi)的；若是呈现黑(hēi)褐色(sè)，根蒂很(hěn)干自然堂雪域精粹适合什么年龄，自然堂紫色和蓝色哪个好(gàn)，说明(míng)已经不(bù)新鲜了。

　　而苹果(guǒ)脐是凹陷(xiàn)状的，果脐(qí)凹陷越深苹果就越好吃，相(xiāng)对应(yīng)的(de)，果脐凹陷越(yuè)浅，口感(gǎn)就会(huì)越差。

苹果如何挑选(xuǎn)甜的

　　1、看(kàn)苹(píng)果的新鲜程度。

　　如果(guǒ)苹(pín自然堂雪域精粹适合什么年龄，自然堂紫色和蓝色哪个好g)果蒂周(zhōu)围没有褶(zhě)皱的，就(jiù)说明这(zhè)是刚摘下来(lái)的新(xīn)鲜苹(píng)果(guǒ)，反之(zhī)苹果蒂皱纹越多越(yuè)深，就说明摘下来(lái)有一段时(shí)间了，肯(kěn)定不新(xīn)鲜了。

　　2、看苹果的条(tiáo)纹。

　　挑选苹果的时候(hòu)要看一下苹果的(de)条纹，条纹越多，苹果就越好吃，反之条纹少的苹果既(jì)不脆而且又不甜。

　　3、看苹果的重(zhòng)量。

　　不(bù)知道怎(zěn)么(me)挑选的时(shí)候，可以用手来掂一下它的重量，一般来(lái)说苹果越重(zhòng)就说(shuō)明(míng)里面的水(shuǐ)分就越多，吃起来也就越甜越清脆。

　　4、看苹果的颜色(sè)。

　　大部分人都是(shì)专挑红色的(de)苹(píng)果买，其实不对(duì)，很多红色(sè)的苹果可(kě)能是用(yòng)了染色剂。

　　应该挑选(xuǎn)黄里(lǐ)透红(hóng)，而且(qiě)看上去有一丝丝(sī)透(tòu)红的(de)，这样的(de)苹果(guǒ)都很甜，而且水分充足口感(gǎn)也会非常好。

　　5、看苹果的凹槽处。

　　如(rú)果它的凹陷(xiàn)比较浅，苹果就会很(hěn)酸。

　　挑选凹陷处比较深的，这样苹果才会更加香甜。

　　6、看苹果(guǒ)的手(shǒu)感。

　　可以(yǐ)用(yòng)手按(àn)一按苹果，如(rú)果(guǒ)轻轻一按发现(xiàn)按不动，这样的苹果会有点偏酸(suān)，不(bù)够成熟。

　　如果比(bǐ)较容易(yì)按(àn)下去，就说明这样的苹果比较甜。

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