辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然(rán)后把它烘(hōng)干的(de)。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸(suān)性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来(lái)说，最好(hǎo)不要(yào)多吃。重(zhòng)点(diǎn)是孕(yùn)妇，

福建省面积多少万平方公里 福建省是南方吗　　辣椒(jiāo)属(shǔ)于热性食物，孕妇不能多食(shí)用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优(yōu)点，可(kě)降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗(xǐ)去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑(tiāo)出(chū)被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣(là)椒拍干，才继续下(xià)一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴上(shàng)手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒(jiāo)含(hán)有辣椒素(sù)，沾在(zài)皮肤(fū)上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它底部(bù)通(tōng)风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部(bù)坚固的(de)烤盘或托盘(pán)，因为它(tā)们不通风，辣(là)椒比较难均(jūn)匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通风(fēng)良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个(gè)不错(cuò)的(de)地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串，然(rán)后挂起来。

　　这个(gè)方法简单，而且具装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续(xù)挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做(zuò)法(fǎ)如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒(jiāo)蒂下方(fāng)的位置，穿(chuān)过辣椒，一(yī)直重复这(zhè)个步骤，直到将所有辣(là)椒串好。福建省面积多少万平方公里 福建省是南方吗>

　　把它们挂(guà)在(zài)屋里通(tōng)风(fēng)良好(hǎo)、照到(dào)阳光(guāng)的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月(yuè)，辣椒福建省面积多少万平方公里 福建省是南方吗变(biàn)干后就能(néng)使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘(hōng)干辣椒(jiāo)。

　　如(rú)果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨(fáng)使用这(zhè)个方法。

　　比起(qǐ)完整地保(bǎo)存(cún)辣(là)椒，把辣(là)椒切片能让它们更(gèng)快(kuài)、更均(jūn)匀(yún)地变(biàn)干。

　　遵循以(yǐ)下简(jiǎn)单(dān)步骤：将干净的辣椒对(duì)半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数(shù)小时。

　　你(nǐ)也可以用食物(wù)脱水机，让辣椒迅(xùn)速(sù)脱(tuō)水。

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