落座、打开手机、扫码点菜(cài)，已经(jīng)成为不少人外出就餐(cān)时(shí)的潜意(yì)识动作。不过(guò)，你是(shì)否意识(shí)到，这一(yī)便捷行为背(bèi)后可能藏着猫腻：在一次(cì)次(cì)点(diǎn)击中，顾客的(de)个人(rén)信(xìn)息也被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛低

　　近日，北京市(shì)消费者协会发布对“扫码强制关(guān)注使用”现象的劝(quàn)喻。其中提到(dào)，“必须使用(yòng)小程序才能(néng)点(diǎn)餐”等扫码强制关注使用(yòng)的现象在生活(huó)中并不少见。

　　在北京工作的(de)白领小张(zhāng)就(jiù)经常(cháng)遇到(dào)这(zhè)种情况。“餐桌(zhuō)前坐定(dìng)后，服务员(yuán)第(dì)一句就是(shì)请扫码点餐，当提出(chū)能(néng)不能用纸质菜单时，服务员不是说(shuō)纸质菜(cài)单(dān)菜品不全，就是需等较长时间(jiān)，有的(de)干脆告诉你只能(néng)扫码点(diǎn)餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不就是变相强制扫码(mǎ)点餐(cān)吗？”

　　如今，扫码自助点(diǎn)餐在(zài)餐饮业(yè)已得到推广。山东一家虾火锅(guō)店(diàn)的老板吕先生向中新经纬表示，他(tā)的(de)餐厅自(zì)2021年起就(jiù)彻(chè)底告别纸质菜单(dān)了(le)，客人只能扫桌边二维(wéi)码进(jìn)入小程序(xù)点餐。“这样做(zuò)不仅节省人力成(chéng)本，省去沟通成本，还(hái)不容易出错(cuò)，效率更高。此外，做一套扫(sǎo)码点餐系统也不贵。”吕先生(shēng)同时表示，餐厅实施(shī)扫码点餐以(yǐ)来，只有(yǒu)极个别(bié)顾客提出过异议(yì)，其他顾客都已经习惯(guàn)成(chéng)自然(rán)了。

　　据中新(xīn)经纬了解，目(mù)前一家餐厅定制一个扫码点餐小程序门(mén)槛(kǎn)并不高，仅需花费(fèi)数(shù)百元。

　　华斌（化100块钱值多少美元，100美元是几百元钱名）之前在一家互联(lián)网公(gōng)司做程序员(yuán)，2021年离(lí)职后开(kāi)了一间工作(zuò)室(shì)，专门为各种店铺定(dìng)制点单小程序，其中餐饮店的扫码点餐小程序是用(yòng)户咨询得最(zuì)多(duō)的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫码进入小(xiǎo)程序，点餐(cān)、结算、充值、堂食或自(zì)提(tí)都可以选择。开通门槛也比较低，只需要(yào)提(tí)供营业执照，费用的(de)话，小程(chéng)序申请加开通(tōng)微信支付共400元，如果(guǒ)再开通支付宝支付(fù)额外(wài)付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的店(diàn)铺负(fù)责(zé)人也介绍称(chēng)，定制扫码(mǎ)点餐小程序仅需399元，包括认(rèn)证、搭(dā)建、设计等(děng)费(fèi)用，餐(cān)饮店直接上传商品就(jiù)可以用。

　　不(bù)提供(gōng)个(gè)人信息不能吃饭(fàn)？餐厅(tīng)可自由设(shè)置

　　“只是(shì)点个菜而已，有(yǒu)必要非得扫(sǎo)码吗(ma)？”“点个菜(cài)为(wèi)什么还要我提供微信(xìn)昵称、手机号呢？”在社交平台上(shàng)，不少网友表示不解(jiě)。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后台，餐饮店老(lǎo)板(bǎn)可以(yǐ)做一些数(shù)据分析(xī)，比如收入(rù)、销量等基(jī)础数据，当然也可(kě)以分析会员充值情况、顾(gù)客画像等。

　　那么如何获(huò)得顾客画像呢(ne)？华斌说，这些100块钱值多少美元，100美元是几百元钱都可以通过后(hòu)台设置实现。

　　“首(shǒu)先(xiān)，可以设置不登(dēng)录无法(fǎ)点餐，登(dēng)录主(zhǔ)要(yào)是获取(qǔ)微信(xìn)昵称、头像，有的小(xiǎo)程序也会获(huò)取手机号。如果(guǒ)觉得这样做用户体验(yàn)不好，还有(yǒu)其他办法，可在(zài)支付环节(jié)，设置开通会(huì)员可领小额优惠(huì)券，大部分(fēn)用(yòng)户会(huì)注册，这样就(jiù)获取了用户的(de)微信信息(xī)和(hé)手(shǒu)机(jī)号(hào)。当然餐厅也可以设置成直接点餐，获取这些信息的目的是方(fāng)便以后运(yùn)营，向顾(gù)客(kè)推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也表(biǎo)示，当(dāng)时业(yè)务人员曾(céng)告诉(sù)他可通过设(shè)置(zhì)获(huò)取(qǔ)顾客信(xìn)息，且信息越(yuè)全面越(yuè)有利于后期(qī)分(fēn)析客源。“我文化程(chéng)度(dù)有限，也不(bù)想搞这(zhè)些(xiē)，开(kāi)通扫码点餐就(jiù)图个方便，所以(yǐ)我(wǒ)们不提(tí)供个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次点餐也都可以转变为小程序的流(liú)量(liàng)，而商家可选择(zé)通过接收推广广告获取(qǔ)广告费用。

　　据一位小程序开发者透露，点餐小程(chéng)序也可(kě)以接(jiē)入(rù)第三方广(guǎng)告，顾客点击，餐饮店(diàn)老(lǎo)板分钱(qián)。“当(dāng)小(xiǎo)程(chéng)序的(de)用户量达到1000以上时，就可以申请接入广告，开屏(píng)广告(gào)或者插入小程(chéng)序中都可以，顾客点击或浏(liú)览，餐饮店可以分流量费。”

　　据(jù)一位(wèi)餐(cān)饮(yǐn)店(diàn)老板介绍(shào)，顾客点击一次他(tā)们分得的钱数并不固定，要看用(yòng)户(hù)质(zhì)量，有时候点一(yī)下是(shì)几毛钱，有时候能达到一块多(duō)。“总的来说，这笔(bǐ)收入不多，一个(gè)月几百块(kuài)钱，有比(bǐ)没有(yǒu)强(qiáng)。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客(kè)当“流量”，最(zuì)终会失去顾客

　　针(zhēn)对(duì)存(cún)在(zài)已(yǐ)久(jiǔ)的强制扫码点餐，顾客(kè)们怨(yuàn)声载道，相关部门组织也多次发(fā)文(wén)，提出“不得”强制(zhì)。不过(guò)，即使用户自愿(yuàn)选择(zé)扫(sǎo)码点餐，这(zhè)里面也(yě)并非没(méi)有问(wèn)题(tí)，还牵扯(chě)到个人信(xìn)息的(de)获(huò)取(qǔ)和使(shǐ)用。

　　为尽可能详细准确地分(fēn)析顾(gù)客画像、大范围准确地推送营销信息，部(bù)分餐厅商家通过设置扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序(xù)后台，获取顾(gù)客个人信息，内容有多有少，程(chéng)度有(yǒu)深有浅，导致(zhì)了顾客必须提交个人信息，否(fǒu)则无法点(diǎn)餐的局(jú)面。

　　暂(zàn)不论强(qiáng)制顾客扫码点餐、过度收集顾客个人信息已(yǐ)违反相关法律规定(dìng)，单是把顾客当成冷冰冰(bīng)的“流(liú)量”，对(duì)整个餐饮业的经营环(huán)境和发展就已伤害满满。

　　在以服(fú)务为首要要求(qiú)的餐(cān)饮(yǐn)业(yè)，顾客(kè)是一个(gè)个有温(wēn)度的人(rén)，满足(zú)顾客需求，提供优良的(de)服务，应是(shì)餐(cān)饮业(yè)的共识(shí)。强制(zhì)扫码点餐，实际上是(shì)阻(zǔ)碍(ài)了餐厅与顾客之间有温度的交流，本(běn)应满(mǎn)足顾(gù)客个性需求(qiú)的(de)便捷扫码变成(chéng)了“消(xiāo)费(fèi)烦恼(nǎo)”。

　　而过度(dù)收(shōu)集个人信息则更(gèng)恶劣，实际上是在违反诸多法律(lǜ)规(guī)定的基础上，将顾客当(dāng)成了餐厅经营营销(xiāo)的流量(liàng)工具，甚至是待(dài)割的(de)“韭菜”。

　　需要明(míng)确(què)，首先强(qiáng)制扫码点餐不(bù)合理不合法，消费者有(yǒu)权抵(dǐ)制；其次，扫码点餐过度索权亦违(wéi)反相关法律规定。对(duì)餐饮商家来(lái)说，强制扫码点餐获取顾(gù)客信息(xī)，看(kàn)似“圈(quān)粉”，获得了(le)流量(liàng)，实(shí)则“脱粉”，最终失(shī)去(qù)顾(gù)客。商家唯有意识到最好(hǎo)的营销手段是高质量的服务(wù)，才能(néng)真正留住客(kè)户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 100块钱值多少美元，100美元是几百元钱