柿子怎样(yàng)挑才甜(tián)呢？看柿子(zi)表皮(pí)的色彩的。关于(yú)柿子怎样挑才甜(tián)呢以及柿子(zi)怎样(yàng)挑才甜呢(ne)，柿子怎(zěn)样挑才甜一点，柿(shì)子怎样挑才甜甜的，柿子怎样挑才干又(yòu)脆又甜，柿子怎样揽才(cái)甜(tián)才(cái)好吃(chī)等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你收拾(shí)以下的日子常识：

柿子(zi)可以和牛奶(nǎi)一同吃(chī)吗(ma)

　　柿子是不行以和牛(niú)奶一同吃的(de)。

　　一般状况下(xià)，柿子和(hé)牛奶(nǎi)不能一同(tóng)食用，两者(zhě)一同吃的状况下或许(xǔ)会呈现一些不良症状，不利于本身健康。

　　柿(shì)子和牛奶在日子(zi)傍边比较(jiào)常见，可是两者食物不(bù)宜放在一同吃，柿子(zi)傍(bàng)边(biān)首要含有丰厚的(de)蔗糖、果糖、蛋白质、鞣(róu)酸等成分(fēn)，

　　而牛奶傍(bàng)边(biān)的营养价值(zhí)也(yě)是比较高的，尤其是(shì)里(lǐ)边蛋(dàn)白(bái)质含量会比(bǐ)较高，当柿子傍边鞣(róu)酸和(hé)蛋白(bái)质相结合之后，

　　就有或许会发生化学(xué)反应(yīng)，在肠(cháng)道(dào)傍边(biān)或许会凝结或(huò)者是凝(níng)结(jié)，然(rán)后也会导致胃肠道黏膜遭到必定影响(xiǎng)，孕妇咳黄痰几天能自愈，白痰和黄痰哪个严重导致(zhì)不良(liáng)症状(zhuàng)发生，

　　比方会呈(chéng)现腹痛腹(fù)泻，还会影响到身体的健康，在柿子和牛奶长(zhǎng)时刻同质(zhì)的(de)状况(kuàng)下，有或(huò)许会引(yǐn)起结石疾(jí)病，所以(yǐ)说这两(liǎng)者(zhě)食物尽量不要放(fàng)在一同吃，至少需求距离(lí)两个小时以上(shàng)时刻。

柿(shì)子怎样挑才(cái)甜呢

　　1、看柿子(zi)表(biǎo)皮的色彩。

　　一(yī)般来说，柿子表(biǎo)皮(pí)是(shì)绿(lǜ)色的，那么这证明(míng)绿色的柿子(zi)是还(hái)没老(lǎo)练的柿子，还没老(lǎo)练的柿(shì)子，吃起来必(bì)定有涩(sè)味啦(la)。

　　而柿子表皮假(jiǎ)如是黄(huáng)色，而(ér)且黄中偏(piān)棕(zōng)色(sè)的，那(nà)么这类柿子老练度很高。

　　老(lǎo)练度高的柿子(zi)，糖分(fēn)储(chǔ)存天然就多，吃(chī)起来鲜(xiān)甜多汁。

　　所(suǒ)以在选择柿子时，咱们(men)要选择黄(huáng)色(sè)偏(piān)棕赤色的购买。

　　2、选(xuǎn)个头大、色彩艳丽(lì)的。

　　关于柿(shì)子(zi)来说，咱们应(yīng)该选择(zé)个头大、而且(qiě)色(sè)彩比较艳丽的。

　　这类柿子，质量上(shàng)乘，口感好。

　　3、看(kàn)柿子果蒂(dì)是否是绿色的。

　　在购买柿子时，要选择柿(shì)子果蒂(dì)是绿(lǜ)色(sè)的。

　　果(guǒ)蒂是绿色(sè)，证明这柿(shì)子刚摘下来不久(jiǔ)，比较(jiào)新鲜(xiān)。

　　而新鲜(xiān)的柿子吃起来才多汁、口感爽脆(cuì)。

　　4、捏硬度。

　　在选(xuǎn)择柿子时，咱们还(hái)需求用手(shǒu)悄悄捏一下(xià)柿(shì)子(zi)的硬度。

　　假如捏起来是软(ruǎn)的，这类柿(shì)子主张可(kě)以疏忽。

　　由于太软(ruǎn)的柿子，很(hěn)有或(huò)许现已熟(shú)过头(tóu)了，而熟过头的柿子，会散发着(zhe)一股酸(suān)酸的(de)酒味，而且吃起来软绵绵的(de)，口感欠好。

　　而捏(niē)起来(lái)硬(yìng)的柿子，阐明仍是挺新(xīn)鲜(xiān)的，捏起来结(jié)实的柿子，吃起(qǐ)来比(bǐ)较爽脆，特别有(yǒu)嚼劲(jìn)。

　　5、掂(diān)分量。

　　平等巨(jù)细的(de)柿子，掂起来(lái)比较重的，含水量(liàng)足(zú)，汁水丰满(mǎn)，吃起(qǐ)来就水润润的，而且肉(ròu)质厚，吃着就有满足感。

　　相(xiāng)反，掂起(qǐ)来轻的柿子(zi)，含水量少，肉比较少。

　　吃(chī)起(qǐ)来口(kǒu)感就没(méi)那么好(hǎo)。

怎样选择甜美的(de)柿子

　　　　眼下正是柿子上市的时节，柿子有好坏之(zhī)分，那么，你(nǐ)知道怎样去选(xuǎn)择甜美(měi)的柿(shì)子吗？下面(miàn)我为你(nǐ)回答。

　　　　选择甜美柿子的 办法

　　 　　一、甜(tián)柿和涩柿的(de)差(chà)异

　　 　　柿子依据(jù)老(lǎo)练时能否(fǒu)天然脱涩(sè)分为甜柿和涩(sè)柿两(liǎng)类。

　　前者老(lǎo)练时现已脱涩，可以直(zhí)接食用。

　　而后者(我国的柿子大(dà)多数(shù)归(guī)于此类)有必要采摘(zhāi)后人工脱涩后方(fāng)可食用(yòng)。

　　 　　涩柿脱涩的办法许多(duō)：长时刻放置脱涩，北方的冻柿子便(biàn)是此类；也可与发生(shēng)乙烯的老练生果放在一同，但这样构成的柿(shì)子都是软柿。

　　假(jiǎ)如(rú)想吃不涩、口(kǒu)感结实爽脆的柿子(zi)，就要(yào)采纳别的一种脱涩办法：“醂”，制品便是醂柿子，一般都(dōu)叫懒柿子，有些当地也叫漤柿子或脆柿(shì)子，这(zhè)便是前面说到的“脆柿”。

　　 　　办法一般是用40~50℃的温水浸泡24小时，时(shí)刻可(kě)依据状况调整(zhěng)，以口感(gǎn)甜脆为(wèi)准。

　　醂柿子口感(gǎn)甜脆，营养价值很高，是北(běi)方(fāng)公民在长时刻的实践中发明的，这样(yàng)可以(yǐ)把涩口不(bù)能食用的青柿子变成甜(tián)美(měi)可口，可(kě)以说(shuō)是 变(biàn)废为(wèi)宝 了。

　　 　　二、软(ruǎn)柿(shì)子与(yǔ)硬柿子(zi)的差(chà)异

　　 　　一般来说，软(ruǎn)柿子是指天然老练的甜柿和(hé)通过催熟处理的柿子，表皮(pí)为橙赤色，口感软而甜。

　　硬柿子则包括未脱涩的(de)生(shēng)柿(shì)子和处理过的口感(gǎn)甜脆的懒柿子，表皮(pí)青色，口感(gǎn)偏硬而不脆(cuì)；生(shēng)的青(qīng)柿子(zi)不能吃(chī)，需等(děng)红到熟透之(zhī)后才干吃，水煮过的青(qīng)柿子可以吃，吃起(qǐ)来的口感(gǎn)与红柿子(zi)不(bù)同，红柿子是软的孕妇咳黄痰几天能自愈，白痰和黄痰哪个严重(de)，青的柿子(zi)是脆的，与一般的苹果口感(gǎn)附近；滋味当然也不(bù)同，红柿子的滋味比(bǐ)较天(tiān)然，吃后有一股淡淡的(de)涩味，而青柿子(水煮(zhǔ)过(guò)的(de))除了甜(tián)味，还略带有一股果青(qīng)味，没有(yǒu)涩(sè)味(wèi)。

　　 　　三、软柿和硬柿(shì)怎样(yàng)选择？

　　 　　1、软柿

　　 　　一般来说(shuō)，软柿表(biǎo)皮橙赤色，软而甜，选(xuǎn)购时要注意全体平等柔(róu)软，有硬有软者则(zé)欠安。

　　 　　2、硬(yìng)柿(shì)

　　 　　硬柿(shì)表皮青色，偏硬(yìng)而(ér)不(bù)脆，甜度(dù)稍差一些，选购时(shí)用(yòng)手(shǒu)摸试，手感结实者(zhě)为佳。

　　 　　四、按(àn)食(shí)用时刻(kè)选择柿子(zi)

　　 　　1、立刻就想吃

　　 　　假如想买(mǎi)了就吃，可购买软柿，这种柿子在树(shù)上(shàng)天然脱涩，皮薄，汁(zhī)多(duō)，味甜，但(dàn)这(zhè)种柿子太松(sōng)软，不方便(biàn)带着和(hé)储存，寄(jì)存(cún)时刻也不长(zhǎng)；

　　 　　2、买回家(jiā)贮藏(cáng)

　　 　　假如买了(le)柿子预备放一(yī)段时刻(kè)再(zài)吃(chī)，可(kě)选购生柿(shì)，放通风阴凉处等(děng)它(tā)天然(rán)老练(liàn)，可(kě)寄存较长时刻(kè)；

　　 　　3、天天要吃

　　 　　假如想(xiǎng)随(suí)时吃(chī)到而(ér)且可以(yǐ)贮藏，可购买(mǎi)硬(yìng)脆的懒柿(shì)子，它是生柿子采摘后用(yòng)温水、酒精、二(èr)氧化磷等办法脱涩后投放市场，果肉脆，味(wèi)甜美，可放一个月左(zuǒ)右，随吃随拿(ná)。

　　 　　柿(shì)子(zi)吃多了会怎样样

　　 　　柿(shì)子(zi)中的鞣酸能与食物中的钙、锌(xīn)、镁、铁等矿物质(zhì)构成不(bù)能被人体吸收的化合物，使(shǐ)这些营(yíng)养素不能被使用(yòng)，故而多吃柿子简略导致(zhì)这些(xiē)矿物质(zhì)缺少。

　　又(yòu)因(yīn)柿子中含(hán)糖(táng)较多，所(suǒ)以人们吃柿子比吃相同数量的(de)苹果、生梨更有饱腹感，然(rán)后会影响胃口，并削减正餐的(de)摄入。

　　一般以为，在(zài)不空(kōng)腹的状况下，每次(cì)吃柿子(zi)不超越200克为宜(yí)。

　　 　　吃(chī)柿子的(de)注意事项

　　 　　1、空腹不能(néng)吃柿子

　　 　　因柿子含有较多的鞣(róu)酸及果胶，在空腹状况下它们会在胃(wèi)酸的效果下构成巨细(xì)不(bù)等的(de)硬(yìng)块(kuài)。

　　尽量在饭后1小时左(zuǒ)右食(shí)用，以防(fáng)止胃柿石构(gòu)成。

　　 　　2、尽量不(bù)要吃柿子皮

　　 　　由于柿子中的鞣酸绝(jué)大多(duō)数会集在皮中，在柿子脱涩(sè)时(shí)，不或许将其间的鞣酸悉数脱尽，假如连皮一同吃更简(jiǎn)略构(gòu)成胃(wèi)柿石(shí)，尤其是脱涩工(gōng)艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

　　 　　3、胃部寒凉、患有(yǒu)缓慢胃(wèi)炎(yán)患者不宜(yí)多(duō)吃柿子

　　 　　柿子性寒，若患有胃部寒凉者，不宜食用(yòng)。

　　患有缓慢胃炎、排(pái)空推迟、消化不良等(děng)胃动力功用低下者(zhě)，胃大(dà)部切除术(shù)后(hòu)，不宜(yí)食柿子。

　　 　　4、贫血患者少吃(chī)

　　 　　柿子含单(dān)宁，易与铁质结合，然后阻碍人体对食物中铁(tiě)质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。

　　服(fú)用铁剂时(shí)不宜吃柿子。

　　柿中(zhōng)鞣(róu)酸与铁结组成沉积，可引(yǐn)起胃肠不适(shì)，乃至疼痛，一(yī)同影(yǐng)响(xiǎng)铁(tiě)剂(jì)吸收。

　　 　　5、糖(táng)尿病人勿(wù)食(shí)

　　 　　柿子中因含(hán)10.8%的糖类，且大(dà)多是简略的双糖和(hé)单糖(蔗糖、果(guǒ)糖、葡萄糖即(jí)属此类)，因而吃后(hòu)很(hěn)易被(bèi)吸(xī)收(shōu)，使血糖升高。

　　关于糖尿病人而(ér)言(yán)，尤其是血糖操控(kòng)欠安者更是有(yǒu)害(hài)的(de)。

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