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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张(zhāng)天(tiān)天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含量较(jiào)高，长(zhǎng)时间过量食用(yòng)或许会(huì)导(dǎo)致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛(niú)肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇摄入过(guò)多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高(gāo)脂血症以及心脑血管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病(bìng)况，能够偶然食用或少(shǎo)数食用牛(niú)肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过(guò)多的牛肉，机体来不(bù)及(jí)代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的体(tǐ)现，因(yīn)而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食(shí)用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选(xuǎn)择(zé)上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调(diào)好的大(dà)约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白(bái)酒少量入味，然(rán)后(hòu)下锅，用(yòng)大火(huǒ)1小时之后中火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚(jiān)持欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱(cōng)丝(sī)放(fàng)在大汤勺(sháo)里，在肉汤中(zhōng)过(guò)一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前(qián)面的是(shì)肉(ròu)的量、后边的是饼的(de)量(liàng)。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二(èr)两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱(ài)吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解(jiě)，便是把(bǎ)牛肉盖在(zài)荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然后浇上(shàng)汤(tāng)晚上睡觉抹护肤品好还是不好，晚上睡觉抹护肤品好还是不好汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保定(dìng)市，坐落河北省的中心方位，一说(shuō)到(dào)保定，我们或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定可不(bù)止驴肉这一种美食，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于(yú)清朝(cháo)年(nián)间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定(dìng)，闻异(yì晚上睡觉抹护肤品好还是不好，晚上睡觉抹护肤品好还是不好)香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛(niú)肉罩(zhào)饼即成(chéng)了历(lì)任(rèn)知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻(wén)名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂(zá)面(miàn)归(guī)于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不(bù)干不湿，折(zhé)不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝(sī)，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制品，是河北(běi)省怀安县柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多(duō)年的(de)前史(shǐ)。

　　它用柏(bǎi)木熏(xūn)制(zhì)而成，肥不(bù)腻口(kǒu)、瘦(shòu)不(bù)塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇(chún)香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北(běi)省的特(tè)征传统(tǒng)名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源(yuán)于我国(guó)骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在(zài)料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特征美(měi)食，有(yǒu)点像哈尔(ěr)滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带(dài)着诱(yòu)人的香味，看着就比一般腊肠(cháng)好(hǎo)吃(chī)。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂(liè)开(kāi)时(shí)带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉(jué)占满了口腔，丰满(mǎn)扎(zhā)实(shí)，不由人称心如意(yì)、沉溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平(píng)县坐(zuò)落河(hé)北省保定市(shì)，特(tè)产(chǎn)有大枣、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的(de)仍(réng)是要数(shù)美味(wèi)可口(kǒu)的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一(yī)种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和(hé)面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别(bié)，且酥脆(cuì)可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦(lú)

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代(dài)和(hé)明(míng)代，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖(táng)堆儿”，到(dào)了(le)清(qīng)代，为食用便利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种(zhǒng)类把(bǎ)戏许(xǔ)多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅(xùn)先生曾(céng)写(xiě)过”我赠爱人双(shuāng)明珠(zhū)，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都(dōu)经(jīng)销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈(yíng)人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴(lǘ)肉(ròu)不只滋(zī)味鲜(xiān)美，还(hái)有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保(bǎo)定市徐(xú)水县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市(shì)徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大(dà)火后以温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻(chè)，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定的当地名(míng)吃(chī)之(zhī)一，起(qǐ)源于清末(mò)，在中华旅行社出书的(de)《中华小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义(yì)春楼的首要(yào)名吃之一(yī)。

　　它的制(zhì)造工艺精深(shēn)，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并(bìng)将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再配(pèi)以撕成(chéng)彩(cǎi)云状的火烧(shāo)，用开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃(chī)六味，即以白肉罩火烧(shāo)合作不(bù)同的辅料，便能够吃出不(bù)同的风(fēng)味来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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