其(qí)染色体数在一个以上，能进(jìn)行有(yǒu)丝分裂(liè)。

　　还(hái)能进(jìn)行原(yuán)生质(zhì)流动和变形(xíng)运动。

　　而(ér)光合作用和氧化磷酸化作用则分别由叶绿体(tǐ)和线粒(lì)体进行。

　　除细菌和蓝(lán)藻的细胞(bāo)以外，所有的动物(wù)细胞(bāo)以及(jí)植物细胞都属于真核细胞(bāo)。

　　由(yóu)真(zhēn)核细胞(bāo)构成的生物(wù)称(chēng)为真(zhēn)核生物。

　　原始真核(hé)细胞大约(yuē)在12~16亿年前出现(xiàn)，现存的种类(lèi)繁多，有些(xiē)真核(hé)细胞(bāo)极(jí)为(wèi)原始，如(rú)涡鞭(biān)毛虫（甲藻(zǎo)），真核(hé)生物包括大(dà)量的(de)单细胞(bāo)生物或原(yuán)生生物，全部多(duō)细胞生物。

　　凡(fán)是(shì)真核细胞构(gòu)成的有机体现在统称为真(zhēn)核生物。

原核细胞

　　原核细(xì)胞是(shì)组成原核生物的细胞。

　　这类细(xì)胞主(zhǔ)要特征(zhēng)是没有(yǒu)以(yǐ)核膜为(wèi)界的细胞核，也没有核仁，只有拟核，进化地位(wèi)较低。

　　细胞器只有核糖体(tǐ)，有细胞(bāo)壁，成(chéng)分(fēn)与(yǔ)真核细胞不同。

　　细(xì)胞较小，没有成型的细胞核(hé)，没有(yǒu)染(rǎn)色(sè)体，DNA不与蛋白质(zhì)结合。

　　酵(jiào)母(mǔ)(saccharomyces) 是(shì)基因克(kè)隆(lóng)实验(yàn)中常用的真核生(shēng)物受(shòu)体细胞，培养酵母菌和(hé)培养(yǎng)大肠杆菌一(yī)样方(fāng)便。

　　酵母克隆载(zài)体(tǐ)的(de)种类也(yě)很多。

　　酵母(mǔ)菌也有质粒存在，这种2μm 长的质(zhì)粒称为2μm 质粒，约6 300bp。

　　这种(zhǒng)质粒至少有一(yī)段时间存在(zài)于(yú)细胞核内染色体以外，利用2μm 质粒和大肠杆菌中(zhōng)的质粒可以构建成能穿梭于细菌与酵母菌细胞之(zhī)间的穿梭质粒。

　　酵母(mǔ)克隆(lóng)载体都是(shì)在这个(gè)基础上(shàng)构建的。

　　酵母是一(yī)种单细胞真(zhēn)菌，并非系统演化(huà)分类的单元。

　　一种肉(ròu)眼(yǎn)看(kàn)不见的微(wēi)小单细胞微生(shēng)物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布(bù)于整(zhěng)个自然界，是(shì)一种(zhǒng)典型的异养(yǎng)兼性厌氧微生物，在(zài)有氧(yǎng)和无氧条件下都(dōu)能(néng)够(gòu)存活(huó)，是一种天(tiān)然发酵剂。

　　一般(bān)泛指能发酵(jiào)糖类的(de)各种单细胞真菌，可用于酿造生产，也(yě)可(kě)为(wèi)致病(bìng)菌——遗传工程和细胞周(zhōu)期研究(jiū)的模式生物(wù)。

　　酵母(mǔ)菌(jūn)是(shì)人类文明史中被应用得最早的微生(shēng)物。

　　已(yǐ)知(zhī)有1000多(duō)种酵母，根据酵母(mǔ)菌产生孢子（子囊孢子(zi)和担孢子）的能(néng)力，可将酵母分成(chéng)三类(lèi)：形成孢(bāo)子的株(zhū)系属于子(zi)囊菌和担子菌。

　　不(bù)形成孢子但主要通过出芽生殖来繁殖的(de)称为不(bù)完全(quán)真菌，或者(zhě)叫假酵母（类酵母(mǔ)）。

酵母菌是真核还是原(yuán)核？

　　真核。

　　酵(jiào)母菌是一(yī)些单细(xì)胞真菌，并非系统演化(huà)分类的单元(yuán)。

　　每个(gè)细胞通常只有一(yī)个核，但也有含有两个(gè)核或者甚至(zhì)多(duō)个核。

　　细胞(bāo)核由(yóu)核(hé)被膜、染色质、核(hé)仁和核基质组成。

　　核由双层膜包被核膜上(shàng)有许(xǔ)多核孔。

　　一种肉眼看不见(jiàn)的(de)微小单细胞(bāo)微生物，能(néng)将(jiāng)糖发(fā)酵(jiào)成酒精和二氧化(huà)碳，分布(bù)于整(zhěng)个自然界是一(yī)种典型的异(yì)养兼性(xìng)厌(yàn)氧(yǎng)微(wēi)生物，在有氧和无氧条(tiáo)件下都能够存活，是一种(zhǒng)天然发酵(jiào)剂。

　　扩(kuò)展资(zī)料：

　　原核生物(wù)与(yǔ)真核生(shēng)物的种类相比，已发现的原核生(shēng)物种类虽不甚多，但(dàn)其生态分布却(què)极其广泛，生(shēng)理性能也极其(qí)庞杂。

　　在(zài)进行(xíng)光合(hé)作用的原(yuán)核(hé)生物中，有的放(fàng)氧，有的不放氧；有的能在pH为10 以上的环(huán)境中(zhōng)生存，有的只能在pH为1左右的环境中生活(huó)。

　　有(yǒu)的只能(néng)在充足供应氧气(qì)的环境中生存，而另外一(yī)些(xiē)细菌(jūn)却对氧的毒害作用极其敏感。

　　有的可利(lì)用无机态氮，有的却需要有机(jī)氮才能(néng)生长；还(hái)有的能利用分子态氮作(zuò)为(wèi)唯一的氮源等。

　　参考资料来源：百度(dù)百科-酵母菌

　　参(cān)考资(zī)料来源(yuán)：百(bǎi)度百科(kē)-原(yuán)核生物

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