在甘蔗中含(hán)有(yǒu)大量的铁(tiě)元素，有补(bǔ)血果之称，非常适(shì)合女性食用，对缺(quē)铁(tiě)性贫血有较(jiào)好的治(zhì)疗效果。

　　甘蔗煮水(shuǐ)可(kě)以润肺止(zhǐ)咳、缓(huǎn)解(jiě)低血糖以(yǐ)及促(cù)进新陈代谢(xiè)等。甘蔗煮水能够(gòu)及时(shí)的补充人体(tǐ)代谢(xiè)所消耗(hào)的(de)营养，使(shǐ)机体保持良好的状态，有益于工作和学习(xí)。

紫(zǐ)皮甘蔗怎么挑甜(tián)的呢

　　1、并(bìng)不是甘蔗越粗越长(zhǎng)就越好(hǎo)，过长的(de)甘蔗根部(bù)的枝(zhī)节(jié)太(tài)密(mì)集，甘蔗(zhè)渣偏老，其(qí)实根部的一(yī)大截吃起来(lái)如同嚼蜡，而太(tài)粗的甘蔗(zhè)则很有可(kě)能(néng)内部都是空心的(de)，汁水不(bù)一定(dìng)多(duō)，也不一定(dìng)甜，太(tài)细的甘蔗则大多数还未成熟(shú)。

　　又甜(tián)又嫩的(de)甘蔗的体(tǐ)态均匀，直径大约五(wǔ)厘米最佳。

　　2、紫皮(pí)甘(gān)蔗的颜(yán)色也(yě)尽量(liàng)挑颜色深，并(bìng)且表皮(pí)坚硬(yìng)带白霜的(de)，因为颜色越深甘(gān)蔗越成熟，汁(zhī)水(shuǐ)越(yuè)多越甜(tián)。

　　颜色浅的甘(gān)蔗通常都还没有成(chéng)熟。

　　还可以闻(wén)一(yī)闻甘(gān)蔗的表(biǎo)皮，如(rú)果散发出水(shuǐ)果的(de)甜香则说(shuō)明优质的甘蔗，如果(guǒ)有刺鼻的酸味，则说明甘(gān)蔗可能被虫(chóng)蛀，内部已呈现中空(kōng)的状态。

　　3、越笔直(zhí)的甘(gān)蔗质量越好，便于(yú)食用(yòng)，汁水(shuǐ)也更多更甜。

　　通常(cháng)来(lái)说，弯弯曲曲的(de)甘蔗都有虫口，弯折部分很多都是空(kōng)心的早(zǎo上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表)已被(bèi)虫啃(kěn)食(shí)。

甘蔗怎么挑选才好吃

　　 冬季(jì)正是吃甘蔗的时候，这时候的甘蔗水分充足，清(qīng)脆甘甜(tián)。

　　边烤炉火(huǒ)边啃甘蔗(zhè)，非常的惬(qiè)意(yì)。

　　特别过(guò)年的时吃上几节甘蔗(zhè)，和(hé)年味一起(qǐ)甜进(jìn)心里。

　　不过我们(men)冬季的时候(hòu)买甘蔗还是要挑一挑的，有的甘蔗(zhè)看着(zhe)很壮可(kě)能并不会很甜。

　　一起来(lái)看看挑(tiāo)选技(jì)巧吧。

甘(gān)蔗怎么挑选才(cái)好吃

　　 1. 选(xuǎn)择(zé)粗细。

　　 一般来说(shuō)，甘(gān)蔗的粗(cū)细(xì)要均匀(yún)，太细(xì)的不能选(xuǎn)，太(tài)粗的不推荐，可以(yǐ)选择相对中粗(cū)的甘蔗。

　　 2. 选择(zé)颜色(sè)。

　　 选择紫皮甘蔗时，要(yào)选(xuǎn)择(zé)色泽鲜艳(yàn)、带有白霜的。

　　 颜色越(yuè)深越好。

　　 颜色越(yuè)深代表甘(gān)蔗越老(lǎo)越甜，所以皮(pí)偏黑的(de)老(lǎo)甘(gān)蔗最甜。

　　 3. 选择形状。

　　 选择时，选择比较直(zhí)的甘蔗，头少而均匀。

　　 弯着(zhe)腰的甘蔗可(kě)能有虫子，关节多的甘蔗口感不好(hǎo)。

　　 4.闻气味。

　　 好的甘蔗闻起来(lái)有淡(dàn)淡的清(qīng)香。

　　 如果闻(wén)起来无味或(huò)有酒(jiǔ)精味，说明甘蔗已经(jīng)变(biàn)质(zhì)，不易买(mǎi)到。

　　 5. 触摸纹理。

　　 新鲜的甘蔗质地坚硬(yìng)，吃起(qǐ)来多汁丰满。

　　 不够硬的甘(gān)蔗一般不新鲜。

甘蔗哪个地方(fāng)最(zuì)甜

　　 甘蔗的根更甜，因为它(tā)吸收更多(duō)的养分，会储存一些养分(fēn)，多余的养分会转化为(wèi)糖分储存在它的根系中(zhōng)，所(suǒ)以根(gēn)是最甜的(de)。

　　另外，如果要选择甜度较高的(de)甘蔗(zhè)，就要看它(tā)的(de)皮是否均匀(yún)，摸(mō)起来也很硬。

　　 顶部(bù)和(hé)根部的粗(cū)细应该相同，这(zhè)样甘蔗(zhè)会更甜。

甘蔗的功效和作用

1.润肠通(tōng)便

　　 润肠通(tōng)便(biàn)是(shì)甘蔗(zhè)最主要的(de)功效，因为甘蔗(zhè)中含有大(dà)量的膳(shàn)食(shí)纤维。

　　这种物质进入人(rén)体(tǐ)后能(néng)吸水膨胀。

　　经常发生的便秘有特别好的(de)缓解作用。

2. 改善造血功能

　　 人们多吃甘(gān)蔗还(hái)可以提(tí)高(gāo)人体的造血功能，因为甘蔗是(shì)一种(zhǒng)富含微量元素铁(tiě)和(hé)铁的水果(guǒ)，是构成人体血红(hóng)蛋(dàn)白的重要(yào)物质。

　　同时能促进体内造血干细胞的再生，增强体质(zhì)。

　　血容量(liàng)对人体常发生的贫血(xuè)、面色(sè)暗黄、虚(xū)弱无力有一定的缓解作用。

3. 增强免疫力

　　 增强免疫(yì)力也是(shì)甘蔗最重要的功效，因为甘蔗不(bù)仅能让(ràng)人(rén)体吸入一(yī)些糖分，还能让(ràng)人体吸收多(duō)种氨基酸。

　　它们是人体蛋白质的重要组成(chéng)部(bù)分(fēn)。

　　这些物质被(bèi)人体吸收后(hòu)，对(duì)人体有促进作用。

　　免(miǎn)疫球蛋白(bái)是合成的，可(kě)以调节人体免疫系统的(de)功能(néng)，增(zēng)强人体自(zì)身的(de)免疫力。

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