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凤凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌(wū)龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)是(shì)青茶(chá)的(de)种类之(zhī)一，归归(guī)于乌龙茶(chá)类(lèi)，为(wèi)半发酵茶，是我国(guó)茶(chá)树中花香(xiāng)最(zuì)狷介(jiè)、花香(xiāng)类型最多样的茶树(shù)种类，

　　产自气候温(wēn)文(wén)、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深(shēn)沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶(chá)区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷(shuā)茶具，不只能(néng)够清洗茶杯(bēi)，还能够温(wēn)杯，以(yǐ)此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用(yòng)来(lái)洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸(fèi)水(shuǐ)高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡(pào)，水量在七八分左(zuǒ)右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有(yǒu)中国特色的茶(chá)，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广(guǎng)东(dōng)省潮州市凤(fèng)凰镇，以当地的一座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄(huáng)（精制茶(chá)）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色(sè)，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛(cónknow过去分词是什么写，know过去分词是什么词g)茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预备些茶(chá)杯、茶巾、茶(chá)匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都(dōu)能够），以(yǐ)增(zēng)强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古(gǔ)以来，喝茶就十分重(zhòng)视水质，水(shuǐ)的质量将直接(jiē)影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味(wèi)、含氧量高的水最适合泡(pào)茶，以山泉(quán)水、井水和溪流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶(chá)水(shuǐ)温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够先把水烧(shāo)开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗的巨细(xì)而(ér)定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶(chá)的朋友能够恰当多(duō)放些茶(chá)。

　　喜爱(ài)喝清淡(dàn)的朋友则(zé)放少些茶，依据自己(jǐ)的品味，投进量多试几回，就能(néng)把握自己喜爱的茶(chá)汤浓度(dù)了(le)。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程

　　一、温(wēn)杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在(zài)余温散(sàn)尽(jǐn)前，投进(jìn)茶叶并把100度(dù)的开水(shuǐ)进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动(dòng)，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不(bù)宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为(wèi)了避(bì)免冲茶过程(chéng)中，水杯招引了开水的热量(liàng)，导致(zhì)水温不行泡(pào)茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面，在倒入(rù)开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫，即可(kě)出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺次(cì)巡回注(zhù)入并排的茶(chá)杯里(lǐ)，可视泡数的(de)添(tiān)加恰当增出汤的时(shí)刻，茶(chá)水倒到少量时要一点一点均(jūn)匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤不(bù)苦(kǔ)不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶(chá)香(xiāng)，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅(xiù)其(qí)香后品味其(qí)味确(què)是一种(zhǒng)日子艺术(shù)享受

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