踢足球可以长高个子吗，为什么踢足球的个子矮-橘子百科-橘子都知道

踢足球可以长高个子吗，为什么踢足球的个子矮鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回(huí)来放冷藏还是(shì)冷(lěng)冻好？如(rú)果(guǒ)是(shì)宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，且短时间里将会(huì)食用，则(zé)放(fàng)入冷藏室；如(rú)果(guǒ)是宰(zǎi)杀(shā)干净的(de)鲜活(huó)鱼，短时间里不会被食用，则(zé)放(fàng)入冷冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏(cáng)室，并尽快食用的(de)。关于鱼(yú)买回(huí)来放冷藏还是冷(lěng)冻好(hǎo)以及鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻好，鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻保存，鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻呢，刚买的鱼(yú)放冰箱保鲜还(hái)是冷冻，买回(huí)来的鱼是(shì)保鲜还是冰(bīng)冻里等问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识(shí)：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)是卵生的。

　　鱼大部分是卵生的，但也有少(shǎo)数是(shì)卵胎生(shēng)和胎生的(de)。通常在鱼儿发(fā)育成熟后，雌雄亲鱼会(huì)自行配对，然后由雌鱼(yú)产卵，

　　雄鱼受精，从而产生受精卵。受精卵在水中孵(fū)化出小鱼(yú)。而卵胎生(shēng)与之类似，

　　但亲(qīn)鱼是体内受精，鱼(yú)卵(luǎn)也在雌鱼肚子里孵化出来。胎(tāi)生的(de)鱼只有真鲨科的鱼类，仔鱼在产出(chū)前会从母体中(zhōng)获得(dé)养分。

鱼(yú)买回来放冷(lěng)藏还(hái)是(shì)冷(lěng)冻好

　　如果是宰(zǎi)杀干(gàn)净的鲜活鱼，且(qiě)短时间里将会食用，则放入冷(lěng)藏(cáng)室；如(rú)果是宰杀干净的(de)鲜(xiān)活鱼，短时间里(lǐ)不会被食用(yòng)，则放(fàng)入冷冻室；如果(guǒ)是烹饪(rèn)完成的(de)熟鱼，则(zé)放(fàng)入冷(lěng)藏室，并尽快食用。

　　冷藏(cáng)室温(wēn)度高(gāo)于零度，不(bù)能(néng)长时间保鲜动(dòng)物(wù)肉类，但短期里可以保证(zhèng)肉质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下，可以长时(shí)间(jiān)保证(zhèng)肉质质量，但同时会使鱼肉严重(zhòng)结(jié)冰，口味破(pò)坏(huài)。

　　秋(qiū)冬季是体弱者(zhě)进(jìn)补的好(hǎo)时机(jī)，鱼则是进补的好水产(chǎn)食(shí)品，不(bù)仅(jǐn)味道鲜(xiān)美，而且营养(yǎng)价值(zhí)极(jí)高。

　　其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质(zhì)蛋白，人体吸收(shōu)率高(gāo)。

　　鱼中富含丰富的硫胺素(sù)、核黄素(sù)、尼克酸、维生素D和一定量的钙(gài)、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉(ròu)中(zhōng)脂肪含量(liàng)虽低，但其(qí)中(zhōng)的脂(zhī)肪酸(suān)被证实有降糖、护心和防癌的作用。

　　鱼肉中的(de)维生素(sù)D、钙、磷，能(néng)有效地预防骨(gǔ踢足球可以长高个子吗，为什么踢足球的个子矮)质(zhì)疏松(sōng)症。

　　鱼含有丰(fēng)富的完全蛋白(bái)质。

　　鱼肉含有(yǒu)大(dà)量的蛋白(bái)质，如(rú)黄(huáng)鱼含(hán)17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼(yú)含18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫(jì)鱼含(hán)13%。

　　鱼(yú)脂肪含量较低，且多(duō)为(wèi)不(bù)饱和(hé)脂肪酸。

　　鱼(yú)肉的脂(zhī)肪(fáng)含量一般比较(jiào)低(dī)，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼(yú)含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖(pàng)头(tóu)鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻(dòng)

　　鱼应该放在冷冻(dòng)。

　　在冷(lěng)冻(dòng)状态下(xià)，酶(méi)的活性和(hé)微生物的生(shēng)长都(dōu)被抑制，鱼(yú)的保质时间也大大延长，通常可达数月。

　　冷冻之后(hòu)的鱼(yú)肉跟活鱼相比发(fā)生的变(biàn)化：

　　1、从口感上(shàng)说，冷(lěng)冻鱼(yú)的肉(ròu)质的确(què)没有活鱼鲜嫩。

　　这主要是(shì)因为在冷冻过(guò)程中，鱼内的水分冻结成冰晶，导致鱼肉蛋白质发生(shēng)冷冻(dòng)变性和一系列(liè)理化性质的改变，包括蛋白质空间结(jié)构和(hé)疏水(shuǐ)性的变化，凝胶性和保水性的(de)降低，盐溶性蛋白含(hán)量降低，ATP酶活(huó)性(xìng)减低等，从而造成鱼肉(ròu)的品质和口感下(xià)降。

　　2、从(cóng)营养上(shàng)看(kàn)，同品(pǐn)种的鱼冷冻后确实(shí)会流失掉一部分(fēn)营(yíng)养(yǎng)。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤维中的水分将结成冰(bīng)晶(jīng)，但在解冻(dòng)的时(shí)候却(què)没有办法再与蛋(dàn)白质分子聚合，也就不能被全部吸收回鱼肉中。

　　这(zhè)种汁液的流失就(jiù)伴随着鱼(yú)肉(ròu)中(zhōng)一小部分可溶性蛋白质(zhì)、盐(yán)类、维生(shēng)素(sù)等水溶性营养物质(zhì)的流失。

　　但(dàn)是，这点损失(shī)并不(bù)影(踢足球可以长高个子吗，为什么踢足球的个子矮yǐng)响鱼类的核心(xīn)营(yíng)养价值。

　　因为这一点(diǎn)损失如果(guǒ)也要较真儿的话,那就不得(dé)不(bù)提醒你，其(qí)实活(huó)鱼(yú)在暂(zàn)养过程中，受(shòu)局部(bù)水环境氧气、温度、pH值、排泄物积累和捕捞造成的鱼体(tǐ)损(sǔn)伤(shāng)等因素(sù)影响，也会出现品(pǐn)质的(de)下降，一(yī)样有一定的(de)营养(yǎng)损失。