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竹荪煮多久牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的什么部位(wèi)图片？牛(niú)心管（牛(niú)黄(huáng)喉）是牛心脏的主动脉血管的。关于牛心管(guǎn)是牛的什么部位(wèi)图(tú)片以及牛心管是牛(ni竹荪煮多久ú)的什么部位图片(piàn)，牛心管是牛(niú)的哪个部位？，牛心管是什么东西，牛(niú)心管是啥(shá)，心管是牛的哪个部(bù)位(wèi)等问题，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

牛心顶(dǐng)是黄喉(hóu)吗

　　牛(niú)心顶(dǐng)是(shì)黄喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶(dǐng)的区(qū)别:

　　1、竹荪煮多久来源不同

　　黄(huáng)喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为(wèi)主动脉，又(yòu)称心(xīn)管。牛的心脏顶部连接血脉(mài)和心脏的(de)组(zǔ)织(zhī)。韧性较高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要成分不(bù)同(tóng)

　　黄喉主要成分(fēn)是平滑肌，属蛋白质(zhì)，相对(duì)于肝、胃等内脏营(yíng)养价值高一些。牛心定的主(zhǔ)要(yào)成分是组织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更好(hǎo)。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼不动，不过专业(yè)吃货很(hěn)多都爱吃牛黄(huáng)喉。牛心顶由于它的韧性很(hěn)高(gāo)，所(suǒ)以用(yòng)酱炒出来后(hòu)口感既(jì)脆(cuì)嫩又爽口。

牛(niú)心(xīn)管是牛的什么(me)部位图片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的(de)主动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪、牛(niú)等(děng)家(jiā)畜的(de)大血(xuè)管，一般为主动脉(mài)，又(yòu)称心(xīn)管(guǎn)，常被(bèi)误解(jiě)为食管或气管，在火锅(guō)菜肴中又分为(wèi)发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重(zhòng)要的特点就(jiù)是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜(cài)品(pǐn)中，牛黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感(gǎn)更好(hǎo)。

　　但牛黄(huáng)喉处理起来较为麻(má)烦，若(ruò)处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不动。