竹(zhú)荪是(shì)煮15分钟左右的。关(guān)于竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久以及竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才熟透(tòu)，泡好(hǎo)的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问(wèn)题，小编将为你整理以下的知识(shí)答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前(qián)先用淡(dàn)盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一(yī)端，同时要去除竹荪的花朵部分网(wǎng)状部分，只(zhǐ)保(bǎo)留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，所以需要沸(fèi)水煮大约15分(fēn)钟左(zuǒ)右才可以吃，煮(zhǔ)得(dé)时间越(yuè)久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其实(shí)也不难(nán)，只要把它(tā)比(bǐ)较难清理(lǐ)的地方都要注意(yì)去洗(xǐ)干净就好了(le)，很难洗(xǐ)的缝缝可以(yǐ)用牙刷去(qù)刷，只要(yào)能清(qīng)洗干净(jìng)就好了。

　　在(zài)处理的时(shí)候，去掉根(gēn)部泥土后(hòu)，放入(rù)水槽(cáo)中(zhōng)用(yòng)清水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿(ná)刀切除根(gēn)部粗老的部分，切(qiè)口(kǒu)保持圆(yuán)滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它(tā)变得透但却又不烂、能够撕(sī)开(kāi)为止(zhǐ)，这(zhè)时候就要立即(jí)把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必要(yào)做到彻底的冷(lěng)却(què)，否则荪色会变暗(àn)。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水还(hái)是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还(hái)是热水都是可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就是冷(lěng)水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间(jiān)比较长，而热(rè)水泡竹荪所需要的时(shí)间比较短，建议可(kě)以根据(jù)个人(rén)方便的时间来进行选择(zé)。

　　但是需要注意的是不建议用(yòng)太烫的水来(lái)浸泡竹(zhú)荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏(huài)竹荪中所含(hán)的营养物质(zhì)，导致竹(zhú)荪的营养价值下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而(ér)且(qiě)其中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要的(de)氨基酸比例，食用后可以为人(rén)体补充多种营养物(wù)质，能够维持(chí)人体(tǐ)组织器官的(de)正常生理功能，并促进人(rén)体(tǐ)的(de)新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹使出吃奶的劲儿，吃奶的劲都使出来了是什么意思荪归肺经，且性质偏(piān)凉(liáng)性，食用后能够降低肺内的热(rè)气，起到清肺热、降(jiàng)肺气(qì)的作(zuò)用(yòng)，因此对于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚(xū)所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来(lái)说，可以适(shì)当地吃一些(xiē)竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳(ké)的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可(kě)以(yǐ)有效(xiào)地降(jiàng)低(dī)人体内的热气，起到清热利(lì)湿(shī)的(de)作用，因此对于一(yī)些因为体内(nèi)火气过大而(ér)出(chū)现的口(kǒu)舌(shé)生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可以(yǐ)通过吃竹荪来进(jìn)行(xíng)缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质(zhì)偏寒性(xìng)，食(shí)用后会(huì)对脾(pí)胃造成较大的刺激(jī)，因(yīn)此(cǐ)在吃的时(shí)候一定(dìng)要适量食用，而且对于一些本身脾胃(wèi)比较虚(xū)寒(hán)的(de)人群来(lái)说(shuō)，建(jiàn)议最好是根据自身的肠胃(wèi)情况(kuàng)来决定少吃(chī)或不吃，以免(miǎn)食用后(hòu)出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类(lèi)，具有(yǒu)一定的过敏性(xìng)，食用后容(róng)易出现过敏的症状，因(yīn)此对于一些过敏体质的人群来(lái)说，在食用竹荪之前(qián)最(zuì)好是先(xiān)做好过(guò)敏源(yuán)测试，确定(dìng)不(bù)过敏后方可继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营(yíng)养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充(chōng)人(rén)体所(suǒ)需要(yào)的能(néng)量(liàng)。

　　二、具(jù)有明显的防(fáng)病(bìng)作(zuò)用(yòng)和机(jī)体调(diào)节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四(sì)、含有丰富的(de)微量元素，维持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在一(yī)定(dìng)程度上提高(gāo)机体消(xiāo)化吸收的(de)能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)才能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭(bì)端切掉。

　　另外(wài)竹(zhú)荪的花瓣(bàn)要去掉(diào)一(yī)部分(fēn)，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要(yào)煮多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结(jié)构的一部(bù)分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的(de)区域(yù))要去掉(diào)，只保留(liú)叶(yè)和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也(yě)是(shì)野生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合(hé)物(wù)、蛋(dàn)白质、碳水化(huà)合物、矿物质和维生素(sù)。

　　每(měi)100克竹荪干(gàn)品(pǐn)含粗蛋(dàn)白(bái)19.4克，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是(shì)竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分(fēn)可(kě)以补(bǔ)充(chōng)人体必需(xū)的营养元素，增强人体免疫(yì)力和抗(kàng)病(bìng)能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老(lǎo)年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有(yǒu)显著的调节机体和预防疾病的作用(yòng)，因此越来越受到人(rén)们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不太难。

　　如果只有难清理的地(dì)方必(bì)须清理，清理不了(le)的接缝可以(yǐ)用(yòng)软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用(yòng)工具(jù)刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就好了(le)。

　使出吃奶的劲儿，吃奶的劲都使出来了是什么意思　比较实用的解决方法是(shì)去除根部的泥土，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老(lǎo)的部分去掉，保持(chí)伤口(kǒu)圆润(rùn)平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或(huò)者(zhě)把竹笋放入油锅，直到(dào)越来越透明但不碎，可以撕(sī)下(xià)来。

　　这(zhè)时我们需(xū)要马上把它(tā)捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一定要保(bǎo)证(zhèng)完全冷藏(cáng)，否则太阳颜(yán)色会比(bǐ)较暗，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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