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黄鳝冰箱(xiāng)半年可(kě)以吃(chī)吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰箱半(bàn)年不可以吃的。

　　不建(jiàn)议(yì)吃了。

　　虽然说在冷冻(零(líng)下18摄氏(shì)度)的(de)条件下(xià)，大(dà)部分酶(méi)和微生物的活性都能(néng)受到抑制，但是与“耐热菌”类(lèi)似，也同(tóng)样(yàng)会有(yǒu)耐寒型细菌的存在，这类细菌(jūn)即使是在(zài)温度很低的(de)情况下也同样能正常繁殖，所以冷冻(dòng)保存时间过长时黄(huáng)鳝还是会有(yǒu)变(biàn)质的(de)可能性(xìng)。

　　就算冷冻了5个月(yuè)的黄鳝没有(yǒu)出(chū)现变质的情况，但是(shì)经过长时间的保存，黄(huáng)鳝的营养和口感都已经大大下降，此时继续食用的话价值不大，建议(yì)最(zuì)好还是(shì)不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如果不及时食(shí)用的(de)话，要(yào)放到冰箱(xiāng)的冷冻室里面保存，这(zhè)样可以防止(zhǐ)黄鳝的(de)毒性(xìng)增强，不过(guò)也要(yào)尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具有杀菌的作用，因(yīn)此，刚杀死的黄(huáng)鳝可以(yǐ)撒上一些食(shí)用盐，然后再放置在阴凉通风的地方，也(yě)能够保存一段时(shí)间(jiān)不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把(bǎ)黄(huáng)鳝放在箱子里面，然(rán)后再放(fàng)入一些冰(bīng)块，这(zhè)样的作用是降低温度，黄鳝在低温的环境下(xià)可(kě)以(yǐ)保存比较长的时间(jiān)。

黄鳝怎么保存 有什么保存又保鲜的小妙(miào)招？

黄鳝的(de)保存(cún)方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含(hán)蛋白质的(de)食物，有滋养身体的养生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦死亡之(zhī)后身体中的组氨酸会(huì)快速的分解成有毒的组(zǔ)胺(àn)，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快、食(shí)用黄鳝的(de)毒副作用越大，即使放在冰箱冷藏层也会很快(kuài)变质，唯有将黄鳝(shàn)放进冰(bīng)箱的冷(lěng)冻层才能暂(zàn)时中(zhōng)止黄(huáng)鳝细胞分解、暂停(tíng)黄(huáng)鳝腐败(bài)进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里(lǐ)，水量能淹过(guò)黄鳝就可以，放(fàng)置于阴(yīn)凉处;如果装黄鳝的桶(tǒng)或木盆太矮(ǎi)，在上面加个能通(tōng)风的(de)盖(gài)子防止逃(táo)跑，并加点鸡蛋清在水中(zhōng)维持(chí)其营养(yǎng)，黄鳝在水中(zhōng)不仅会正常生长(zhǎng)，还可以将(jiāng)身体(tǐ)里(lǐ)面的杂质和(hé)废弃物(wù)排泄出来。

活黄鳝(shàn)可以放在冰箱保存吗?

　　 一般(bān)是不建议将活黄(huáng)鳝放(fàng)进冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温喜暗的动物(wù)，而冰箱冷藏层是恒(héng)温的(de)，将黄鳝(shàn)放在冰箱会降(jiàng)低黄鳝的生命体征;家用冰(bīng)箱经常需(xū)要打开，很不利于黄(huáng)鳝的养殖;而且黄鳝(shàn)通体滑腻，如果钻进冰箱哪(nǎ)个角落抓(zhuā)斗(dòu)抓不住，死(sǐ)在里面(miàn)也(yě)没有人(rén)知道，到(dào)时候(hòu)很(hěn)不好(hǎo)清理，所以是(shì)不(bù)建议将活黄(huáng)鳝放(fàng)在冰箱中(zhōng)保(bǎo)存(cún)的。

　　 小暑前后的(de)黄鳝最肥美，于是喜欢吃(chī)黄鳝(shàn)的人一买(mǎi)就(jiù)买很(hěn)多保存起来，但是黄鳝的保存(cún)并(bìng)不像(xiàng)普通蔬菜那么容易，它对生存(cún)的环境很(hěn)挑剔，在保存(cún)期(qī)间要时刻关注黄鳝的(de)状态，如果一(yī)旦发现有黄鳝(shàn)死了，那么就不要再食用(yòng)了，黄鳝在(zài)死(sǐ)后(hòu)会产生(shēng)大量(liàng)病毒，人(rén)吃(chī)了对身体非常有害(hài)。

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