怎么(me)才能挑甜葡萄吃呢女生(shēng)？外观:不同的葡萄品(pǐn)种(zhǒng)有不同(tóng)的风味(wèi)和特点(diǎn) 的(de)。关于(yú)怎(zěn)么才(cái)能挑甜葡萄吃呢女生以及怎么才(cái)能挑甜葡萄吃(chī)呢(ne)女生(shēng)，葡萄怎么挑甜的，如何挑(tiāo)选甜(tián)葡萄，葡萄太甜了怎么(me)吃，女生想吃葡萄等问(wèn)题，农商(shāng)网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活知识(shí)：

甜(tián)葡萄(táo)可以酿酒吗

　　甜葡萄(táo)是可以(yǐ)酿(niàng)酒的。

　　可以，不同的葡(pú)萄酿制不(bù)同的(de)葡萄酒(jiǔ)。

　　第一步：买葡萄选购葡(pú)萄时(shí)，可以挑(tiāo)选(xuǎn)一些熟透的葡萄(táo)，哪(nǎ)怕是一颗颗(kē)散落的葡(pú)萄也不要紧(jǐn)。这些葡萄一是容易(yì)发(fā)酵，二是价(jià)位相对较(jiào)低。常见的葡(pú)萄、提子、马奶子等，都(dōu)是可以用来制作葡萄酒的。

　　第二步：洗葡萄由于葡萄表皮很(hěn)可能(néng)残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清(qīng)洗，再用自来水反(fǎn)复(fù)冲洗，同时(shí)剔除烂葡萄(táo)。一些(xiē)爱干净(jìng)的人，喜欢把葡(pú)萄(táo)去皮(pí)后酿酒，这也(yě)未尝不可(kě)，但是少了一(yī)些葡(pú)萄皮特(tè)有的营养。

　　第三步：晾干(gàn)葡(pú)萄把(bǎ)葡萄盛在(zài)能漏水的容器当中(zhōng)，等(děng)葡萄表面没有水珠就可以倒(dào)入酒(jiǔ)坛了。

　　第四步：选择容器酒坛子可(kě)以是陶瓷罐子，也可(kě)以是(shì)玻(bō)璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些(xiē)有毒物质，危害人体健康。

　　第(dì)五步：捏好葡萄放进容(róng)器双手洗(xǐ)净后，直接(jiē)捏葡萄，操作办法(fǎ)是(shì)抓(zhuā)起一把(bǎ)葡萄(táo)使劲(jìn)一握(wò)，然后放入(rù)酒(jiǔ)坛中，再把糖放在葡萄上(shàng)面，葡萄(táo)和糖的(de)比例(lì)是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(táng)(不喜欢(huān)吃甜的朋友，可以放2斤糖，但(dàn)是不能(néng)不放(fàng)糖，因为糖是葡萄发酵的(de)重要因素)。

　　第六步：加封(fēng)保存将酒坛子密(mì)封，如果是陶瓷罐的话(huà)，可以到买黄酒的(de)小店要点(diǎn)酒泥，加(jiā)水后(hòu)糊住封口。加封后，酒坛子(zi)需放在阴凉处保(bǎo)存，平时不(bù)要随意去翻动或打开(kāi)盖子(zi)。

　　第七步：启(qǐ)封(fēng)天热时，葡萄发酵时间(jiān)需要(yào)20天至一个月左右，现在这(zhè)个季(jì)节(jié)做葡萄酒，发酵(jiào)时间(jiān)需要40天(tiān)左右。启封后(hòu)，捞出浮在上(shàng)面的葡萄皮，就可以(yǐ)直接喝(hē)葡(pú)萄酒(jiǔ)了。注(zhù)意，如果喜欢酒(jiǔ)劲足一点(diǎn)，只(zhǐ)需延迟启(qǐ)封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后(hòu)，别忘(wàng)盖好酒坛的盖子，以(yǐ)免酒味挥发。

怎么才能挑甜(tián)葡萄吃呢女生

　　1、外(wài)观(guān):不(bù)同(tóng)的(de)葡(pú)萄品(pǐn)种有(yǒu)不同的风味和特(tè)点 。

　　选购时，首(shǒu)先要注(zhù)意(yì)外观(guān)新鲜，果穗大(dà)小(xiǎo)适(shì)当整(zhěng)齐，果梗新鲜坚(jiān)挺，果(guǒ)粒饱(bǎo)满，大小均(jūn)匀，青籽、瘪(biě)籽少，外面有霜的品(pǐn)质最好 。

　　当用手轻轻提起新鲜葡萄时，果粒紧实，种山衔落日浸寒漪中的衔字是什么意思，衔的意思(zhǒng)子掉(diào)落(luò)较(jiào)少。

　　如果颗粒纷(fēn)纷脱(tuō)落，说明不够新鲜 。

　　2、表面颜色:一般成熟度适中的(de)果穗(suì)和籽粒(lì)颜色较深，较(jiào)亮；比如玫瑰香黑紫，桂(guì)圆琥珀紫(zǐ)，巨峰黑紫，牛奶黄白(bái) 。

　　3、闻味:品质(zhì)好(hǎo)的葡萄果肉丰富，味(wèi)甜，香气(qì)浓郁；劣(liè)质(zhì)葡萄汁(zhī)汁(zhī)少或(huò)多但味少，无(wú)香气，酸味明显 。

　　买的时候试试耳(ěr)朵里(lǐ)的底葡(pú)萄，因为一般(bān)来说，底葡萄是(shì)最(zuì)不甜的 。

　　如(rú)果是甜(tián)的，说明葡萄整穗都是甜的 。

怎么挑(tiāo)选(xuǎn)葡(pú)萄，什(shén)么(me)样(yàng)的葡萄(táo)甜？

　　答：（1）看(kàn)外观。

　　外观新鲜，大(dà)小均匀、整(zhěng)齐(qí)，枝梗新鲜(xiān)牢固，颗粒饱满，外有白霜的，一般比较好。

　　另外，葡萄用(yòng)手轻轻(qīng)提(tí)起时，如果葡萄纷纷脱(tuō)落(luò)，说明葡萄不够(gòu)新鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般成熟(shú)度适中的葡(pú)萄颜色(sè)较深、较鲜艳(yàn)，如巨峰、夏黑葡萄(táo)为黑紫色，美人指葡萄为(wèi)鲜红色等(děng)。

　　（3）闻果香(xiāng)。

　　果(guǒ)汁多而(ér)浓，味甜，有香气(qì)，就(jiù)是(shì)好(hǎo)葡萄。

　　与此相反，不(bù)好的葡(pú)萄往往带有酸味。

　　（4）品口味(wèi)。

　　葡萄好不好(hǎo)与成熟度有关，一串葡萄中最下面的一颗往往由于光照程度最差(chà)，成熟度不佳。

　　所(suǒ)以(yǐ)在一般情况(kuàng)下，最(zuì)下面那颗是(shì)最不甜的(de)。

　　选购时，就试(shì)吃最下面那颗。

　　健康小贴(tiē)士

　　鲜榨(zhà)蔬(shū)菜汁维生素(sù)C损(sǔn)失多许多人相(xiāng)信，自己制作(zuò)的鲜榨果蔬汁(zhī)是最(zuì)健康的。

　　因为完全不(bù)加热，其中(zhōng)的维生素能最大限度地保存(cún)下来(lái)，还能排(pái)毒，能抗癌，能(néng)美容(róng)。

　　甚至(zhì)有(yǒu)人用鲜榨果蔬汁代(dài)替水炒菜和煮菜。

　　为检验这种观点(diǎn)的真实性，专(zhuān)家对(duì)新鲜蔬(shū)菜榨汁后，营养素保留(liú)的情况进行了测定(dìng)。

　　以最容易(yì)损失的维生素(sù)C为指标，选用最常用来制作蔬菜汁的番茄和黄瓜为试验对象，用榨汁机榨汁，进(jìn)行(xíng)测(cè)定。

　　试验数据表明，番(fān)茄、黄瓜等蔬菜直接榨(zhà)汁(zhī)之后，维生素C的损失率高达80%以上。

　　而(ér)数据显示，炒(chǎo)青菜的维生素C损失率只(zhǐ)有30%～50%，炒青(qīng)椒只有(yǒu)20%左右，而炒番茄则低于(yú)10%。

　　结果显(xiǎn)示(shì)，鲜(xiān)榨蔬菜汁的维生素(sù)C损失率，甚至比(bǐ)炒青菜更(gèng)大。

　　同(tóng)时，榨汁之后，还会有一个明显的变化：果蔬汁的(de)颜色逐(zhú)渐变深(shēn)。

　　在这个(gè)过程中(zhōng)，果蔬(shū)的抗(kàng)氧(yǎng)化能力会逐(zhú)渐下降。

　　这是因为果蔬中都(dōu)存在维(wéi)生素(sù)C氧化酶、酚氧化酶等很多氧化酶(méi)类，它(tā)们在(zài)细胞(bāo)中平日独居山衔落日浸寒漪中的衔字是什么意思，衔的意思一(yī)室，不和维生素C、多酚类物质等抗氧(yǎng)化成分见面。

　　一旦扔进果蔬榨汁机，细胞被绞(jiǎo)碎破(pò)坏，这(zhè)些(xiē)成分就会混(hùn)在一起(qǐ)，发生反应。

　　酶的催化反应十分迅速，只(zhǐ)需瞬(shùn)间，维(wéi)生素C就会大量损失，有保(bǎo)健作用的多酚类物质也会(huì)被迅速破坏(huài)。

　　如(rú)果在(zài)榨果(guǒ)汁(zhī)时去(qù)掉(diào)渣子，还(hái)会损(sǔn)失大(dà)量膳食纤(xiān)维(wéi)。

　　如榨菠(bō)萝汁时(shí)，去掉果渣会(huì)损失(shī)90%以上(shàng)的纤维。

　　专(zhuān)家建(jiàn)议：水果和(hé)蔬菜(cài)在制作鲜(xiān)榨汁之后，维生素C和其他(tā)抗氧化物质会有(yǒu)很大的(de)损失(shī)。

　　因此，吃饭的(de)时候不吃青菜(cài)，而用自制鲜(xiān)榨果蔬汁来替代的方(fāng)法是(shì)错误的。

　　建议每天要吃(chī)两盘少油烹(pēng)调的熟蔬菜(cài)，在(zài)此之外，可以再加两杯(bēi)鲜(xiān)榨山衔落日浸寒漪中的衔字是什么意思，衔的意思果(guǒ)蔬汁。

　　在家庭自制鲜榨果蔬汁之前，最好(hǎo)用沸水(shuǐ)短时快速(sù)焯烫一(yī)下之后再榨汁，能灭活一(yī)些酶类，减少营养物质的损失。

　　一定要现榨现喝，减(jiǎn)少抗氧(yǎng)化物质氧化分解的时(shí)间。

　　滤去的(de)果渣应(yīng)尽量利(lì)用，可以(yǐ)加一点蜂蜜和(hé)柠(níng)檬汁调味，做成高纤维(wéi)小甜食(shí)，味道其实很不错。

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