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黄喉要煮多久，黄(huáng)喉要煮(zhǔ)多久才能熟火锅

　　黄喉一(yī)般(bān)要煮1-3分钟。

　　若火(huǒ)锅(guō)一直保持(chí)着(zhe)水开(kāi)的状态,这时候放入口感(gǎn)爽脆黄喉,大概1-3分钟左右,发现黄喉颜色(sè)变了就说明熟了,可以食用了。

黄喉(hóu)怎(zěn)么做(zuò)好吃(chī)

　　1、黄喉切花刀，方法是切连刀丝(sī)5刀一节，青红椒切片，大(dà)蒜、姜(jiāng)、切片备用。

　　2、调制味汁，生抽、味精、鸡精调(diào)好加入适量香油花椒油并加入适量水淀粉。

　　3、锅内烧水至沸，焯(chāo)黄(huáng)喉，焯7成(chéng)熟即可（因为还要下(xià)锅炒制），时间不宜(yí)过(guò)长，否则(zé)影(yǐng)响口感

　　4、锅内热油，先爆香干青(qīng)花椒在加入姜蒜(suàn)片(piàn)爆香，在放入青红椒炒断生。

　　5、放入(rù)焯好的黄喉，淋上味汁，翻炒均(jūn)匀即(jí)可。

　　6、装盘，点缀，双(shuāng)椒爆黄喉就做好啦！

黄(huáng)喉的做法有什(shén)么

　　黄喉是中(zhōng)的一种食物，来自于(yú)猪、牛等家畜的(de)大血(xuè)管，（一般(bān)为主动(dòng)脉(mài)，又称(chēng)心管，常(cháng)被(bèi)误解为(wèi)食管或气管(guǎn)）在火(huǒ)锅菜(cài)肴中又(yòu)分为(wèi)发制黄喉和鲜黄喉，在(zài)火(huǒ)锅中重要(yào)的特点就是爽(shuǎng)脆。

　　除了用在火(huǒ)锅之外，也(yě)有制(zhì)作将黄喉炒着吃(chī)。

新鲜黄喉怎么处理

　　1、用开(kāi)水泡(pào)：黄喉(hóu)中(zhōng)有(yǒu)很(hěn)多不好的物质，所以在烹饪之前要用开水浸泡大约二十(shí)分(fēn)钟，这样可(kě)以(yǐ)有效去除上面的脏东西，然后冲洗干净即可(kě)。

　　2、用盐水泡：盐(yán)水有杀菌功能(néng)，在泡黄(huáng)喉的(de)过(guò)程(chéng)中最好用手搓揉一下，这样可以将里面(miàn)脏(zàng)的(de)物质洗出来，然后再换清水反复搓洗，直到彻底清(qīng)洗(xǐ)干净为止。

黄喉(hóu)的营(yíng)养(yǎng)价值

　　最常吃的黄喉是属于(yú)猪(zhū)体内血管的一部份，主要成分是平滑肌，属(shǔ)蛋(dàn)白质，相(xiāng)对于肝(gān)、胃等内脏营养(yǎng)价(jià)值高一些。

　　火锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不(bù)好，口感很(hěn)绵，嚼不动，不过(guò)专业(yè)吃货很多都(dōu)爱吃(chī)牛黄喉。

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