600毫升等于多少斤水，800ml是多少水g>鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎么补(bǔ)救做鸡蛋羹(gēng)的时(shí)候不小心把(bǎ)水放(fàng)多了煮出(chū)来的鸡蛋羹都(dōu)是汤汤水水的，有什(shén)么办法是(shì)可以补(bǔ)救(jiù)一(yī)下的吗？为什么有时候蒸鸡蛋(dàn)羹会出现不(bù)凝固的现象？的。

　　关于鸡蛋(dàn)羹水放多(duō)了怎么(me)补救，鸡蛋羹不凝固怎么(me)补救以(yǐ)及鸡蛋羹不(bù)凝固怎么(me)补救，蒸鸡(jī)蛋蒸半天还是稀的能吃吗(ma)，蒸(zhēng)蛋蒸了20分钟还是水，鸡蛋羹水放多了怎么办，鸡蛋羹水加多了怎么(me)办(bàn)等问题，小(xiǎo)编将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)小知识：

鸡(jī)蛋羹水放多了怎(zěn)么(me)补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补救

鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)放多了怎么补(bǔ)救

　　鸡蛋羹(gēng)水放多了可以再加入适量(liàng)的(de)鸡(jī)蛋，将其(qí)与水充分混合(hé)即可。

　　另(lìng)外可以在蛋液(yè)里加适量盐，可起到粘合蛋液的作用。

　　如果鸡蛋已经有部分熟(shú)透，已(yǐ)无法和其余的(de)鸡蛋液(yè)或水融(róng)合，这(zhè)种(zhǒng)情况就(jiù)不能够进行补(bǔ)救。

鸡蛋羹(gēng)不凝固(gù)是什(shén)么原因

　　1、加水(shuǐ)过多，蒸鸡(jī)蛋羹用水是关(guān)键，一般蛋(dàn)和(hé)水的比(bǐ)例在(zài)1：2或1：3为宜。

　　忌加(jiā)生水和(hé)热开水，加生水(shuǐ)因自(zì)来水中有空(kōng)气，水被烧沸(fèi)后，空气(qì)排出，蛋羹会出现小蜂(fēng)窝，影响(xiǎng)蛋羹质量(liàng)，缺乏嫩感，营(yíng)养成分也会受损。

　　也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫(tàng)热，再(zài)去蒸，营养受损(sǔn)，甚至蒸(zhēng)不(bù)出蛋(dàn)羹(gēng)。

　　2、火(huǒ)候不够，一般应该蒸约(yuē)10分钟，否则鸡蛋(dàn)液没有成熟，仍然是液体(tǐ)状(zhuàng)态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比例(lì)

　　蒸鸡蛋羹蛋(dàn)与水的比例(lì)是第(dì)一(yī)关键。

　　在(zài)1：1到1：2之(zhī)间(jiān)变化，具体要根据你想(xiǎng)吃(chī)的老(lǎo)嫩程度。

　600毫升等于多少斤水，800ml是多少水　低(dī)于1:1，蛋羹太老，高于(yú)1:2呢，往往不易成型(xíng)，最佳(jiā)黄金比(bǐ)例(lì)是1:1.5。

鸡蛋羹有多(duō)少蛋白质

　　通(tōng)常一个水煮鸡蛋的蛋(dàn)白质的含量(liàng)，大概是7-9g，根据鸡(jī)蛋的大(dà)小(xiǎo)略有不同。

　　水煮鸡(jī)蛋(dàn)白是人体所较好的优质蛋(dàn)白(bái)来源(yuán)，所(suǒ)以对于低蛋白血症患者、近期有(yǒu)手术创伤的患者、身体(tǐ)有创面需要进(jìn)行愈(yù)合的(de)患(huàn)者，以及需要(yào)生长肌肉的人群，建议多(duō)吃水煮(zhǔ)鸡(jī)蛋白。

　　但(dàn)是要注意是水煮鸡蛋，而(ér)非油炸或者(zhě)煎、蒸等(děng)方式，因为其他方(fāng)式可以(yǐ)无形中增加鸡蛋中的热量。

　　如(rú)果过度进食，可能出现高脂血症或者高血(xuè)压等状(zhuàng)况。

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