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马铃薯可以当主食(shí)吃吗

　　马(mǎ)铃薯是(shì)可以(yǐ)当主(zhǔ)食吃的。

　　马(mǎ)铃薯一般(bān)能当主食(shí)，可(kě)以(yǐ)弥(mí)补身(shēn)体所需养(yǎng)分(fēn)及热(rè)量(liàng)，与米饭、面食等主食相同可增强(qiáng)饱腹感，在吃的时分要适量，不(bù)宜(yí)多吃，并且(qiě)还可以吃一(yī)些(xiē)其他的(de)食物，留意荤素调配，确保养分均衡(héng)。

　　马铃薯中碳水化(huà)合物、纤维素含量丰(fēng)厚，还(hái)含(hán)有一定量的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、维(wéi)生(shēng)素，以及多(duō)种矿(kuàng)物(wù)质，如钙、铁等，

　　适量吃简单(dān)被(bèi)机体所吸收(shōu)，因而(ér)马(mǎ)铃(líng)薯可以作为主食。不只可(kě)以弥补(bǔ)养分成分，还(hái)可以促进胃肠活动，口感也较好。

马(mǎ)铃薯怎样挑甜的好吃些呢视(shì)频

　　1、看马铃(líng)薯形状。

　　在挑马铃薯的时分(fēn)，会发现有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

　　形(xíng)状不同的马铃(líng)薯，多多少少有(yǒu)点不(bù)同，越圆(yuán)的马铃薯，越好(hǎo)剥皮(pí)。

　　2、看(kàn)马铃(líng)薯(shǔ)外皮。

　　马铃薯不(bù)要(yào)挑有(yǒu)黑色相(xiāng)似瘀青的部分，里边多半是坏的(de)；而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯，肉色变成灰色或呈(chéng)黑斑(bān)，水分缩短，最(zuì)好不(bù)要挑选(xuǎn)。

　　购买马铃薯时(shí)，主张挑(tiāo)选那种皮(pí)干的马铃薯。

　　假如发(fā)现马(mǎ)铃薯(shǔ)有(yǒu)水泡过，主张不要购买。

　　由于这种被(bèi)水泡过的(de)马(mǎ)铃薯不简(jiǎn)单保存，并且(qiě)保存时刻也很(hěn)短，口(kǒu)感也欠(qiàn)好。

　　假如是(shì)起皮(pí)的马铃薯，会比较面、甜，适(shì)宜拿来(lái)蒸或许炖；假如(rú)是表皮比较润滑的马铃薯，口(kǒu)感(gǎn)比(bǐ)较实(shí)、脆，适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选购马铃(líng)薯要学会从自己的实践需求动身。

　　3、看马铃薯是否(fǒu)发绿。

　　当(dāng)挑选(xuǎn)马铃薯时，看见发芽的马铃薯就不(bù)要拿。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都(dōu)含有毒(dú)素，就不适宜再吃(chī)，外表现已变绿的(de)也是。

　　马铃薯发芽不能吃(chī)，是最基本的知识。

　　4、看马(mǎ)铃薯色彩。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分为两种色彩，一种是(shì)黄色的，一种(zhǒng)是白色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯比(bǐ)较粉(fěn)、面，而白色肉质的(de)马铃薯(shǔ)一般感觉(jué)比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购(gòu)马铃薯时也要留(liú)意掌(zhǎng)握好这(zhè)一点细(xì)节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃

　　 马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃(chī)

　　 马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃，马铃薯作为(wèi)日常食(shí)用频率十分高(gāo)的蔬(shū)菜，以其多变的口感和(hé)丰厚的(de)烹饪办法而广受咱(zán)们的喜欢。

　　马铃(líng)薯养(yǎng)分丰(fēng)厚，易于消化，种类也十分(fēn)的多样，那，马铃(líng)薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才(cái)好吃？

马铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃1

　　 1、挑好剥(bō)的(de)马铃薯:在(zài)挑马铃薯的时分，你会发现有圆(yuán)圆的、长长的(de)。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯多多(duō)少少(shǎo)有(yǒu)点不同，像越(yuè)圆的马铃(líng)薯，则越(yuè)好剥(bō)皮。

　　假如(rú)用来煮的、炒(chǎo)的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马(mǎ)铃(líng)薯不要拿:当在挑(tiāo)选的马铃薯的(de)时分，看见有发芽的马铃薯，就不能拿了。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒素，就不(bù)适宜再(zài)吃了(le)，皮外表现已变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽(yá)的不能(néng)吃，都是些最基(jī)本的知(zhī)识。

　　 3、选皮(pí)干的马铃薯:挑选马铃薯的时分，要(yào)拿皮干的马铃薯，好吃一(yī)点。

　　水(shuǐ)泡过的马铃薯，不能(néng)放得(dé)太(tài)久，还影响(xiǎng)马铃薯的(de)口感。

　　在色(sè)彩方面，则挑(tiāo)淡(dàn)黄色的马(mǎ)铃薯，养分高(gāo)也(yě)比较(jiào)好(hǎo)吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看有没有坏掉(diào)的:马(mǎ)铃薯在运输过程中，也有(yǒu)或许有些碰在一同(tóng)，撞伤(shāng)了。

　　所(suǒ)以在挑选的马铃薯的(de)时(shí)分，转一圈看看(kàn)，有没有撞伤的。

　　要不然买(mǎi)回去，吃不(bù)了就白白(bái)浪费钱了。

　　 怎样挑选好(hǎo)的马铃薯

　　 1、看(kàn)马铃薯形(xíng)状——在挑马(mǎ)铃薯的时分，会发现(xiàn)有圆圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形(xíng)状不同的马铃(líng)薯，多多少少有(yǒu)点不(bù)同，越圆的马铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　 2、看(kàn)马铃薯外皮(pí)——马铃薯不要挑有黑(hēi)色相(xiāng)似瘀青的部分，里边多半是坏(huài)的；而冻伤或腐(fǔ)朽的马铃薯，肉色变(biàn)成灰(huī)色(sè)或呈黑斑(bān)，水分缩短，最好(hǎo)不要挑选。

　　 购买马铃薯时，主张挑选那种皮(pí)干的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　假如发现马铃薯(shǔ)有(yǒu)水泡过(guò)，主张不要购买。

　　由于(yú)这种被(bèi)水(shuǐ)泡过的马(mǎ)铃薯不(bù)简单(dān)保存，并且保存时刻(kè)也(yě)很短，口(kǒu)感也欠好。

　　 假(jiǎ)如是起皮的马(mǎ)铃薯，会比(bǐ)较面、甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是表皮比较润(rùn)滑(huá)的马铃(líng)薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯要学会(huì)从自己的实践需求动身。

　　 3、看(kàn)马铃薯是(shì)否发绿——当挑选马(mǎ)铃薯时，看见发芽的马铃(líng)薯就不(bù)要(yào)拿。

　　长芽的马(mǎ)铃(líng)薯都含(hán)有(yǒu)毒(dú)素，就(jiù)不适宜再(zài)吃(chī)，外表现已变(biàn)绿(lǜ)的也是(shì)。

　　马铃薯发(fā)芽不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色彩——马铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色(sè)肉质的(de)马铃(líng)薯比较粉、面，而白色肉质(zhì)的(de)马铃薯一般(bān)感觉比较甜(tián)。

　　所(suǒ)以，选购(gòu)马铃薯时(shí)也要留意(yì)掌握(wò)好这一(yī)点细节。

马铃薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃2

　　 1、看(kàn)形状圆形的马铃(líng)薯归于粉质马铃(líng)薯，适宜用来做沙拉(lā)或马铃薯泥；而细(xì)长的五月皇(huáng)后种类则属黏质，不简单煮烂，适宜用(yòng)来(lái)做咖哩。

　　外表过于高低不平的防止购买。

　　 2、看外(wài)表挑马(mǎ)铃(líng)薯要挑表皮光亮的(de)，芽眼较浅的。

　　这样的(de)马(mǎ)铃(líng)薯好剥(bō)皮，马铃薯利用得彻底。

　　要尽量挑选肥壮(zhuàng)而匀称的(de)马铃薯，表皮(pí)无干疤(bā)和(hé)糙皮，无病(bìng)斑、虫咬和(hé)机械外伤(shāng)，不萎(wēi)蔫、变软，无(wú)发酵酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄(huáng)皮的马铃(líng)薯(shǔ)，黄(huáng)皮马铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含(hán)量高，含有(yǒu)胡萝卜素，口(kǒu)味较好。

　　别(bié)的(de)，还要留意(yì)皮层变绿的马铃薯不要购买(mǎi)和食用。

　　由于(yú)其(qí)间含有的龙(lóng)葵(kuí)素有毒性，加热(rè)也不会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃(líng)薯的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄存(cún)在阴凉处(chù)即可，不(bù)行(xíng)放在阳光(guāng)下(xià)暴(bào)晒，也没必要(yào)放(fàng)在冰箱里，温度过(guò)高(gāo)会导致(zhì)马铃薯生芽或腐朽，温度过低(dī)马铃薯易冻伤不能(néng)食(shí)用(yòng)。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不需通过(guò)清洗，可以(yǐ)将马铃(líng)薯与苹果摆在一同，由于苹果会开释一种使其它蔬(shū)果老化的乙烯气体，可以(yǐ)按捺马(mǎ)铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮(gā)旯，不然表皮变绿(lǜ)，食用(yòng)后或(huò)许中毒。

　　 马铃薯(shǔ)吃欠好，或(huò)许会中(zhōng)毒，因而妈(mā)妈要(yào)知(zhī)道什么样的(de)马铃薯不能吃。

　　 1、发芽(yá)马铃薯吃不(bù)得马(mǎ)铃薯发芽后，芽孔周围就会含有很多的有毒龙葵(kuí)素，这是(shì)一jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗种神经毒素，可按捺(nà)呼吸中枢。

　　最好不要食用(yòng)发芽的马铃薯。

　　如要食用须深挖(wā)及削去(qù)芽邻近的皮层，再用水浸(jìn)泡2个小时，煮食时刻也须长(zhǎng)一些，发芽(yá)面积大、芽(yá)眼(yǎn)多的马铃薯最好丢(diū)掉不必。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯吃不得绿皮马铃薯其(qí)生(shēng)物碱毒性大大(dà)高(gāo)于马铃薯芽眼(yǎn)窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需(xū)抹去(qù)芽胚，把(bǎ)皮刮掉，就可以(yǐ)食用。

　　而绿皮马铃薯则不行(xíng)食用。

　　假(jiǎ)如(rú)吃(chī)马(mǎ)铃薯时(shí)口中有(yǒu)点发(fā)麻的感觉，则标(biāo)明该(gāi)马铃薯中还含有较(jiào)多的龙(lóng)葵(kuí)素，应立即中(zhōng)止食用，以防中(zhōng)毒。

　　 能购买到甘旨和养分的食物也可以(yǐ)让心(xīn)境变得十分的好，上(shàng)面便(biàn)是对什(shén)么样的马铃薯(shǔ)好的一些介绍(shào)，这样咱们(men)在购买食材的时分(fēn)可以(yǐ)依照上面的(de)办(bàn)法去试一下，这样制造(zào)起来(lái)或许吃起来的时分就可以更好地(dì)品味(wèi)它的滋味(wèi)了(le)。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃3

　　 1、看马铃薯是否(fǒu)有损害。

　　假如马(mǎ)铃薯(shǔ)现已(yǐ)破皮，或许马铃(líng)薯有虫蛀(zhù)孔洞的，主张不要选购这类马铃薯。

　　这种马铃薯(shǔ)混有伤残、虫(chóng)灾(zāi)，往往简单蜕变，买回家放置不(bù)久。

　　并且(qiě)这类(lèi)马铃薯的口感也欠好，养分也(yě)较差，真实(shí)没必要买(mǎi)回家食用。

　　 2、看马铃(líng)薯(shǔ)的外形。

　　一般来(lái)说，马铃薯有两种类(lèi)型，一种(zhǒng)是(shì)外形没那么规(guī)矩的，一种是比较(jiào)圆的，一(yī)般(bān)咱们会(huì)主(zhǔ)张(zhāng)挑选那种(zhǒng)外形比较圆(yuán)的(de)马铃薯(shǔ)，由于这(zhè)儿马(mǎ)铃薯削(xuē)起(qǐ)来(lái)很便(biàn)利(lì)，比较不那么费(fèi)力。

　　所以说挑选越圆的(de)马铃薯购买越好。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)起皮。

　　假如(rú)是起皮的马铃(líng)薯，会(huì)感觉比较面比较(jiào)甜(tián)，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假如是(shì)那(nà)种表皮比较润滑的马铃薯，它的口感会比较实、脆，此(cǐ)刻若是拿来炒马铃(líng)薯丝(sī)的话，那是再适宜不过(guò)了。

　　所(suǒ)以(yǐ)选(xuǎn)购马铃(líng)薯要(yào)学会从自己的实(shí)践需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉质(zhì)色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是(shì)黄(huáng)色的(de)，一种是白色(sè)的。

　　一(yī)般来说，黄(huáng)色肉质(zhì)的马铃薯，往(wǎng)往(wǎng)会比较粉比较面，假如(rú)是白(bái)色(sè)肉质(zhì)的(de)马铃薯，一般会感觉(jué)比(bǐ)较(jiào)甜(tián)。

　　所以选购马铃薯时也要(yào)留(liú)意这一点细节(jié)，要掌握好。

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