寿眉是最(zuì)差的白(bái)茶(chá)吗,寿眉(méi)是什么档(dàng)次的茶(chá)寿眉并不(bù)是(shì)最(zuì)差的白(bái)茶的。
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寿眉(méi)是(shì)最差的白茶(chá)吗,寿眉是(shì)什么(me)档次的茶
寿眉并不(bù)是最差的白茶的。寿(shòu)眉比不过贡眉,更别提白毫银针和白牡丹(dān)。
看(kàn)了以(yǐ)上的陈述,估计大家就会认为(wèi)寿眉就是白茶中最低端的(de)茶(chá)了。
其实不是,我一贯反对(duì)唯茶叶的出身论。
确实当从(cóng)原料来看,寿眉原(yuán)料级别低(dī),但我(wǒ)们不(bù)能只从(cóng)原料(liào)来定好坏。
原料(liào)只(zhǐ)是(shì)其一,我们还得看加工工艺以及后(hòu)期存储。
原料、工艺(yì)、后期(qī)存储都是不(bù)可缺少的,只(zhǐ)谈原料而忽视工艺以及后期(qī)存放都是不正(zhèng)确(què)的。
若(ruò)是工艺不好,不重视后期陈(chén)放,那么再好(hǎo)的原料也做不(bù)出好茶来。
原料好不等(děng)于一定能做出好茶,只是说容易做(zuò)出好茶,仅(jǐn)此而已,与最终结果还(hái)需要努力的(de)过程和后期的保护。
寿眉(méi)优点有很多,它是白茶中产量最多,类型最多(duō)的茶。
产量大是寿眉最大的优(yōu)点,如(rú)果没有寿眉(méi),只(zhǐ)有银针或高等级的白牡(mǔ)丹,那么很多人可能喝不上白茶(chá)。
因为(wèi)本身(shēn)白茶(chá)产量(liàng)就很少了,银针和高等级的(de)白牡丹就更少了。
以前(qián)像银针这样白茶珍品(pǐn)主(zhǔ)要做出口生意(yì),国内名声不显,喝银针(zhēn)的人不多。
后来白茶加工技艺得到巨(jù)大进步(bù),摆脱依赖天气制茶的窘境,白(bái)茶产量逐渐提高。
随着制(zhì)白茶(chá)的(de)热情高涨,白茶市(shì)场被看好,越来越多的白茶被制作出(chū)来供(gōng)大家(jiā)饮(yǐn)品,其中(zhōng)寿眉功不可没。
寿眉价格亲民,因为(wèi)寿眉原料多,产量(liàng)大,所(suǒ)以制成成本相对(duì)较低(dī),价格(gé)很亲(qīn)民,也因此寿(shòu)眉才让白茶能(néng)快速进入广大茶友(yǒu)视线(xiàn)中。
如果是白毫(háo)银针的话,可能无法像寿眉那样拥有(yǒu)巨大产量(liàng),而没有量就很难快速进(jìn)入千家万(wàn)户中,让(ràng)大家(jiā)早些品尝(cháng)白茶。
寿眉(méi)居(jū)功(gōng)至伟,我们不能(néng)随口以低端(duān)来嘲讽它。
此外不(bù)知道大(dà)家有(yǒu)没有发现,市场上的(de)老白茶(chá)多数是老寿眉。
这是因为以前(qián)银(yín)针、白(bái)牡丹产量少,新茶基本在当年被(bèi)卖掉(diào)或喝掉了,很难存住。
而寿眉(méi)产(chǎn)量大,存住的(de)概率很大(dà)。
并且以前(qián)大家存(cún)茶(chá)的(de)概念不深,往往只是想在家里存点(diǎn)茶给(gěi)来年喝,所以存量有(yǒu)限(xiàn)。
寿眉本来(lái)价格亲民,但经过多年贮存后,饮品和功效(xiào)价值增加,所以老寿眉的价格并非(fēi)是低端茶的价(jià)格。
寿眉类型多,若按照季节来分,那么寿眉可以分春寿、夏寿(shòu)、秋寿,若按(àn)照节气来分,那么(me)寿眉可以分为立(lì)秋寿眉(méi)、白露寿眉、寒露寿眉、霜降寿(shòu)眉等。
不同(tóng)阶段的(de)寿(shòu)眉有不同的香气与滋味,像春寿眉接近(jìn)白牡丹,香气纯(chún)正,滋味醇爽(shuǎng),秋寿眉的滋味(wèi)相对来讲会(huì)更(gèng)醇厚(hòu),香气浓纯。
因(yīn)为寿眉的原料(liào)大(dà)部分是叶片,尤其是秋(qiū)寿眉,蜡质层厚、胶(jiāo)质(zhì)物质丰富,果(guǒ)香浓郁,更有味道(dào)。
如果春寿眉(méi)是活泼的,那么(me)秋寿眉是(shì)稳重的。
春(chūn)寿眉是嫩绿的、墨绿(lǜ)的、砂绿的,而秋寿眉(méi)除了几种绿(lǜ)之外,还(hái)有(yǒu)褐色、古(gǔ)铜色(sè)、黄色、黑色,色彩比春寿(shòu)眉(méi)更(gèng)加丰富。
春寿(shòu)眉口感偏向(xiàng)白(bái)牡丹,很清甜,秋寿眉的口(kǒu)感除了清(qīng)甜之(zhī)外还更饱满,汤(tāng)水(shuǐ)稠滑浓厚,感觉到满满的胶质感(gǎn)。
最后一点(diǎn),寿眉的后期转化能力不俗。
白茶保质期较(jiào)长,一(yī)般情况下白(bái)茶能放上十来年。
我们把(bǎ)贮存三年以上的白茶称为老(lǎo)白茶,而寿(shòu)眉在后(hòu)期陈放(fàng)过程中会转化出(chū)陈香、药(yào)香,像寿眉饼容易转化出枣香(xiāng),这些(xiē)都是令人感(g数学中e等于多少,高中数学中e等于多少ǎn)到愉(yú)悦的香气(qì)。
数学中e等于多少,高中数学中e等于多少 不(bù)仅(jǐn)是香气变得(数学中e等于多少,高中数学中e等于多少dé)丰(fēng)富(fù),滋(zī)味也(yě)在(zài)悠长岁月(yuè)中得到升华,变得醇(chún)厚温和。
总(zǒng)之,寿眉的优(yōu)点太多了,我们不能单纯以原料来(lái)定好坏(huài),来(lái)说(shuō)它(tā)就是(shì)低端茶,这是武断(duàn)的行为。
寿(shòu)眉的魅(mèi)力并不弱于白牡(mǔ)丹。
在喜欢喝(hē)寿眉的(de)人眼里(lǐ),它就是(shì)最好的白(bái)茶,最(zuì)高(gāo)端的白(bái)茶(chá)。
寿眉茶属于什么茶
寿眉(méi)茶属于白茶(chá),它主要产(chǎn)于(yú)福建福鼎,该(gāi)茶(chá)的成品叶长(zhǎng)长稍(shāo)肥嫰,芽叶连枝,叶整(zhěng)紧(jǐn)卷如眉,色泽调和(hé),洁净,无(wú)老梗、枳及腊(là)叶,香(xiāng)气清纯。
寿眉茶的品质特征:干(gàn)茶白毫显盛,色泽翠绿(lǜ),冲(chōng)泡(pào)之(zhī)后(hòu),汤色(sè)橙黄(huáng)或者深黄,清澈透亮,滋味醇爽鲜纯,回甘生津(jīn)。
寿(shòu)眉茶什(shén)么味道
寿眉白茶的新茶(chá)泡开后还是一股清香气,这(zhè)是茶青的(de)味道,并没有什么醇厚的感觉(jué),但(dàn)这股清香也非常不错,很多茶友就喜欢。
新(xīn)寿(shòu)眉(méi)茶入(rù)口后(hòu)有明显的鲜爽感(gǎn),味(wèi)道清爽(shuǎng)清甜。
而老寿眉(méi)口感则会从最初(chū)的鲜爽感,逐(zhú)步转化为沉(chén)郁的口感,茶汤醇(chún)厚而浓郁,柔滑感十足,伴(bàn)有回甘。
新寿眉泡茶(chá)多少(shǎo)温度好
对(duì)于(yú)水温,适合(hé)泡(pào)寿眉新茶的水温最好是(shì)90度左右的开水,甚至用水温略(lüè)低一些、只有85度的(de)开(kāi)水冲泡寿眉新(xīn)茶,同样能泡出清新甘甜的美好滋(zī)味,新茶和老茶的水温是(shì)不(bù)一(yī)样的。
寿眉(méi)茶有梗影响口感吗
寿眉(méi)有梗,那是正常(cháng)的。
茶梗中含有相当数量的香(xiāng)气物(wù)质,且嫩梗(gěng)中的氨基酸高于嫩叶,作为治污减运输(shū)营养(yǎng)物质的导管,茶梗(gěng)的糖分(fēn)含量也是比较多的。
喝茶时(shí)保留足够数量的茶(chá)梗冲泡,不(bù)但能够(gòu)提高茶汤的香气,还能提高甜(tián)度,使(shǐ)茶更好喝。
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最新评论
非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了