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ln的公式大全，ln4-ln2等于多少年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢？在(zài)蒸(zhēng)年糕时发现年(nián)糕还没(méi)有(yǒu)蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后把年糕放(fàng)进去再(zài)蒸一会的。关(guān)于年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢以(yǐ)及年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年(nián)糕(gāo)蒸不熟怎么办(bàn)，年糕没蒸(zhēng)熟怎(zěn)么办等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

年糕(gāo)是(shì)大米做的吗(ma)

　　是(shì)的，年糕是大(dà)米(mǐ)做的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕多用糯米磨(mó)粉制成，而糯(nuò)米(mǐ)是(shì)江南的特产(chǎn)，在北(běi)方(fāng)有糯米(mǐ)那样黏(nián)性的谷物，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米(mǐ)粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成(chéng)硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用(yòng)箬叶(yè)裹起蒸熟即成(chéng)。这种(zhǒng)糯米糕点颇具(jù)中原特色。

　　用大(dà)米制作年糕的代表是(shì)弋阳(yáng)年糕，弋阳年(nián)糕以弋(yì)阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需(xū)要(yào)把一根筷子戳进去再拿出来，如果发现筷子表面是干燥的，说(shuō)明(míng)年糕就蒸好了，如(rú)果筷(kuài)子上沾了(le)一点年糕，并且很(hěn)黏，就是还没(méi)有蒸(zhēng)熟(shú)。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三(sān)色(sè)，象征(zhēng)金银(yín)，年糕又(yòu)称年年糕，与年年高谐音(yīn)，寓意着小孩身(shēn)高一年比(bǐ)一年高。

　　所以(yǐ)前人(rén)有诗称(chēng)年(nián)糕：年糕寓(yù)意稍云(yún)深(shēn)，白色如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从(cóng)春(chūn)秋(qiū)战(zhàn)国时期(qī)吴国(guó)都城（现江苏(sū)省苏州市）传递到四面八(bā)方(fāng)。

　　宁(níng)波一带民间有(yǒu)年糕(gāo)年糕(gāo)年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们(men)还(hái)用(yòng)年糕印(yìn)板压成五福、六宝、金钱、如(rú)意等等形状(zhuàng)外(wài)观，象(xiàng)征吉祥(xiáng)如意、大吉(jí)大利；有的则做成(chéng)玉(yù)兔(tù)、白鹅等小动物，构成真正意义上的内容与形式(shì)的完美结合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅(fù)说，要想做(zuò)出好的(de)年糕(gāo)，最重要的是(shì)注意水和油的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯也很重要(yào)，一般市场(chǎng)上买的(de)糯米粉大多是(shì)掺杂了别的米(mǐ)粉(fěn)，所(suǒ)以吃起来不(bù)够软糯。

　　年糕应直(zhí)接用糯(nuò)米做，为的是保(bǎo)正年糕(gāo)的纯(chún)正度和原汁(zhī)原味。

　　做年(nián)糕(gāo)很(hěn)简单，年(nián)糕(gāo)可(kě)以做成很多种(zhǒng)口味，但(dàn)都是在最基本的原(yuán)味年糕上加入个人喜欢的其它材料，如红枣等(děng)。