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纯牛(niú)奶可(kě)以解酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶是不可以解酒的。

　　牛奶(nǎi)不可以(yǐ)解酒，牛奶中主要含有丰富的(de)蛋白质，蛋(dàn)白质与酒精(jīng)并不(bù)能结合，但饮酒后喝牛奶，可以(yǐ)很好的缓解由饮(yǐn)酒所引起来(lái)的胃部不适症状。

　　饮酒(jiǔ)后酒(jiǔ)精对胃(wèi)黏膜有直接的刺激损伤作用，喝牛奶可以(yǐ)形成黏膜保护屏障(zhàng)，阻止酒精对(duì)胃黏膜的(de)继续刺激损伤，达到保护胃黏膜的作用。

请(qǐng)问纯(chún)牛奶可以(yǐ)加(jiā)热吗

　　纯(chún)牛奶能加热。

　　可(kě)以将包(bāo)装牛(niú)奶直(zhí)接放入不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶里(lǐ)的营养物质失去活(huó)性。

　　注意不要将纯(chún)牛奶直接倒(dào)入锅中加热，这样会使牛(niú)奶的蛋白质成分发生变性反应，大量维(wéi)生(shēng)素(sù)流失。

　　纯牛(niú)奶含有(yǒu)丰(fēng)富的矿物质(zhì)、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙(gài)的(de)最佳来(lái)源，而且钙、磷(lín)比例适当，利(lì)于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分有水(shuǐ)、脂(zhī)肪(fáng)、磷脂、蛋白(bái)质、乳糖、无机盐等。

　　纯(chún)牛奶中的蛋(dàn)白质主要是含磷蛋白(bái)质。

　　奶中的脂肪(fáng)是高质量的脂肪，品质最好，它的(de)消化率(lǜ)在95%以上(shàng)，而(ér)且含有大量的脂(zhī)溶(róng)性维生素(sù)。

　　奶中的乳糖是半乳糖(táng)和乳糖(táng)，是最容易消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物质和微量元素都是(shì)溶解状态的，而且各(gè)种(zhǒng)矿物(wù)质(zhì)的(de)含量比(bǐ)例(lì)，特别是钙(gài)、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。

　　市(shì)场上(shàng)销(xiāo)售的主要是超(chāo)高温(wēn)瞬(shùn)时灭菌牛奶（即(jí)常(cháng)温下贮(zhù)藏的牛(niú)奶）。

　　选购时除了要到合格(gé)的大(dà)市场选(xuǎn)购外，还要看看包装是否完好无(wú)损，标(biāo)签内(nèi)容是(shì)否齐全，特别注意(yì)保质期(qī)。

　　捏一捏包装质感，如(rú)有很硬的感觉(jué)，可能(néng)存一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克在变质情况(kuàng)。

纯牛奶(nǎi)可(kě)以加热(rè)吗

　　可以加(jiā)热。

　　加热方法：将包装牛奶(nǎi)直接放入不超过(guò)50度一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克的温(wēn)水中，浸5到(dào)10分钟；牛奶倒入锅内，用慢火煮(zhǔ)，边(biān)煮边(biān)搅拌(bàn)，煮至表面有热气(qì)即可；牛奶倒入微波炉专用杯中，或(huò)者将盒(hé)装奶打(dǎ)开(kāi)盒口直接放入微波炉内，加热两分钟即(jí)可。

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