柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不能吃(chī)了呢如果(guǒ)酒味比较淡(dàn)的话是不影(yǐng)响食用的，如果酒味(wèi)比较重，而且味道也(yě)有些变了就不建(jiàn)议继续食用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能(néng)吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为(wèi)柿(shì)饼中有大量的(de)碳水化合物长期放置的(de)过(guò)程中在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒味的程(chéng)度(dù)才能判(pàn)断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿(ér)就没有了的话，食用的时候也是没(méi)有酒味的，这种(zhǒng)柿(shì)饼还是可戴偏旁是戈还是十字旁，戴偏旁是戈还是十一画以食用(yòng)的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且(qiě)食用的时候也(yě)有很重的酒味，那么这(zhè)种(zhǒng)柿饼就不(bù)建议再食用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中(zhōng)有大量的碳水化(huà)合物，因此在长(zhǎng)期(qī)放置(zhì)的过程中，碳(tàn)水化(huà)合物会在发酵菌(jūn)的(de)无氧(yǎng)呼(hū)吸作用下(xià)转化成酒精，因(yīn)此柿饼(bǐng)有时(shí)候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味(wèi)戴偏旁是戈还是十字旁，戴偏旁是戈还是十一画很轻的柿饼可(kě)以将柿饼打开放置一段时间，待(dài)酒味消失之后就可以正常食用了，不会影响身(shēn)体健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳水化合物，具有抑制(zhì)细菌增长的作用，再加(jiā)上冷冻(dòng)室的温度(dù)很低，因此可以抑制细菌(jūn)的滋生，可(kě)以很好的保藏柿饼(bǐng)，因此这样的柿(shì)饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科(kē)-柿饼

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