浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米(mǐ)通过加工(gōng)经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值的。关于(yú)浆水是热性还是凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物(wù)，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉性还(hái)是(shì)热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料，在沸(fèi)水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会(huì)影响(xiǎng)人的身(shēn)体(tǐ)健(jiàn)康，还(hái)具有(yǒu)消暑解渴的(de)功效(xiào)。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形(xíng)成的(de)白色浆液，具有一(yī)定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主要(yào)具有调中(zhōng)和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助(zhù)于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来(lái)做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一般可以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否则可能(néng)会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要(yào)注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的(de)食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身体好不(bù)好？

　　作为一名(míng)安康人(rén)，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说是家家户户必(bì)备的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃(chī)酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个(gè)发酵的过程，在这(zhè)个过(guò)程(chéng)中会产生一些微(wēi)生物(wù)，这些(xiē)微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的(de)时(shí)候(hòu)，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是(shì)过多的食(shí)用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这(zhè)样就可(kě)以(yǐ)将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方法(fǎ)也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜(cài)和(hé)萝卜(bo)英子(zi)做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容器(qì)中；最后把下面条时剩(shèng)下的(de)面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实(shí)基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于(yú)益(yì)生菌，对身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴(kě)，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激(jī)活(huó)人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙(miào)药，不论(lùn)什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食(shí)物，吃多(duō)了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人(rén)体内的碱性物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的(de)话，就(jiù)会影响个头发育(yù)，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸性食物(wù)，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还会引起(qǐ)人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般人也(yě)不会真(zhēn)的经(jīng)年累月(yuè)上(shàng)顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全(quán)没有问题(tí)。

　　一(yī)提(tí)起浆(jiāng)水我的(de)哈喇(lǎ)子(zi)都(dōu)要(yào)留(liú)下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味(wèi)呀！从小家里就(jiù)会作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可(kě)言(yán)，浆水的(de)味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯一(yī)买东西有必要等双11吗，618和双11双12哪个便宜下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾(zhān)一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖(gài)子过(guò)几(jǐ)天菜色变黄，就(jiù)可以食(shí)用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是(shì)多多益善，比(bǐ)如孕妇(fù)就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外浆水过酸(suān)对(duì)有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多(duō)食用胃里会(huì)有些(xiē)不适，要(yào)搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白(bái)色就不(bù)能食用了(le)，不然(rán)会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸(suān)性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家(jiā)普及(jí)一下(xià)浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人(rén)家(jiā)都要(yào)腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并不(bù)复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根(gēn)和(hé)叶(yè)切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加(jiā)入开水，盖好盖子(zi)，静置大约(yuē)一个星期(qī)就(jiù)可以食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置的地方温(wēn)度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕(pà)荤腥油腻(nì)，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排(pái)它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

买东西有必要等双11吗，618和双11双12哪个便宜　　也(yě)符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤，作为面食(shí)作料(liào)，还有一个特(tè)点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不开喝(hē)了什么不好的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处(chù)与(yǔ)弊(bì)端了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和有疑问(wèn)可(kě)以留言和(hé)私信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好(hǎo)，特别(bié)是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代(dài)，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋(cù)做(zuò)调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹(qín)菜(cài)浆水，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节(jié)就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可(kě)口的浆水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水极(jí)易腐败变(biàn)质(zhì)，就(jiù)是人们(men)常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象(xiàng)的(de)说法(fǎ)，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层白(bái)花花(huā)的(de)绒(róng)毛一样的(de)东(dōng)西(xī)，这就(jiù)意味着浆水不(bù)能食(shí)用了(le)。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花花(huā)的东西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里从(cóng)新(xīn)加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加(jiā)重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了换(huàn)换口味(wèi)，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后大都(dōu)面露一付难(nán)以(yǐ)置信的表情。

　　西北(běi)长大(dà)的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西(xī)，不能(néng)说多吃，什么东西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃(wèi)酸(suān)过(guò)多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好，不(bù)过(guò)现在(zài)时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是(shì)杀钙(gài)利害(hài)、不(bù)能多(duō)吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是(shì)降暑(shǔ)开(kāi)胃(wèi)的一道(dào)美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近闻名(míng)，很多(duō)同村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用(yòng)别人做(zuò)好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面(miàn)的面(miàn)汤，和(hé)新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝(hē)这个(gè)浆水，能(néng)帮助降血压！不(bù)知(zhī)道(dào)是不是真的有(yǒu)疗(liáo)效(xiào)？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不及时，容(róng)易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食用！太凉(liáng)！只能(néng)是(shì)夏季吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 买东西有必要等双11吗，618和双11双12哪个便宜