浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值的(de)。关于浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的以及浆水是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一道历(lì)史悠久的(de)传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是用开水(shuǐ)或(huò)者(zhě)热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不(bù)仅不(bù)会影响人的身体健(jiàn)康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如果在喝(hē)时加(jiā)以少许白(bái)糖，味道更(gèng)为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、寄养猫咪一个月多少钱，长期寄养宠物多少钱一个月酸，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般(bān)可以通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不(bù)利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都不(bù)建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会(huì)加(jiā)重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效的(de)发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常(cháng)吃对身体(tǐ)好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在(zài)我们(men)这里甚至有这(zhè)样一句(jù)俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作的(de)时候(hòu)会有一个(gè)发酵(jiào)的(de)过程，在这(zhè)个过程中会产生一(yī)些微(wēi)生(shēng)物，这些微(wēi)生(shēng)物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天(tiān)热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用对(duì)身体是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过程中会产生少量(liàng)的(de)亚硝酸盐(yán)，若是(shì)过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不(bù)利(lì)，因此在食用的时候可以多清(qīng)洗(xǐ)一会(huì)儿，这(zhè)样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单(dān)：一、把制(zhì)作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这(zhè)里一般(bān)用(yòng)芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个(gè)滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的(de)面(miàn)汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三五天(tiān)即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐败(bài)，其实基本上(shàng)就没(méi)什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激(jī)活(huó)人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力增加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物(wù)，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性的(de)，会中和人体内的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量(liàng)消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)的(de)酸性(xìng)食(shí)物，容易使人罹(lí)患(huàn)各种化(huà)脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的(de)精神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全(quán)食品，而(ér)且一般人也(yě)不(bù)会真的(de)经年(nián)累月上顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差五来一(yī)顿浆水面，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是(shì)家(jiā)乡(xiāng)特有(yǒu)的美味(wèi)呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是美(měi)不可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂(zhī)）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过(guò)几天(tiān)菜色变黄，就可以食(shí)用(yòng)了(le)，浆水菜不论(lùn)下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有(yǒu)调(diào)中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是(shì)多多益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过(guò)程(chéng)中会产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会(huì)加(jiā)重溃疡对(duì)胃(wèi)不好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有(yǒu)些不(bù)适(shì)，要搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起食用，还有(yǒu)刚发(fā)酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就(jiù)不(bù)能食用了，不然会(huì)吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没事(shì)，但不要大(dà)量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要(yào)适(shì)量控(kòng)制，2到3天吃一次，既(jì)清(qīng)淡又还有(yǒu)增(zēng)进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水是什么东(dōng)西，相信(xìn)很多朋友不(bù)清(qīng)楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里冬天大(dà)部分人家都要(yào)腌(yān)一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不(bù)复(fù)杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜(cài)的根和叶切碎(suì)，放(fàng)入洗干净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个(gè)星(xīng)期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制(zhì)时间会(huì)更久一些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要注意(yì)用(yòng)专用的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别(bié)的(de)东西(xī)又来舀它，所以这(zhè)菜(cài)也(yě)是很排它很专一(yī)的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不干净器(qì)具沾过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表(biǎo)面起一(yī)层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包(bāo)子(zi)，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特(tè)点就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺(sháo)酸(suān)汤(tāng)，一(yī)会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救(寄养猫咪一个月多少钱，长期寄养宠物多少钱一个月jiù)就是(shì)灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道(dào)浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好处与(yǔ)弊(bì)端了(le)吧(ba)？说的不清楚和有疑(yí)问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯定对身(shēn)体(tǐ)不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那(nà)样的话只会加重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多(duō)经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特(tè)别是芹菜(cài)浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好(hǎo)时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的(de)浆水面，让人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质了(le)，上面(miàn)会有一层白花花的(de)绒毛(máo)一样(yàng)的东西(xī)，这就意(yì)味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是(shì)把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)越来越少，偶尔(ěr)为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没(méi)有什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝(cháng)后大(dà)都面露(lù)一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里(lǐ)都(dōu)会(huì)铭(míng)记(jì)着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平(píng)时一样吃。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的(de)身体状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的(de)两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代不同(tóng)了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多(duō)吃对(duì)身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即(jí)将到(dào)来，让(ràng)人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一(yī)道(dào)美味！母亲(qīn)用芹(qín)菜做的浆水，在(zài)我们(men)村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远近，都(dōu)来(lái)请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别人做好(hǎo)现成(chéng)的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要(yào)原(yuán)料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度(dù)，浆水更(gèng)换不及时，容(róng)易(yì)变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期(qī)食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比较(jiào)适(shì)宜！

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