新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明(míng)矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐(yán)和明矾(fán)化开的(de)水中浸(jìn)泡，泡(pào)好后装入(rù)到可以密封(fēng)的(de)坛子(zi)中，可保存(cún)半(bàn)年(nián)左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮(pí)冷藏保存(cún)，海蜇皮(pí)怎么(me)保鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的(de)。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百(bǎi)多年前的晋代就已经开始(shǐ)食用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至广东沿海均(jūn)有分布，海蜇(zhē)是(shì)我国沿海渔(yú)业的重要(yào)捕捞对象。

　　而(ér)水母的(de)这层皮，就(jiù)是我们常吃的(de)海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在(zài)我国的(de)东南(nán)沿海，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化(huà)开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入到可以密(mì)封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上淡水和其(qí)他污染物，直接放(fàng)在盐中来回滚动，让它(tā)的表面被盐包起来(lái)，把沾好盐(yán)的(de)海蜇头放在(zài)可以密封的罐子中，放(fàng)在阴(yīn)凉处(chù)，可(kě)保存半年(nián)到一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮(pí)时(shí)注意看外(wài)观色(sè)泽(zé)，优选呈白色或黄色的，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下(xià)是否带腥臭味，用手揉一下皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存(cún)方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我们国家的历史非常悠久，现(xiàn)在，海(hǎi)蜇(zhē)已经成为了(le)一种很(hěn)常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来介(jiè)绍有(yǒu)关海蜇保存的一些 方法 ，希望能(néng)对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比(bǐ)例，将盐及(jí)明(míng)矾用温开水(shuǐ)化开(kāi)，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故(gù)人，浸好(hǎo)密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的海蛰，不要让它沾(zhān)上(shàng)淡水或污物(wù)，要用盐一层一层地将(jiāng)它胞(bāo)起来，存放在干净小口的坛子或罐子里(lǐ)，上面一(yī)层(céng)要(yào)多放(fàng)些盐，密(mì)封好即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性原(yuán)理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤(shāng)，一般可在数分钟(zhōng)出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右(yòu)自(zì)愈(yù)。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑(bān)，甚至表皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患者全身表现(xiàn)可(kě)有烦躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精(jīng)神不(bù)振及(jí)胸闷(mèn)气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉红(hóng)色泡沫(mò)痰(tán)，并伴有脉数(shù)无力、皮肤青(qīng)紫及血压下降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤最(zuì)重(zhòng)要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做(zuò)好个人防护，切勿(wù)麻(má)痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接(jiē)触海蜇(zhē)须，有(yǒu)特异敏感体质(zhì)的人应(yīng)禁止(zhǐ)下(xià)海(hǎi)作业(yè)。

　　海滨旅游地(dì)在(zài)海蜇汛期应设(shè)浮标栏网(wǎng)，并在海边建立醒目(mù)宣传(chuán)警戒标志(zhì)，并配合防伤害(hài)的科普 教(jiào)育 宣传广(guǎng)播，以提高游人(rén)自我防护(hù)的知识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海(hǎi)中乘船者若发(fā)现(xiàn)海蜇千万不可碰触，更(gèng)不(bù)能捕捞，因(yīn)在(zài)海上(shàng)一旦发(fā)生意外(wài)，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，伤者(zhě)切不可(kě)惊慌，只(zhǐ)要及时到(dào)医院(yuàn)诊(zhěn)治，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇(zhē)伤者举措失当或(huò)大意(yì)麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或因救治不及时(shí)而发(fā)生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要(yào)抓(zhuā)捕、触碰海(hǎi)水(shuǐ)中(zhōng)漂着(zhe)的海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡(dàn)水(shuǐ)可促使刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮(pí)肤上(shàng)的触(chù)手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反(fǎn)应(yīng)严重者(zhě)，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐(yán)兑成(chéng)调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适(shì)量、麻酱适量、香菜(cài)适量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄(chāo)过后泡(pào)在(zài)凉水(shuǐ)里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)捞出放(fàng)在黄(huáng)瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适量的盐，用水拌(bàn)好，倒(dào)在(zài)香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽(suī)少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水浸(jìn)2天(每天要(yào)换(huàn)水2至3次)，切(qiè)丝，放入(rù)热水中烫一烫，取出(chū)，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝(sī)，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去(qù)衣拍裂(liè);芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净(jìng)，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮(pí)，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇、冬(dōng)瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后(hòu)以慢火煲2小时，下(xià)盐调味即成(c一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱héng)。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙(shā)和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯(chāo)水(shuǐ)备(bèi)用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小，与黑(hēi)木耳一起整(zhěng)齐摆(bǎi)在(zài)汤碗(wǎn)内，加(jiā)入捞汁(zhī)，将菜品完(wán)全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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