怎样样(yàng)挑榴莲才甜呢(ne)？看(kàn)形状(zhuàng)，选(xuǎn)择“母榴莲”的。关于怎(zěn)样样挑榴(liú)莲才甜呢以及(jí)怎样样挑(tiāo)榴莲才甜呢，怎样样挑榴莲才甜一点，怎样(yàng)挑甜的榴(liú)莲，怎样挑的(de)榴莲又好吃又甜，榴莲(lián)怎样选才(cái)甜等问题，农商网将(jiāng)为你收拾(shí)以下的日(rì)子常识：

榴(liú)莲是热(rè)性仍是凉性

　　榴莲是(shì)热性的(de)。

　　榴莲归于(yú)性热的(de)生果。榴莲(lián)自身归于热(rè)带(dài)生果(guǒ)，性热味甘，且糖分含量(liàng)较高，多(duō)吃简单(dān)上火。

　　榴莲的(de)养分价(jià)值比较高，榴(liú)莲中含有较为丰厚的膳食纤维、蛋(dàn)白(bái)质和(hé)维生(shēng)素等，有(yǒu)必定的(de)促进胃肠(cháng)活动、缓解便秘的效果，

　　其间(jiān)还(hái)含有较为(wèi)丰厚(hòu)的(de)脂肪、多种矿物质等，具有(yǒu)弥补(bǔ)人体养分的效果(guǒ)。适(shì)量的食用榴(liú)莲还能(néng)够影响胃液和唾液排(pái)泄，具有(yǒu)开胃、促(cù)进胃口的鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故成效;还有必定的散寒成效(xiào)，能够在必(bì)定(dìng)程度上缓解痛经等(děng)症状(zhuàng)。

怎样(yàng)样挑榴莲才(cái)甜(tián)呢

　　1、看(kàn)形(xíng)状，选择“母(mǔ)榴莲(lián)”。

　　一般在行的(de)买家在购买榴莲时会选(xuǎn)择“母(mǔ)榴莲”，其(qí)通体比较匀(yún)称、丰满，乃至榴(liú)莲外(wài)表会呈现许(鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故xǔ)多鼓包，并且底(dǐ)部是(shì)平的，这样的榴莲它外皮(pí)薄，果(guǒ)肉(ròu)多，并且滋味甜(tián)美，这是因为(wèi)它外壳(ké)里边包(bāo)裹着(zhe)厚厚的果肉，果肉紧(jǐn)紧与(yǔ)壳紧紧的贴合，所以其外表(biǎo)看(kàn)上(shàng)去(qù)比较圆润。

　　而(ér)那些形状较长、比较(jiào)小(xiǎo)的(de)榴莲(lián)便(biàn)是咱们所说的“公榴莲”，其果肉(ròu)较小，皮就会(huì)厚一(yī)些，并且“公榴莲”的口感也不如“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首(shǒu)先要调查榴莲外壳的色彩，假(jiǎ)如(rú)是青色的(de)话，阐明榴莲并(bìng)没有熟透，假如榴莲的色彩呈黄(huáng)褐色的话，代表熟过头了，这两种色彩的榴莲都不(bù)要购(gòu)买(mǎi)，因为其口感都欠安(ān)。

　　榴莲壳色彩为黄中(zhōng)带(dài)青(qīng)为佳(jiā)，并且(qiě)在(zài)榴莲底(dǐ)部有轻轻裂(liè)口的最(zuì)好，可是(shì)也不要(yào)彻底(dǐ)裂(liè)开，悉(xī)数裂开不仅是熟过(guò)头(tóu)口感欠(qiàn)好，并且果肉很简(jiǎn)单遭到污染。

　　也能够(gòu)经过捏榴莲外(wài)壳(ké)上(shàng)的(de)刺来判别榴莲(lián)的口(kǒu)感(gǎn)，假如(rú)捏(niē)榴莲外壳(ké)上相邻的(de)两根刺，能捏得动，代表其老练度(dù)高(gāo)，能(néng)够(gòu)购买，假如刺又尖又长、还不简单捏得动，阐明(míng)榴(liú)莲的果肉少皮(pí)厚(hòu)，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味(wèi)。

　　在购买榴莲时，拿起一个轻轻裂开的(de)榴莲，细心闻一下，假如闻(wén)到一(yī)丝生(shēng)味，代表此榴莲还没有(yǒu)熟透，假如闻着有酒味，阐明(míng)这个榴莲老练过头了，此榴(liú)莲(lián)不光滋味欠好，在口感上还会(huì)稍微发苦。

　　闻(wén)到(dào)只要甜美味(wèi)的话(huà)，就阐明这(zhè)个榴莲的老练度是刚刚好，能够定心购买。

　　其实榴莲的口感和(hé)滋味(wèi)仍是由(yóu)其(qí)种类决议的，像猫山王榴(liú)莲、苏(sū)丹(dān)王榴莲、金凤榴莲等都是榴莲中的尖(jiān)端(duān)，而咱们常吃的榴莲是泰(tài)国(guó)金枕头榴(liú)莲，它只能(néng)算是榴(liú)莲中入(rù)门等级，因为(wèi)其(qí)产量大、口感清淡、价格适中简单被(bèi)老百姓承受。

怎样选择榴莲又香又(yòu)甜

　　这样选择榴莲又香(xiāng)又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲(lián)是有香味的，一种浓郁又不腻的滋(zī)味，就好像是榴莲味的(de)牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依据的榴莲(lián)的气味判别它是(shì)不是(shì)熟了、有没(méi)有坏。

　　因(yīn)为不老(lǎo)练的榴莲是(shì)有一股青、涩的滋味的，便是刚刚修剪(jiǎn)过(guò)的青草的滋味(wèi)，而(ér)坏了的榴莲呢，就会(huì)有很浓的(de)酒(jiǔ)精味。

　　2、看巨(jù)细色(sè)彩(cǎi)

　　经(jīng)过(guò)辨识果实的巨细和(hé)外观色彩，也(yě)能够辨识榴(liú)莲(lián)的老练度，就像(xiàng)挑西瓜(guā)相(xiāng)同(tóng)。

　　一般来(lái)说(shuō)体型比较大的榴莲老练度会好一些，从外壳色彩看，一般老练的好榴莲呈(chéng)鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故较通透的黄色，假如青色(sè)比较多则证明不(bù)行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满了密密的尖刺，用手捏住尖刺的(de)顶端，假如稍用(yòng)力就(jiù)能够让它们互相挨近，阐明此榴(liú)莲较软，皮薄，老练(liàn)度较好，假如感觉手感十分坚实(shí)，底子无法捏动，这样(yàng)的榴莲(lián)则较生或皮(pí)厚。

　　榴莲文(wén)明

　　明朝三宝宦官郑(zhèng)和率船队(duì)三下南洋，因为出(chū)海(hǎi)时刻(kè)太长，船员们(men)思乡心切，乡愁浓郁，归(guī)心似箭(jiàn)。

　　有(yǒu)一天(tiān)，郑和在(zài)岸上(shàng)发现一(yī)种奇(qí)特果子，就(jiù)带回(huí)几个(gè)同大伙一同品味，许多船员吃后(hòu)对(duì)这种(zhǒng)生果称(chēng)赞不已，竟把思乡的(de)想法一时淡化(huà)了。

　　有人问郑和，“这种(zhǒng)果子(zi)叫(jiào)什么姓名？”，他(tā)随口答到：“流连”。

　　榴莲与流连同音(yīn)，后来人(rén)们就将(jiāng)它称(chēng)为“榴(liú)莲”。

　　东南(nán)亚的华人(rén)吃了(le)，对祖国(guó)大陆“流连（榴莲）忘(wàng)返”，寄(jì)予一种思(sī)乡之情。

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