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鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些(xiē)什(shén)么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么(me)内容是三年内北(běi)京(jīng)酒(jiǔ)店也将达(dá)800家(jiā)，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才抢手的。

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酒(jiǔ)店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学(xué)些什么内容

　　三(sān)年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业(yè)是全球十大热门行业之一，高(gāo)级(jí)酒店管理人才在全球都是一直很紧(jǐn)缺(quē)的(de)，近年来，在国(guó)际人才市(shì)场上，酒店管理人才出现了供不(bù)应(yīng)求的(de)局面(miàn)。

　　随(suí)着(zhe)2008北京奥运会，2010上海世博会和(hé)越来越多(duō)的国际大(dà)型活(huó)动(dòng)将(jiāng)在(zài)中国(guó)举行(xíng)，中国对旅游、酒店管理专(zhuān)业人才的需(xū)求也(yě)日益增大，所以你(nǐ)大可不必为就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才(cái)将成为职场(chǎng)上炙手(shǒu)可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从(cóng)业人员，以高薪阶层为多。<鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读/p>

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国(guó)十大百万年薪职业中排名(míng)第(dì)六(liù)。

　　酒店、旅游(yóu)业将(jiāng)成(chéng)为上海服务(wù)产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界(jiè)已(yǐ)有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理(lǐ)高星级酒店(diàn)，酒店行业(yè)在不断扩(kuò)充(chōng)，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的(de)国际化酒店管(guǎn)理人(rén)才(cái)。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将(jiāng)达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢(qiǎng)手。

　　一(yī)、培养目标与要求本(běn)专业培养拥(yōng)护党(dǎng)的基本路线，适应生(shēng)产、建(jiàn)设、管(guǎn)理、服(fú)务第一线的(de)，德智体美等全面发(fā)展的中等(děng)职业技术应(yīng)用性(xìng)专门人才。

　　要(yào)求学生掌握经(jīng)济管理基础(chǔ)理(lǐ)论(lùn)，酒店、餐饮与旅游基础知识，具(jù)备酒店基(jī)本管理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去各饭(fàn)店、酒店、宾馆从事(shì)酒店基层管理及餐(cān)饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经(jīng)济管理(lǐ)基础(chǔ)知(zhī)识、酒店基本理论。

　　本专业(yè)突出(chū)技(jì)能培训，学生(shēng)在学习期间，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习(xí)实训等(děng)多(duō)方(fāng)面的技能训练。

　　二、主要课(kè)程酒店管理(lǐ)概论、现(xiàn)代酒(jiǔ)店管(guǎn)理、酒店心理(lǐ)学、旅游(yóu)学概论、前厅客房服务(wù)与管理、餐饮服务与管(guǎn)理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现代(dài)酒店营销、酒店财务管理(lǐ)、会议服(fú)务与管理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业(yè)应掌握的技能与就业方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品格和敬(jìng)业、负(fù)责的职业道德与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具有较好的(de)专业基(jī)础知识和自学能力、进(jìn)取创新意(yì)识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理(lǐ)念，了解(jiě)现代(dài)服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店(diàn)业发(fā)展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展等(děng)管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操作、文字(zì)表达(dá)、人际沟通能力(lì)以及一定的职业(yè)外(wài)语表(biǎo)达能力。

　　济南,和北京都有专业的学(xué)校(xiào).

酒店管理(lǐ)专业都学(xué)什么呢？

　　酒店管理专业，也(yě)称招待(dài)管理(lǐ)学，顾名思义，以后发展方向(xiàng)为(wèi)酒店管理方面的人才，但刚从(cóng)酒(jiǔ)店管理专业毕业，需要(yào)从最基础(chǔ)的岗位前厅(tīng)、餐饮等(děng)等职位做(zuò)起，具备一定的实际经验才(cái)有机会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽(suī)然前期(qī)起(qǐ)点低，但随着目前国内外旅(lǚ)游业(yè)飞速(sù)发展，高级酒店管理人才在全(quán)球(qiú)范围内都需求量很大，前景还是(shì)不错，以下是(shì)酒店管理专业及就业的相关详(xiáng)细内容(róng)！

　　一、酒店管理必修(xiū)的(de)课程，野(yě)旅主要有以下(xià)四(sì)大方(fāng)向

　　1、食品营(yíng)运(yùn)：酒店管理专业中食品营运研究占比非常大，酒管专(zhuān)业(yè)的同学们会学习(xí)到食品相关的科学、食物的选(xuǎn)配、如(rú)何正(zhèng)确(què)地储存(cún)食品、如(rú)何(hé)正确地处理各种食(shí)物(wù)等了解食物的各(gè)方面(miàn)理论知识，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也非(fēi)常(cháng)适(shì)用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重实用(yòng)经验(yàn)的(de)college，对(duì)于烹饪和服务都有很(hěn)大(dà)比重(zhòng)的实(shí)践(jiàn)教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演(yǎn)侍应生和厨师的角(jiǎo)色，学习服务客人的各(gè)种不同的角(jiǎo)色，例如门口(kǒu)迎宾(bīn)的host、饮(yǐn)料(liào)部的人(rén)员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房(fáng)大(dà)家也要学习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒(chǎo)和烧烤等不同(tóng)的菜式，了解厨房的运作。

　　调(diào)酒(jiǔ)课(kè)：这是比较有(yǒu)意思的一门课，学(xué)生(shēng)们要了(le)解(jiě)酒类的历(lì)史知识(shí)，并且学(xué)习如何亲自(zì)调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝(cháng)各种(zhǒng)不同(tóng)的(de)酒类，还要学会自己(jǐ)调制鸡尾(wěi)酒，统一需要考取可(kě)以(yǐ)在正(zhèng)规餐饮场所(suǒ)销售(shòu)酒(jiǔ)类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店(diàn)行业的(de)营(yíng)鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读运(yùn)，房务、渡假村(cūn)、财务控管(guǎn)、房间(jiān)、销售、市(shì)场营销、酒店建(jiàn)筑(zhù)规划也都是必修，在此(cǐ)也需要懂(dǒng)得一些(xiē)商业相关的知识(shí)，了解酒(jiǔ)店行业运行的规则。

　　4、会(huì)计：很多学生一(yī)听会计是拒绝的，不(bù)过酒(jiǔ)管专(zhuān)业的会(huì)计知识相(xiāng)对来说(shuō)已经算(suàn)是最基础的了，学生只需要比较基本地(dì)学习(xí)如何计算酒店餐厅的运营(yíng)成本、利(lì)润等等东西，并且能(néng)很(hěn)快的运用到工(gōng)作中去，相当实用。

　　二、酒店管(guǎn)理就业发展方向,总体来说有(yǒu)两(liǎng)个：

　　1、是(shì)以理论学习(xí)为主的，通常(cháng)不太注重实践操作方面，主要学习的是(shì)酒店(diàn)业的未来发展、餐饮业的运营方式和财务管理等(děng)等。

　　按照这个方向学习的人未(wèi)来的发展(zhǎn)方向可(kě)以是研究酒店的学着也可以直(zhí)接成为酒(jiǔ)店的(de)高层(céng)管(guǎn)理者，特别是制定战略发(fā)展(zhǎn)方向的(de)重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和实践的(de)学(xué)习，除(chú)了学习理(lǐ)论(lùn)方面的内容，还会了解到每个部(bù)门的具(jù)体操(cāo)作(zuò)方法(fǎ)，细致到餐厅的(de)托(tuō)盘(pán)如(rú)何(hé)拿、中西餐(cān)如(rú)何正确(què)服务客人(rén)等，也就是提问者口中(zhōng)所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎(zěn)么(me)选择发(fā)展方向(xiàng)呢?从(cóng)就业来说，以(yǐ)实践为主的学习方向比(bǐ)较推荐(jiàn)，因为在酒店工(gōng)作过就可(kě)以发现(xiàn)，酒店里的运营高层基本都(dōu)是从基层部门干出来的，很少(shǎo)有专门研究酒(jiǔ)店运营或(huò)单(dān)纯学习理论(lùn)的，因为酒店这(zhè)个行(xíng)业是一(yī)个操作(zuò)性非常强(qiáng)的行业(yè)，光有理(lǐ)论是(shì)远(yuǎn)远(yuǎn)不(bù)够的，懂的每个部门(mén)、每个职位的工作流程和(hé)标准，才(cái)是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事(shì)酒店(diàn)管理行业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经验比学历重要(yào)，学习(xí)能(néng)力强(qiáng)比经验(yàn)重(zhòng)要

　　鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读2、很(hěn)多学历不高的酒店人，凭着(zhe)经验(yàn)的积累(lèi)，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任何一个企业，都只为(wèi)你的工作业绩而不是你的教育背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技(jì)能学习开始锻(duàn)炼(liàn)自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企(qǐ)图你还没有(yǒu)基层的经验(yàn)就想直接(jiē)做(zuò)管理人(rén)员。

　　因(yīn)为(wèi)你(nǐ)不从底层的(de)真正接触(chù)一个行(xíng)业，那(nà)你永(yǒng)远也不(bù)知道这行(xíng)的(de)水有(yǒu)多深，你(nǐ)永远也猜想不到这行当里(lǐ)的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为(wèi)基础服务岗位，不是简猛(měng)高科技，不(bù)是高精尖(jiān)，需要(yào)的是(shì)手(shǒu)把手踏踏实实(shí)的实践操作，目前(qián)大部分从业者为低学历人员、甚至大部分是农民(mín)工。

　　与其他行(xíng)业(yè)相比基层服务(wù)人(rén)员所(suǒ)获得的收入、社会地位、个人成就感是相(xiāng)当低(dī)的，前期(qī)必须能忍受这种低薪、低(dī)创造(zào)力、低(dī)附加值、低社会地位(wèi)的工作(zuò)岗位。