浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗(lì)米通过(guò)加工经(jīng)过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一定的(de)药用(yòng)价(jià)值的。关于(yú)浆(jiāng)水是(shì)热性还是(shì)凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的(de)等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆水是一(yī)道(dào)历史悠久的传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑(shǔ)解渴的(de)功效(xiào)。如果在(zài)喝时(shí)加(jiā)以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热(rè)性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇女不建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还(hái)有(yǒu)体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议(yì)服用(yòng)浆水，因为服用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻的食物(wù)，以免影响药效的(de)发(fā)挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名(míng)安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚(shèn)至(zhì)有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路(lù)都没劲(jìn)轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的(de)喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵的(de)过程，在(zài)这个过程(chéng)中会产生一些(xiē)微(wēi)生物，这(zhè)些微生物具(jù)有帮助消(xiāo)化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防(fáng)中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜的制(zhì)作过程中会(huì)产生少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一(yī)、把制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净(jìng)，我们这里一般(bān)用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在(zài)开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面(miàn)条时剩(shèng)下的面(miàn)汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖(gài)，放上三(sān)五(wǔ)天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其实基(jī)本上就(jiù)没(méi)什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸(suān)味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激(jī)活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人(rén)体自我调节的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹(dān)妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而(ér)毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食(shí)物(wù)，吃多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)唾(tuò)液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性(xìng)的(de)，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大(dà)量消耗人(rén)体中的钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容(róng)易(yì)使人罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没(méi)有绝对意义上的(de)安全食品，而且一(yī)般人(rén)也不会真的经(jīng)年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差(chà)五(wǔ)来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要(yào)留下来啦！这(zhè)可(kě)是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶子(zi)芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛(tán)子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤盖(gài)上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食(shí)用了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口(kǒu)，那(nà)叫一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调(diào)中嫦娥五号发射时间地点在哪 嫦娥五号还在工作吗和胃，化积止渴生(shēng)津消暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就(jiù)不(bù)可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)发(fā)酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸(suān)对(duì)有胃溃疡的(de)患者会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过多食(shí)用胃里会有些不(bù)适(shì)，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不(bù)要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑(hún)，有异(yì)味(wèi)上面飘有白色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚(dù)子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸(suān)，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东(dōng)西也(yě)要适(shì)量控(kòng)制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又(yòu)还(hái)有增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大(dà)家普(pǔ)及一下(xià)浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复(fù)杂(zá)，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置(zhì)大约一(yī)个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制(zhì)时嫦娥五号发射时间地点在哪 嫦娥五号还在工作吗间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它(tā)很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不干(gàn)净器(qì)具(jù)沾过(guò)这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃的时(shí)候(hòu)酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是(shì)可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会就好了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就是(shì)灌浆水，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多，亲们知道浆水(shuǐ)的(de)来(lái)路(lù)和(hé)好处与弊(bì)端了吧？说的(de)不(bù)清楚(chǔ)和(hé)有疑问(wèn)可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特(tè)别(bié)是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样(yàng)的(de)话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们(men)经济(jì)不(bù)宽裕，为(wèi)了节省开支，就(jiù)经常用浆水代(dài)替醋(cù)做调味(wèi)品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好(hǎo)多人(rén)感(gǎn)觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃浆水的最(zuì)好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变(biàn)质，就(jiù)是(shì)人们常说的“白(bái)花(huā)”，这是一种对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形象的说法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变(biàn)质(zhì)了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一(yī)样的东(dōng)西，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就(jiù)是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更(gèng)容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为(wèi)了换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家(jiā)常见的食物，南方(fāng)人(rén)品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子(zi)不论走到那里都(dōu)会铭记着那种(zhǒng)味道，那(nà)是家的(de)味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过(guò)日子，有什(shén)么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害(hài)、不能多吃(chī)对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即(jí)将(jiāng)到来，让(ràng)人酸爽无比(bǐ)的(de)浆水面可(kě)是降暑开(kāi)胃(wèi)的一(yī)道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们(men)村，远近闻名(míng)，很(hěn)多(duō)同村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水(shuǐ)做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆水的(de)水要(yào)用别人(rén)做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下(xià)过面的面(miàn)汤(tāng)，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度(dù)，浆水更(gèng)换不及(jí)时，容易变质(zhì)，会(huì)导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食(shí)用！太凉(liáng)！只能是(shì)夏季(jì)吃，比较适宜！

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