辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸(suān)性还是(shì)碱性(xìn一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么g)

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试偏碱(jiǎn)性。辣(là)椒(jiāo)是(shì)热(rè)碱性食物。对于老人来说，最好(hǎo)不要多吃。重点(diǎn)是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食物，孕(yùn)妇不能多食(shí)用(yòng)，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人身(shēn)体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助(zhù)增(zēng)加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜(cài)、豆(dòu)类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘(hōng)干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去(qù)污垢和(hé)其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处(chù)理辣(là)椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护(hù)双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤(fū)上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要(yào)用手触碰眼睛或(huò)鼻(bí)子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉(liáng)架，或其它底部(bù)通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它们不通风，辣(là)椒比较难均匀(yún)地风(fēng)干。

　　把铁架放(fàng)在(zài)照到(dào)阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台是个不错的(de)地点。

　　让它们(men)晾3天或更(gèng)久，然后(hòu)存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个(gè)方法简单(dān)，而(ér)且(qiě)具装(zhuāng)饰性。

　　辣(là)椒变干(gàn)后，你可(kě)以继续挂着它(tā)们(men)，或(huò)是(shì)收起一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下(xià)方的(de)位置，穿过(guò)辣椒，一直重复(fù)这(zhè)个步骤，直(zhí)到(dào)将(jiāng)所有(yǒu)辣椒串好(hǎo)。

　　把它(tā)们(men)挂在屋里通(tōng)风良(liáng)好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使(shǐ)用一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么这个(gè)方法。

　　比起完整地(dì)保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能(néng)让它们更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单(dān)步(bù)骤：将干净的(de)辣椒对(duì)半(bàn)直切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低(dī)温烘烤数小时(shí)。

　　你也可(kě)以用(yòng)食(shí)物脱(tuō)水(shuǐ)机，让辣(là)椒迅速脱水(shuǐ)。

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