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紫菜是不是海鲜

　　是紫菜(cài)不(bù)属于海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分(fēn)类学上隶(lì)属于红藻门（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛(máo)菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类(lèi)生长在潮间(jiān)带的海藻(zǎo)，其(qí)分布范(fàn)围涵(hán)盖了(le)寒(hán)带、温(wēn)带(高中毕业时一般都多大年龄啊 高中毕业属于什么学历dài)、亚热(rè)带和热带海域。

　　紫菜是世(shì)界上产值(zhí)最(zuì)高(gāo)的(de)栽培(péi)海(hǎi)藻，在中国(guó)、日本(běn)和韩国(guó)被大规模栽培。

　　紫菜(cài)是我国海洋(yáng)农业和出口创汇的主导品种之一(yī)。

　　2016年我(wǒ)国紫菜产(chǎn)量约(yuē)13.53万吨，产值超过100亿元(yuán)。

　　干(gàn)紫菜中粗(cū)蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生(shēng)素(sù)及钙(gài)、钾(jiǎ)、镁等微量元素，还含藻类(lèi)特有的藻(zǎo)胆蛋白，具有(yǒu)很高的(de)营养价值，是一种(zhǒng)不可多得(dé)的海洋(yáng)食(shí)材，也是我国东南沿海农村经(jīng)济的支柱产品。

形态(tài)特征

　　真紫菜(cài)亚属藻体的细胞层数为1层，且单个细胞含1个(gè)星状色素(sù)体，中国的紫菜属物(wù)种都属(shǔ)于该亚属。

　　藻类学家(jiā)曾呈(chéng)奎等根据藻体(tǐ)边缘细(xì)胞的特征(zhēng)，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片(pi高中毕业时一般都多大年龄啊 高中毕业属于什么学历àn)边缘平滑，边缘细胞形态与(yǔ)其他(tā)营(yíng)养(yǎng)细胞(bāo)无区别；

　　（2）刺缘紫菜(cài)组，叶片边缘具明(míng)显的刺突，后者由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片(piàn)边(biān)缘由(yóu)几排退化细胞所(suǒ)组成。

主要(yào)价值

　　紫(zǐ)菜营养丰富、味道鲜(xiān)美，富含蛋白质、无机(jī)化合物、不饱和脂(zhī)肪酸(suān)、维生素和矿物质，其中蛋(dàn)白质的成分高达25%~50%，所以在食(shí)品和(hé)医药领(lǐng)域具(jù)有广阔的前(qián)景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具有(yǒu)抗衰老、抗凝血和降血脂作用。

　　紫(zǐ)菜具有(yǒu)较强的吸(xī)收氮磷和固定碳(tàn)的(de)能力，其(qí)栽(zāi)培对浅海富营养化的修复和改善也有重要作用。