柿饼有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒味比(bǐ)较淡的话是(shì)不影响食用的，如果酒味比(bǐ)较重，而(ér)且味道(dào)也有些变了就不建议继续食用(yòng)了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因(yīn)为柿饼中有(yǒu)大量的(de)碳水化合物长(zhǎng)期放置的过程中在(zài)发酵菌(jūn)的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒味(wèi)的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒(jiǔ)味很淡，并且打(dǎ)开之后，一会儿就没有了的话(huà)，食用的时候也是没有(yǒu)酒味的，这种柿(shì)饼还是(shì)可以食(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的(de)时候也(yě)有很重的酒味，那么这种柿饼(bǐng)就不建议再食用了。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

　　柿(shì)饼(bǐng)中有大量的(de)碳水(shuǐ)化合物，因此在(zài)长期放置的过程(chéng)中，碳水化合(hé)物会在(zài)发酵菌的(de)无氧呼吸(xī)作用(yòng)下转化成(chéng)酒精，因此柿饼有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味很(hěn)轻的柿(shì)饼可(kě)以将柿(shì)饼(bǐng)打开放置一段(duàn)时间(jiān)，待酒味消(xiāo)失(shī)之后就可以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化合闲游的意思 闲游的反义词是什么物，具有(yǒu)抑制(zhì)细菌增长(zhǎng)的(de)作用，再(zài)加上冷冻室的(de)温(wēn)度很低，因此可以抑制细菌的滋生，可以很好的保藏(cáng)柿饼，因(yīn)此这(zhè)样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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