铁棍山药和小白嘴山(shān)药(yào)哪个好吃些，铁棍山(shān)药和小白嘴山药哪(nǎ)个好吃(chī)些呢小白(bái)嘴山药更(gèng)好的。

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铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山药哪(nǎ)个好吃些，铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山(shān)药哪个(gè)好吃些呢

　　小(xiǎo)白嘴山药(yào)和铁棍山(shān)药都是(shì)药食两用的山药，但小白嘴(zuǐ)山药口感(gǎn)软糯甘(gān)甜(tián)，相(xiāng)比(bǐ)较来说要比铁棍(gùn)山药更好吃，并且小白嘴山药营养丰富，富(fù)含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋(dàn)白质、多(duō)酚氧化酶(méi)、维生素C、甘露多糖、植酸(suān)、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素等(děng)营(yíng)养成分，营养(yǎng)价值更高于(yú)铁(tiě)棍山药，经常食用有补脾健胃(wèi)、美(měi)容(róng)养颜等作用，加上整体比较光滑、带有(yǒu)紫(zǐ)色斑点，肉质白(bái)如玉好看、皮肉(ròu)好剥(bō)离(lí)等特点，被称之为最好(hǎo)吃的山药。

小(xiǎo)白嘴山药与铁棍山药(yào)的哪一个更好，有(yǒu)什么不(bù)同

　　小白嘴(zuǐ)山药被誉(yù)为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小白嘴山药广泛种植于(yú)深州、安平、安(ān)国、深(shēn)泽、蠡县等(děng)地，该区(qū)域古称博陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温县、沁阳（古怀庆(qìng)府）等地(dì)，其中以温县所在（地理(lǐ)坐标(biāo)为东(dōng)经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为铁棍山药(yào)地(dì)理标识原产地。非常漂亮英文怎么写单词，非常漂亮英文怎么写怎么读

　　2、营养成分含量不同

　　小白(bái)嘴山(shān)药：每百克(kè)中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰(měng)的含量(liàng)也(yě)很(hěn)高，除此(cǐ)之外还富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素(sù)和3、4—二羟基(jī)苯乙胺等(děng)。

　　铁棍(gùn)山药(yào)：块茎中平均(jūn)含(hán)粗蛋(dàn)白质14.48%，粗纤(xiān)维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的20种氨基酸中，山药中(zhōng)含有16种(zhǒng)。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药(yào)：小，相同的生产期限，产量虽小但营养价值更高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里易剥离(lí)；

　　嘴，山药末端(duān)如婴(yīng)儿嘴(zuǐ)巴，同时嘴儿化(huà)读音表明了是最好(hǎo)吃的山药品种。

　　铁棍山(shān)药：垆土铁棍山药因(yīn)为(wèi)地质(zhì)坚(jiān)瓷，黏性大(dà)，土质硬。

　　所以它弯(wān)弯扭扭，虽(suī非常漂亮英文怎么写单词，非常漂亮英文怎么写怎么读)然不是好看，但口感较好；

　　沙土铁(tiě)棍山药因种(zhǒng)植在沙地里，土质(zhì)松软，口感面甜，营(yíng)养价值同样较高。

　　参考资(zī)料(liào)来源(yuán)：百度百科-小白嘴白山药

　　参考资料来源：百度(dù)百科-铁棍山药

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