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葡萄能够解酒吗

　　葡萄是能够解酒的(de)。

　　葡萄具有必(bì)定的(de)解酒成效，但(dàn)效果非(fēi)常有限。葡萄中酒石酸含量比较丰(fēng)富，能够加速乙醇的代谢，减(jiǎn)轻酒后的不(bù)适症状，但仅限(xiàn)于少(shǎo)数(shù)喝(hē)酒后解酒，若患者醉酒症状(zhuàng)较重，主(zhǔ)张及(jí)时前往医院就诊(zhěn)。

　　酒(jiǔ)精的主(zhǔ)要成分是乙(yǐ)醇，在人(rén)体中会被代谢产(chǎn)生(shēng)乙醛，假如(rú)喝(hē)酒过量或许是代谢(xiè)受(shòu)阻，乙醛会(huì)在体内堆积(jī)起来(lái)，

　　导致(zhì)呈现各(gè)种醉酒(jiǔ)症状，如(rú)头痛、头晕(yūn)、烦(fán)躁、心悸。关于少数喝酒(jiǔ)、症状较轻的(de)患者，可适(shì)量吃葡萄(táo)以缓解(jiě)症状。但关(guān)于许(xǔ)多喝酒、症(zhèng)状较重乃(nǎi)至是酒精中毒的患者，吃葡萄不具有医(yī)治效果。

葡萄怎样挑又甜又脆好吃(chī)的

　　1、看白霜(shuāng)。

　　新鲜葡萄表皮(pí)有(yǒu)一层天然构(gòu)成的白霜，对人体(tǐ)无害，越(yuè)白越厚阐(chǎn)明(míng)葡萄是(shì)套(tào)着袋子(zi)老(lǎo)练(liàn)起来的，没有触摸农药，比较(jiào)安全。

　　2、看(kàn)外观。

　　葡萄巨细均匀，果(guǒ)粒颗颗丰满，没有干瘦和青(qīng)色的果粒。

　　假假如梗干(gàn)燥、发霉，果粒外表黏(nián)湿，果皮(pí)是青棕色的或许黑棕色的，果皮外表很皱，阐明这串葡(pú)萄质量欠好。

　　3、看色泽。

　　一般老(lǎo)练的葡萄，色彩比(bǐ)较深、比较(jiào)艳丽(lì)，闻起(qǐ)来有果香。

　　比方无(wú)核白是青(qīng)色、玫瑰香和黑鸡心是黑紫色、龙眼是琥珀色、马奶是黄(huáng)白色等，色泽越挨(āi)近这几种色(sè)彩，标明这串葡萄(táo)的老(lǎo)练度越(yuè)好(hǎo)。

　　4、摸果(guǒ)梗(gěng)。

　　新鲜的(de)葡萄(táo)果梗(gěng)健壮，果梗与果粒(lì)衔接的比较松(sōng)懈，阐明承受的光(guāng)照比(bǐ)较充沛，甜度高。

　　寄存(cún)时刻长、不(bù)新鲜(xiān)的葡萄用手(shǒu)提(tí)起来果粒(lì)会掉，不健壮。

　　5、尝滋味。

　　试吃的时分，选(xuǎn)择一串葡萄最下面(miàn)的那颗(kē)，由于(yú)光(guāng)照差、老练(liàn)度欠(qiàn)好，最下(xià)面那颗(kē)的滋味比(bǐ)较(jiào)淡，假如吃(chī)起来很甜，则标明整串葡萄都很甜。

怎样选择葡萄，什么样的葡萄(táo)甜(tián)？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜，巨细(xì)均匀、规(guī)整，枝(zhī)梗新鲜结实，颗(kē)粒丰满，外有白霜的，一般(bān)比较好。

　　别的(de)，葡(pú)萄用手(shǒu)悄(qiāo)悄提起(qǐ)时，假如葡萄纷(fēn)繁(fán)掉(diào)落，阐明葡萄不行新(xīn)鲜。

　　（2）辨色彩。

　　一(yī)般老练度适中(zhōng)的葡萄色彩较深、较艳丽(lì)，如巨峰、夏黑(hēi)葡萄(táo)为黑紫色，佳人(rén)指葡(pú)萄(táo)为鲜红色等。

　　（3）闻果香。

　　果(guǒ)汁多而(ér)浓，味甜，有(yǒu)香气，便是好(hǎo)葡萄。

　　与此相反，欠好的葡萄往(wǎng)往(wǎng)带(dài)有(yǒu)酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄(táo)好欠好与老练度(dù)有关，一串葡萄(táo)中(zhōng)最下(xià)面的一颗往往由于(yú)光照程度(dù)最差，老练度(dù)欠(qiàn)安。

　　所以(yǐ)在一般状况下，最下面那(nà)颗是最不甜的。

　　选购(gòu)时(shí)，就试吃(chī)最下面(miàn)那(nà)颗(kē)。

　　健康小贴士(shì)

　　鲜榨蔬菜(cài)汁维生素C丢失多(duō)许多人(rén)信任(rèn)，自己制造的鲜榨(zhà)果(guǒ)蔬汁是最健康的。

　　由于彻底不加(jiā)热(rè)，其间的(de)维生素能最大极限(xiàn)地(dì)保存下来(lái)，还能(néng)排(pái)毒，能抗癌，能(néng)美容。

　　乃(nǎi)至(zhì)有人用(yòng)鲜(xiān)榨果蔬(shū)汁代替水炒菜(cài)和(hé)煮菜。

　　为查验这(zhè)种观念的(de)真实性，专家对新鲜(xiān)蔬菜榨汁后，营养(yǎng)素(sù)保存的状况进行(xíng)了测定。

　　以最简单丢(diū)失的维生素C为目标，选用最常用来制造蔬菜(cài)汁的西红柿和黄瓜为(wèi)实(shí)验目标，用(yòng)榨汁机榨汁，进行测定。

　　实验数(shù)据标(biāo)明，西红柿(shì)、黄瓜等(děng)蔬菜直接榨(zhà)汁之(zhī)后，维(wéi)生素(sù)C的丢失率高(gāo)达80%以上。

　　而数据(jù)显现，炒青(qīng)菜的维生(shēng)素(sù)C丢失率只要(yào)30%～50%，炒青椒只要(yào)20%左右，而炒西(xī)红柿则(zé)低于10%。

　　成果显现，鲜榨(zhà)蔬菜汁的维(wéi)生(shēng)素C丢(diū)失(shī)率，乃至(zhì)比炒(chǎo)青菜更大。

　　一同，榨(zhà)汁之(zhī)后，还会喝康宝莱奶昔减下来会反弹吗，康宝莱奶昔减肥成功后会不会反弹(huì)有一(yī)个显着的改(gǎi)变：果蔬(shū)汁的(de)色彩逐(zhú)突变深。

　　在这个过程中，果蔬(shū)的抗氧化才能会逐步下降。

　　这是由于果(guǒ喝康宝莱奶昔减下来会反弹吗，康宝莱奶昔减肥成功后会不会反弹)蔬中(zhōng)都存在维生素(sù)C氧化酶、酚(fēn)氧化酶等许(xǔ)多氧化酶类，它们在细胞中(zhōng)素日茕(qióng)居(jū)一室，不好维生素C、多(duō)酚类物质等抗氧化成(chéng)分碰头。

　　一旦扔进果蔬榨(zhà)汁(zhī)机，细胞被(bèi)绞碎(suì)损(sǔn)坏，这(zhè)些成分(fēn)就(jiù)会混在一同，产生反响(xiǎng)。

　　酶(méi)的催化反响非常(cháng)敏捷，只(zhǐ)需(xū)瞬间，维生素C就会许多丢失(shī)，有保健效果的多酚类物质也会被敏捷损坏。

　　假(jiǎ)如在榨(zhà)果汁时去(qù)掉渣子，还会丢失(shī)许多膳食纤维。

　　如榨菠萝汁时，去掉果渣会(huì)丢(diū)失90%以上的纤维。

　　专家主(zhǔ)张：生(shēng)果和蔬菜在制造鲜榨(zhà)汁之后，维生(shēng)素C和其他抗(kàng)氧化物质会有(yǒu)很大的丢失。

　　因而，吃饭的时(shí)分不吃青菜，而用克己鲜榨果蔬(shū)汁来代(dài)替的办法是过(guò)错的。

　　主张每天要(yào)吃两盘少油烹调(diào)的熟蔬(shū)菜(cài)，在此之外，能够再加两杯鲜(xiān)榨(zhà)果蔬汁。

　　在家庭(tíng)克己鲜榨果蔬汁之前(qián)，最好用沸水(shuǐ)短时快(kuài)速焯(chāo)烫一下(xià)之后再榨汁，能(néng)灭活一些酶类，削(xuē)减营养物质(zhì)的丢失(shī)。

　　必定要(yào)现(xiàn)榨现喝(hē)，削(xuē)减抗氧化物质(zhì)氧(yǎng)化分化的时刻。

　　滤去的(de)果渣应尽量使用，能(néng)够加一点蜂蜜和柠檬汁(zhī)调味，做(zuò)成(chéng)高纤(xiān)维(wéi)小甜(tián)食(shí)，滋味其实很不错。

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