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2l是多少斤 2l是多少kg 咕噜肉是用什么肉做的咕噜肉可以用瘦肉吗

　　咕噜肉是用什么肉做的？关于(yú)咕噜肉(ròu)是(shì)用(yòng)什么(me)肉做的以及咕(gū)噜肉是用什么肉(ròu)做的，咕噜肉是什么？，咕(gū)噜肉的介绍，咕噜肉(ròu)的由来(lái)，咕噜肉的制造等问题，农商网将为你收拾以下的日子常(cháng)识：

咕噜肉(ròu)能够用(yòng)瘦(shòu)肉吗

　　咕噜肉(ròu)是能够用(yòng)瘦肉的。

　　咕噜肉是用五(wǔ)花肉(ròu)制造的(de),咕噜肉需求一些肥肉吃起来才香(xiāng),用纯瘦肉制造口(kǒu)感就没那(nà)么好。咕噜(lū)肉是(shì)一道经典的(de)粤菜,在广东的各大酒(jiǔ)楼或(huò)排(pái)挡必备这一道菜。

　　咕咾肉又称(chēng)咕噜肉，咕咾肉作为欧美人士(shì)最了解(jiě)的我国菜之一，常见于我国以外的唐(táng)人街(jiē)的饭馆。　　咕噜肉的称号(hào)有(yǒu)两个传(chuán)说。第一个传说指(zhǐ)因为这(zhè)道菜以甜酸汁烹调，上菜时(shí)香气四溢(yì)，令人忍(rěn)不住(zhù)咕(gū)噜(lū)咕(gū)噜地吞口水，因此得(dé)名(míng)。

　　第二个传(chuán)说是指这道菜历史悠久，故称为陈旧肉，后谐音(yīn)转化成咕噜肉。做咕咾(lǎo)肉的(de)进程便是先切后腌，首要放咸味腌，使肉入味，然(rán)后参(cān)加生粉以封(fēng)住(zhù)肉的纤维，使炸时(shí)肉汁不会干，然后加鸡蛋(dàn)使色汁金黄、肉质香(xiāng)松(sōng)，最终(zhōng)沾上(shàng)干粉，使炸时较脆。

咕噜肉是用什么肉做的

咕噜肉的来历

　　咕噜肉(ròu)的称号(hào)有两(liǎng)个传说。

　　第一个传说指(zhǐ)因(yīn)为这道菜(cài)以甜酸汁烹(pēng)调，上菜时香气四溢，令人(rén)忍不(bù)住咕(gū)噜咕(gū)噜地吞口水，因(yīn)此得名。

　　第(dì)二个传说(shuō)是指这道菜历(lì)史悠久，故称为陈旧肉，后(hòu)谐音转(zhuǎn)化成咕噜肉。

　　做咕咾肉的进程便是(shì)先切后腌，首(shǒu)要放咸味腌，使肉入味，然后参加生粉以封住肉的纤维，使炸(zhà)时肉汁不会干，然(rán)后加鸡蛋使(shǐ)色汁金黄(huáng)、肉(ròu)质香松，最(zuì)终(zhōng)沾(zhān)上干粉(fěn)，使炸时较脆。

咕(gū)噜肉的做法(fǎ)

　　1、猪(zhū)肉洗洁净滤(lǜ)干(gàn)，切小(xiǎo)块，用(yòng)刀尖在每块肉(ròu)上浅浅划几刀(dāo)，不要堵截。

　　2、参(cān)加红薯(shǔ)粉和盐，拌均(jūn)匀，放置20分(fēn)钟(zhōng)，参加蛋清和玉米淀粉(fěn)拌和均(jūn)匀。

　　3、热锅，倒入适量炸东西的油(yóu)，油轻(qīng)轻起泡(pào)，筷子放(fàng)入测验(yàn)能(néng)够看(kàn)到(dào)筷子滚着小油泡，把肉一(yī)块块(kuài)放入油锅里，炸(zhà)到微黄(huáng)就捞起(qǐ)，放凉，再次复炸(zhà)。

　　4、放入(rù)少量油(yóu)热(rè)锅(guō)，放入小(xiǎo)西红柿和适量西(xī)红(hóng)柿酱一同(tóng)炒，自(zì)己调理滋味，觉得(dé)甜(tián)了就加点(diǎn)醋(cù)，觉得酸(suān)了加(jiā)点白糖(táng)，假如觉(jué)得稠了能够恰当一点(diǎn)水(shuǐ)。

　　把

　　5、肉倒入(rù)，酱料悉数裹在猪肉上(shàng)了，翻(fān)炒一下，熟(shú)了就能够(gòu)出锅(guō)了。