怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏(huài)啊？气味(wèi)：优(yōu)质冻(dòng)豆腐闻(wén)起来有浓浓(nóng)的豆(dòu)香(xiāng)味，残(cán)次的则无(wú)豆(dòu)香(xiāng)味(wèi)，乃至(zhì)会有一股淡淡(dàn)的腥味(wèi)或者是有(yǒu)化(huà)学(xué)剂的滋味的。关(guān)于怎(zěn)样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊以及(jí)怎样分辩冻豆腐好坏(huài)啊，怎样分辩冻豆腐好坏图片，冻(dòng)豆腐怎样看有没有坏，冻豆腐(fǔ)什么样，冻豆腐(fǔ)应(yīng)该(gāi)选老豆腐,仍(réng)是正常5公里是多少米 5公里是多少步豆腐等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你收(shōu)拾(shí)以下的日子常识：

豆腐能够生吃吗(ma)

　　豆腐是能(néng)够生吃的。
      豆(dòu)腐(fǔ)能(néng)够(gòu)生吃。由于豆腐在(zài)制造(zào)过程中加热蒸煮后现(xiàn)已是熟的了，它(tā)是(shì)用(yòng)煮开过的(de)豆(dòu)浆制成的(de)，只不过不(bù)成型，后经人工加(jiā)工成各种形状，

　　所以豆腐能够生吃(chī)。不(bù)过生(shēng)吃豆腐虽然能(néng)够最大程(chéng)度保存养分，但实际日(rì)子中(zhōng)主张熟吃。由于豆腐在制造(zào)的过程(chéng)中受制造(zào)条件的约(yuē)束，

　　因而豆腐容易(yì)发生细菌感染，为(wèi)了(le)卫生，仍是主(zhǔ)张吃加(jiā)热过的豆(dòu)腐。并(bìng)且假如(rú)是在(zài)超市(shì)所购(gòu)买的冷藏的豆腐(fǔ)，也(yě)仍是加工后再食用比较(jiào)好。由于豆腐摆放在外面很(hěn)长一段时间(jiān)会(huì)接触到细菌，煮(zhǔ)熟吃以防(fáng)对(duì)身体有害(hài)。

怎样分辩冻豆腐好坏(huài)啊

　　1、气味：优质冻豆腐(fǔ)闻起来有浓(nóng)浓的(de)豆(dòu)香味(wèi)，残(cán)次(cì)的则无豆香味，乃至会(huì)有一(yī)股淡(dàn)淡的腥味(wèi)或者是有(yǒu)化(huà)学剂的(de)滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色(sè)彩(cǎi)是略带(dài)点微黄或淡黄(huáng)，有光泽(zé)。

　　残次冻豆腐(fǔ)则(zé)是无光泽，过白，偏(piān)白，有或许添加了漂白剂。

　　还有的冻豆腐为(wèi)是灰色或深黄色的，所以不要购买色彩(cǎi)不正(zhèng)的冻豆腐。

　　3、摇晃(huǎng)：优质的盒装冻豆腐(fǔ)，看起(qǐ)来(lái)较为平坦、没(méi)有气泡、挤不出水，用手摇(yáo)晃时没(méi)有摇晃感，有必定的硬度和弹性。

　　而残次的冻豆腐没有弹性和(hé)硬度，易烂易碎，用(yòng)手挤一下就出水，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔软，“一清(qīng)二白，清清(qīng)白白，不参假”没有杂(zá)质(zhì)的存在，而残次冻豆(dòu)腐外表粗(cū)糙，用刀切一下(xià)切面看起来毛(máo)毛糙糙的，乃至冻豆腐会有(yǒu)塌下(xià)去的感觉。

　　5、品味：优质的冻(dòng)豆腐尝起来有(yǒu)劲道感，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫(jiào)起(qǐ)来像(xiàng)嚼(jué)面粉(fěn)相同(tóng)。

冻豆(dòu)腐怎样选择才好(hǎo)吃

　　1、用(yòng)老(lǎo)豆腐做成的冻(dòng)豆腐是(shì)最好(hǎo)的，放在冰箱里制成的冻(dòng)豆腐(fǔ)口感不错，但(dàn)仅有(yǒu)的(de)缺陷便是会吸收冰(bīng)箱的异味，所以北方冬季里放在(zài)室外天然冰冻(dòng)的冻豆腐是最好吃的。

　　选(xuǎn)择冻豆腐(fǔ)时，要调查它的色彩，白色或乳白色为(wèi)佳，假如呈现发黄、发紫时就不要选购(gòu)。

　　别(bié)的(de)，要(yào)闻一下它(tā)的滋味，假如(rú)呈现发酸，证明该冻(dòng)豆腐现(xiàn)已不新鲜(xiān)了。

　　2、冻豆(dòu)腐在10℃以下(xià)的(de)冰(bīng)箱里(lǐ)能(néng)够(gòu)保存(cún)3天(tiān)。

　　在烹饪冻豆腐前，先(xiān)把冻(dòng)豆腐放(fàng)在温暖处冻结，然后用(yòng)手(shǒu)把里边的(de)水挤出(chū)来，然(rán)后(hòu)在把(bǎ)冻(dòng)豆腐(fǔ)放进清(qīng)水中，捞出(chū)来之后再挤水出来(lái)，这样就能够去除冻豆腐(fǔ)的(de)苦味，吃起来更甘旨。

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