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海带是发物吗

　　是的，海带是发物的。

　　海(hǎi)带(dài)通常是发物。<巴基斯坦中国人去安全吗，中国人去巴基斯坦安全么/p>

　　海带是日(rì)常生活中比较(jiào)常(cháng)见的一种海产品，海带中含有丰富(fù)的矿物质以(yǐ)及(jí)碘元素(sù)，而且还(hái)有大量的蛋白质，但是热(rè)量是比较(jiào)低的(de)，适当的吃一些海带(dài)，有助于增(zēng)强自(zì)身的抵抗力。

　　如(rú)果(guǒ)自身属于(yú)过敏体(tǐ)质或者有甲亢的病人，一般(bān)是不(bù)可(kě)以吃海带的，有(yǒu)可能会诱发过敏，从而(ér)出现(xiàn)皮肤瘙痒以及皮肤起(qǐ)红疹的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　虽然海带属于(yú)发(fā)物，但是并不代表所(suǒ)有(yǒu)人都不可(kě)以吃，要根据自身的(de)体质(zhì)来判断。

　　海(hǎi)带的吃法是比较(jiào)多的，可以炖着吃，也可以炒(chǎo)着吃。

如何辨别(bié)海带的好(hǎo)坏图片

　　1、海带的质量，一般从其长(zhǎng)度、宽(kuān)度、厚(hòu)度(dù)、颜色及含(hán)有杂质多少而定。

　　淡干或咸(xián)干(gàn)海带(dài)，均以(yǐ)叶带(dài)长而宽厚，不带根，深褐(hè)或褐(hè)绿色(sè)，花(huā)斑少，黄白梢极少，无杂质(zhì)和少含沙(shā)粒，手(shǒu)摸(mō)干燥(zào)的为上等。

　　2、如果颜(yán)色(sè)不正，带(dài)薄而短小(xiǎo)，不整齐，褐黄(huáng)色的较多(duō)，杂(zá)质较多，则(zé)为次品。

　　3、市场上销(xiāo)售的海带有淡干品和咸干品。

　　淡干海带含水分少，含(hán)盐量(liàng)低，是将鲜海带在日光下晒制而成的。

　　咸干海带含水量略高，含盐(yán)量也高(gāo)，它是(shì)通过一(yī)层海带(dài)一层(céng)盐地腌制后晒于而成的。

怎(zěn)样辨别海带的好(hǎo)坏(huài)

　　如何(hé)识别化(huà)学加工过的海带

　　看颜色(sè)

　　褐绿(lǜ)、土黄的海(hǎi)带才正常。

　　褐绿(lǜ)色或(huò)者土黄色的海带是比较正常(cháng)的颜(yán)色(sè);墨绿色的海带是鲜(xiān)海带经过烫煮后颜(yán)色(sè)变绿(lǜ)，再经(jīng)过冷(lěng)却、盐渍、脱(tuō)水等工序加工而(ér)成(chéng)，一般用作凉拌菜;而翠绿色的(de)海带(dài)可能(néng)是经过(guò)添加色素浸(jìn)泡而成，消(xiāo)费者在选择时要特别注(zhù)意。

　　凭手感

　　褐绿色(sè)的海带挑(tiāo)选黏性大的，墨绿色的(de)海带经过(guò)加(jiā)工后，表面就没有(yǒu)什么(me)黏性了。

　　经(jīng)过化学(xué)处理的海带，摸起来没有韧(rèn)性。

　　闻味道(dào)

　　没经过漂染的海带，海鲜的(de)味(wèi)道比较(jiào)浓厚(hòu)，经过漂染处理(lǐ)过的(de)海带，海鲜的味(wèi)道就有所减少。

　　此外，干海带选带白霜(shuāng)的(de)。

　　海带含碘高(gāo)并含有一种叫(jiào)做甘露(lù)醇的物质(zhì)，这两(liǎng)种物(wù)质会(huì)呈白色粉(fěn)末状附着在干海带(dài)表(biǎo)面，因此，挑选(xuǎn)表面有(yǒu)白霜(shuāng)的深(shēn)褐色干海(hǎi)带是

　　比(bǐ)较好的(de)。

　　如果干海带呈现(xiàn)部分(fēn)红色或者部分(fēn)黄色就不要选择了，这样的(de)海带有可能(néng)是被污染的(de)，质(zhì)量和营(yíng)养价值会差一些。

　　另(lìng)外，干海带也有浓厚(hòu)的海鲜味，如果(guǒ)

　　出现了其(qí)他异味，说明海带的质量也打了(le)折扣。

　　海带是含(hán)碘最高的食品，还含有一种(zhǒng)贵重(zhòng)营养药品(pǐn)——甘露醇。

　　海(hǎi)带历(lì)的(de)碘和甘(gān)露醇，多(duō)附在它的表层，尤其是甘露醇，呈白色粉状附在海带的表面。

　　因(yīn)此(cǐ)，白色(sè)粉末(mò)附着(zhe)的(de)多少(shǎo)是测定海带(dài)质量高(gāo)低的首要条件。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其次，海带的叶子以(yǐ)肥厚，够(gòu)长(zhǎng)够宽为佳。

　　第三(sān)，海带的颜色以(yǐ)紫中微黄，近(jìn)似透明为优。

　　第四(sì)，海带经加(jiā)工捆绑后(hòu)，以无杂质，整洁干(gàn)净，无霉变的为合格(gé)品。

　　海带(dài)是公(gōng)认最有营养的食物，它可是碱性食物，而且价格非常便宜(yí)，多食用对健(jiàn)康是非常有(yǒu)益的。

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