酸(suān)笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃吗有毒(dú)吗酸笋可(kě)以直接吃的。

　　关于(yú)酸笋可以(yǐ)直接吃(chī)吗，酸笋可以(yǐ)直(zhí)接吃(chī)吗有毒吗(ma)以(yǐ)及(jí)酸笋可以直接吃吗有(yǒu)毒吗，酸(suān)笋(sǔn)可以直接吃吗百(bǎi)度百科(kē)，酸笋(sǔn)能直(zhí)接(jiē)吃吗(ma)，泡酸(suān)笋可以(yǐ)直(zhí)接吃(chī)吗，酸笋什么人不可以吃(chī)等问题，小编将为(wèi)你整理以下的生活小知(zhī)识：

酸笋可以直接吃吗，酸(suān)笋可以直接吃(chī)吗有毒吗

　　酸笋一般可以食用。

　　酸(suān)笋当(dāng)中的有机酸，能够很好地提高味(wèi)蕾敏感性(xìng)，促进胃(wèi)肠(cháng)道消(xiāo)化液的分(fēn)泌，对(duì)增进食(shí)欲和(hé)促进消化有较强(qiáng)的作(zuò)用。

　　酸笋(sǔn)也有(yǒu)着很(hěn)好的(de)解除油腻作用，尤其是对于(yú)脂(zhī)肪摄入过多(duō)，引起的恶(è)心、呕吐、腹胀等症状的患者(zhě)，如(rú)果适当吃一些(xiē)酸笋，都(dōu)能够很(hěn)好地解除油腻

酸笋是怎么(做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪me)制作(zuò)的

　　下面介(jiè)绍酸笋的两种制作(zuò)方(fāng)法：

　　1.南(nán)雄(xióng)酸笋制法

　　腌酸(suān)笋的季节在春(chūn)秋两季(jì)，当竹(zhú)笋发出嫩(nèn)芽，长出(chū)约30公分高时(shí)，便可(kě)连根砍(kǎn)下，剥去壳，切成片，取不见天井水（清晨(chén)不见太阳光的(de)井水），与竹笋一齐藏入缸中(zhōng)，腌制10天左右，即可食用。

　　2.湖南酸(suān)笋制法

　　将笋(sǔn)剥壳(ké)洗净后，烧(shāo)开(kāi)一(yī)锅水，投笋入其(qí)中，煮十分钟左(zuǒ)右，熄火，就(jiù)这样(yàng)在(zài)水中泡着(zhe)。

　　当天就可食(shí)用(yòng)。

　　吃不(bù)完的(de)话，每天换一次水。

　　如(rú)果不换水(shuǐ)，笋就(jiù)会慢慢变酸。

酸笋为(wèi)什么那么臭

　　酸笋是发酵(jiào)食物(wù)，又经过了加工，因此才会(huì)有一股特殊的气味，并且酸(suān)笋会和(hé)螺蛳(sī)粉的汤料混(hùn)合(hé)，所以味道(dào)变得更浓，很难(nán)让人(rén)接受。

　　不过，酸笋(sǔn)只(zhǐ)是闻起来不好闻，实际上吃起来(lái)十分美味，一般吃两次(cì)就能接受酸笋的(de)味道了。

　　酸笋(sǔn)在泡制(zhì)的过程中(zhōng)经(jīng)过了发酵，从(cóng)而让(ràng)酸笋(sǔn)自带一(yī)种特别的味道。

　　不过，这种食物只是闻(wén)起(qǐ)来不好闻，食用后并(bìng)不会给身体带来不(bù)利影响。

　　酸笋是螺蛳粉(fěn)中的灵魂，如(rú)果没有(yǒu)了酸笋，那么螺蛳粉会变得无味，若是第一次吃螺蛳粉，不能接受酸笋(sǔn)，可(kě)以少量放入一些(xiē)。

酸笋有营(yíng)养吗(ma)

　　酸(suān)笋味道鲜美，营养丰富(fù)。

　　酸笋含丰富(fù)的纤(xiān)维素，能(néng)促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间。

　　酸(suān)笋(sǔn)含脂肪、淀(diàn)粉很少(shǎo)，属天然低脂、低热量食品(pǐn)，是肥胖(pàng)者(zhě)减(jiǎn)肥的佳品(pǐn)。

　　所以酸笋(sǔn)的营(yíng)养(yǎng)价值还是有很多(duō)的(de)，可以放心食用。

酸笋炒什么好吃做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪

　　酸笋(sǔn)炒牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克(kè)

　　辅料：生姜1小块、辣椒(jiāo)油1小碟、小葱4棵、花生油50克(kè)、盐1小(xiǎo)勺、淀(diàn)粉适(shì)量(liàng)、生抽1小勺(sháo)、蚝油1勺、料酒(jiǔ)1小勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步(bù)骤：

　　1、准备食(shí)材：牛腿肉(ròu)250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块(kuài)、辣椒(jiāo)油1小碟。

　　2、牛肉切薄片(piàn)，加入适量淀(diàn)粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜切(qiè)片，香葱切(qiè)段备用。

　　3、起锅烧热，加入适量花生油(yóu)。

　　4、油烧(shāo)热以(yǐ)后，放入腌(yān)好的牛肉翻炒至变色(sè)。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒油翻(fān)炒。

　　6、炒(chǎo)匀以后，加入香(xiāng)葱段翻炒(chǎo)几下即可(kě)出锅。

　　酸笋炒肉片(piàn)：

　　食(shí)材：酸笋312克(kè)、半肥瘦猪肉(ròu)238克

　　辅料：姜(jiāng)2片、盐一茶匙、糖一茶匙(shi)、猪油适量、葱适(shì)量(liàng)、淀(diàn)粉一茶匙(shi)。

　　具体步(bù)骤：

　　1、酸笋冲洗一(yī)下切片，猪肉(ròu)肥瘦(shòu)分开切。

　　葱(cōng)花(huā)切(qiè)段(duàn)，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用(yòng)的(de)猪油，就是买回来半(bàn)肥瘦的那块肥肉来(lái)炸油，锅(guō)烧热后放入肥肉，炸出油。

　　油太(tài)多可以把油盛起来，留(liú)下(xià)顿炒菜用，锅(guō)里剩些油。

　　3、接着把瘦肉放下(xià)去，翻炒一下。

　　4、接着放入酸笋以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入适量淀粉水，一茶匙盐以(yǐ)及(jí)一(yī)茶(chá)匙(shi)糖。

　　烧至(zhì)汤汁浓稠。

　　6、撒(sā)上葱花(huā)，把葱花充(chōng)分翻炒进酸笋里，接着关火，完成啦。

　　非常开(kāi)胃的一道菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪