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朱子家训是谁写的朱子家训的作者是谁酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专(zhuān)业(yè)是(shì)学些什么的，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些什么内容是三年内北(běi)京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手的。

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酒店管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什(shén)么内容

　　三年(nián)内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人(rén)才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业是全球十大热门行业(yè)之一(yī)，高级酒店管理人才在全球都是一直(zhí)很紧(jǐn)缺(quē)的，近年来，在国际人(rén)才市场上，酒店管(guǎn)理(lǐ)人才出现了供(gōng)不应求的局面(miàn)。

　　随着2008北(běi)京(jīng)奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业(yè)人才的需求也日益增大，所以你大可不必(bì)为(wèi)就业(yè)犯愁。

　　预计(jì)到(dào)2010年，高级(jí)酒店管理人才将成为职(zhí)场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从业(yè)人员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店(diàn)管理人员在中(zhōng)国十大百万年(nián朱子家训是谁写的朱子家训的作者是谁an style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>朱子家训是谁写的朱子家训的作者是谁)薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上海服务(wù)产(chǎn)业的(de)支柱。

　　目前，全世界已有17个(gè)国际酒(jiǔ)店管理(lǐ)集团在上海投资或管理高星级酒店，酒(jiǔ)店行业在不断扩充，对人才(cái)的需求也(yě)不(bù)断增加，每(měi)年(nián)都(dōu)需要数以(yǐ)千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　一、培养目标与(yǔ)要求本专业培养拥护党的基本路线，适应生产(chǎn)、建设、管理、服务第一线(xiàn)的，德智体美等全面发(fā)展的中等职(zhí)业技术应用性(xìng)专门人才(cái)。

　　要求学生掌握经(jīng)济管(guǎn)理基础理论，酒店(diàn)、餐饮与旅游基础(chǔ)知(zhī)识，具(jù)备(bèi)酒店基(jī)本管(guǎn)理与(yǔ)服务能(néng)力。

　　学生毕(bì)业(yè)后主(zhǔ)要去(qù)各(gè)饭(fàn)店、酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆从事酒(jiǔ)店基层管理(lǐ)及餐(cān)饮(yǐn)、客房(fáng)服务工作。

　　本(běn)专业注重学生综(zōng)合素质(zhì)的培养，主要学习(xí)经济管理基础知识、酒(jiǔ)店基(jī)本理(lǐ)论。

　　本专业突出(chū)技(jì)能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的(de)餐饮、客房(fáng)顶岗实习实训(xùn)等多方(fāng)面(miàn)的技(jì)能(néng)训练。

　　二、主要课(kè)程酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心(xīn)理学、旅游学概(gài)论、前(qián)厅(tīng)客房服务与管理、餐饮服(fú)务与管理、菜(cài)点与酒水、酒店英语、现代酒(jiǔ)店(diàn)营(yíng)销、酒店财(cái)务管(guǎn)理(lǐ)、会(huì)议(yì)服务与管(guǎn)理、康乐(lè)服务与管(guǎn)理。

　　三、毕(bì)业应掌握的技能与就业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的(de)品(pǐn)格(gé)和敬(jìng)业、负责的职业道德与团队协作精神(shén)；

　　 2、具有较好的专业基础知识和(hé)自(zì)学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒(jiǔ)店前(qián)厅、客(kè)房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐等部门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒(jiǔ)店业(yè)发展(zhǎn)的方针、政(zhèng)策(cè)和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒(jiǔ)店的(de)前厅、客房(fáng)、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算机操作、文字表(biǎo)达、人际沟通能力以及一定(dìng)的职业外语表(biǎo)达(dá)能力(lì)。

　　济南(nán),和北京(jīng)都有(yǒu)专业(yè)的学校.

酒店管理(lǐ)专(zhuān)业都学(xué)什么呢？

　　酒店管理专业，也称招(zhāo)待管理学(xué)，顾名(míng)思义，以(yǐ)后发展方向为(wèi)酒店管理方面(miàn)的(de)人(rén)才，但刚(gāng)从酒店管理专业毕业(yè)，需要(yào)从最基础(chǔ)的岗位前(qián)厅、餐饮等等职(zhí)位做起，具备一定(dìng)的实际经(jīng)验(yàn)才有机(jī)会(huì)晋升为管理(lǐ)层(céng)。

　　虽(suī)然前期(qī)起点(diǎn)低，但随着目前国内外旅游(yóu)业飞速发展，高级酒(jiǔ)店管理人才在(zài)全球范围(wéi)内都需(xū)求(qiú)量很大(dà)，前(qián)景还是(shì)不错，以(yǐ)下是酒店管理专(zhuān)业及就(jiù)业(yè)的相关(guān)详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业(yè)中食品(pǐn)营运研究占(zhàn)比(bǐ)非常大，酒(jiǔ)管专业的同学们会学(xué)习到食(shí)品相关的科学、食物的选(xuǎn)配、如何正(zhèng)确(què)地(dì)储存食(shí)品、如何正(zhèng)确地处理(lǐ)各种(zhǒng)食物等了(le)解食物的(de)各(gè)方面理(lǐ)论知识，不仅仅在(zài)酒店餐饮行业，在日常(cháng)生活中(zhōng)也(yě)非常适用。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重(zhòng)实用经验(yàn)的college，对于烹(pēng)饪和服务都(dōu)有(yǒu)很(hěn)大比重的实(shí)践教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学(xué)生都必须亲(qīn)身扮演侍应生(shēng)和厨师的角色，学习(xí)服务(wù)客人的(de)各种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料(liào)部(bù)的人员、传菜员还有侍应(yīng)生(shēng)。

　　在厨房大家也要学习如(rú)何烹(pēng)制凉菜、甜(tián)点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意思(sī)的一门课，学生们(men)要了解(jiě)酒类的历(lì)史知(zhī)识，并(bìng)且学习如何亲自调制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，品尝各种(zhǒng)不同的酒类，还要学会自己调制鸡尾酒，统(tǒng)一需要考取可(kě)以在(zài)正(zhèng)规餐饮场所销售(shòu)酒(jiǔ)类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售(shòu)、市场营销(xiāo)、酒(jiǔ)店建筑规划也都是(shì)必修，在此也(yě)需要懂得(dé)一些商业相关的知(zhī)识，了解酒店(diàn)行业运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会(huì)计是拒绝的，不过酒管专业的会计(jì)知识(shí)相对来说已经(jīng)算(suàn)是最基础的了(le)，学生只需要(yào)比较(jiào)基本地学习如(rú)何计算酒店餐厅的运营成本、利润等(děng)等(děng)东西，并且能很快的(de)运用到工作中去，相当(dāng)实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业发展方向,总(zǒng)体来说有两个(gè)：

　　1、是(shì)以理论学(xué)习为主的，通(tōng)常(cháng)不太(tài)注重(zhòng)实践操(cāo)作方面，主要学(xué)习(xí)的是酒店业的(de)未来发(fā)展、餐饮业的(de)运营方式和财务管理等等。

　　按照(zhào)这(zhè)个方向学习的人未(wèi)来(lái)的发展方向(xiàng)可以是研究(jiū)酒店的学(xué)着也(yě)可(kě)以直接成为酒店的高层管理者，特(tè)别是制定战(zhàn)略发展方向的重要人(rén)物(wù)。

　　2、另外(wài)一(yī)个方向就是注重操(cāo)作、运营和实践的学(xué)习，除了(le)学习理论(lùn)方面的内容(róng)，还会(huì)了(le)解到每个部门(mén)的具体(tǐ)操作(zu朱子家训是谁写的朱子家训的作者是谁ò)方法(fǎ)，细致(zhì)到餐(cān)厅的托盘如何拿、中西餐(cān)如何正(zhèng)确(què)服(fú)务客人(rén)等，也(yě)就(jiù)是提问者口中所说的(de)“打(dǎ)杂”。

　　怎么(me)选择发展方向呢?从就业来说，以实践为主的学习方向比(bǐ)较推荐，因为在酒店工(gōng)作过就可以发现，酒店里的运营高层基(jī)本都(dōu)是(shì)从基层部门干出(chū)来的，很少(shǎo)有专门研究(jiū)酒(jiǔ)店运营(yíng)或单(dān)纯学习理论的，因为酒店这个行业(yè)是(shì)一(yī)个操作性非常强的(de)行业，光有(yǒu)理论是远(yuǎn)远不够的，懂的每(měi)个部门(mén)、每(měi)个职位的工作流程和标准，才是王道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想(xiǎng)从事酒店管理(lǐ)行(xíng)业人士的(de)建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经(jīng)验比学历重要，学习能力(lì)强比经(jīng)验重要

　　2、很多(duō)学历不高的酒(jiǔ)店人，凭(píng)着经(jīng)验(yàn)的积累，做(zuò)到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何一个企业，都只为(wèi)你的工作业绩而不是你的教育背(bèi)景(jǐng)买单(dān)

　　4、选择(zé)了酒(jiǔ)店行业，从(cóng)技能学(xué)习开始(shǐ)锻炼(liàn)自己，放平(píng)稳心(xīn)态(tài)

　　5、不(bù)要企图你还没有基层的经验就想(xiǎng)直接(jiē)做管(guǎn)理人员。

　　因为你(nǐ)不从底层的真(zhēn)正接触(chù)一(yī)个行(xíng)业，那你(nǐ)永远也不(bù)知道这行的水(shuǐ)有多深，你永远也猜(cāi)想不到这(zhè)行当里的各种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理(lǐ)面(miàn)临(lín)两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服务岗(gǎng)位，不是简猛高科技，不是高精尖，需(xū)要(yào)的是手把(bǎ)手踏踏实(shí)实(shí)的实(shí)践(jiàn)操作(zuò)，目前大部分从业者为低学历(lì)人员、甚至大部分是(shì)农(nóng)民工。

　　与其他(tā)行业(yè)相比基(jī)层服务(wù)人员所获得的收入、社会(huì)地(dì)位(wèi)、个人(rén)成就感是相当低的，前期(qī)必须能忍(rěn)受(shòu)这种低薪、低创(chuàng)造力、低附加值(zhí)、低社会地位的工作岗位(wèi)。