燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在过去(qù)一年(nián)实(shí)现营收和净利润(rùn)的双增长(zhǎng)。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实(shí)现(xiàn)净利润43.44亿元(yuán)，同比(bǐ)下降(jiàng)5.3％，剔除(chú)一次性初始补偿收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得(dé)，是(shì)啤(pí)酒企业(yè)调整产品结构、上调产(chǎn)品售价的结果。

　　相比于净利润的高(gāo)增(zēng)长(zhǎng)，上述三家啤酒上(shàng)市(shì)公(gōng)司(sī)的营收增长幅度并不大，销量增长(zhǎng)也不如人意。不过，其高端(duān)产品的表现却非(fēi)常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的(de)背(bèi)后亦不(bù)乏(fá)关厂(chǎng)减员、出(chū)售土地等降低经营(yíng)成本(běn)、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停(tíng)部分工厂是为了(le)提高运(yùn)行(xíng)效(xiào)率，降低运(2023年石油会暴涨吗，今日油价格表yùn)营成本，同时淘(táo)汰低端落后产(chǎn)能(néng)，而新(xīn)增产能是为了利用自身(shēn)品牌、品(pǐn)质(zhì)和区位优势，扩大(dà)高端(duān)产品的占(zhàn)比，符(fú)合(hé)整个(gè)行业消费结(jié)构升(shēng)级的(de)趋势(shì)。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为(wèi)存量市场，啤(pí)酒企业想依(yī)靠卖更多的啤(pí)酒来拉动业绩(jì)增(zēng)长变得越来越(yuè)难(nán)。

　　过去一年(nián)，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司2023年石油会暴涨吗，今日油价格表的(de)产品销量(liàng)增长幅度均在个(gè)位(wèi)数。其中(zhōng)，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销量377.02万(wàn)千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面(miàn)，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业都(dōu)把目光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈(quān)因(yīn)此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设(shè)，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上(shàng)推出首款超高(gāo)端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)高端产品黑(hēi)狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生(shēng)及(jí)碳酸饮(yǐn)料雪花小(xiǎo)啤等产品(pǐn)也相继上市；青岛啤酒在保持(chí)“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布局高端和超高(gāo)端(duān)市场；燕京啤酒则持续实施(shī)大单品战(zhàn)略(lüè)，形成以燕京(jīng) U8、燕(yàn)京 V10等产(chǎn)品为代表(biǎo)的大单(dān)品与特色产品(pǐn)组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年(nián)年初，青岛(dǎo)啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款(kuǎn)一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售(shòu)价(jià)高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售(shòu)价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结(jié)构得到优(yōu)化；青岛啤酒中高端以上(shàng)产品实现销量(liàng)293万(wàn)千(qiān)升，约占(zhàn)全年总销量(liàng)807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上产品(pǐn)销量同比(bǐ)增(zēng)长4.99％；燕京啤(pí)酒的(de)核心大单品“燕京U8”的(de)销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升(shēng)，同比(bǐ)增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌(wū)关系等影响，全球啤(pí)酒原(yuán)材料及包(bāo)装物(wù)成本上(shàng)升，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒的(de)整体毛利率(lǜ)均有所下滑(huá)。

　　在(zài)此(cǐ)情况下，部(bù)分啤酒企业开始筹(chóu)划(huà)拓展非(fēi)啤酒业(yè)务，寻(xún)找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其全资(zī)子公司向山东景芝(zhī)白(bái)酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相(xiāng)继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权，成为(wèi)这两家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为(wèi)，华润啤酒(jiǔ)跨入(rù)白酒行业的目的是希望(wàng)借助(zhù)白酒来实现高端化发(fā)展。

　　一(yī)边关厂卖地(dì)，一边扩建产能

　　过去一年(nián)，众多(duō)啤酒企业的营收增速放(fàng)缓(huǎn)，但净利润大(dà)多实现了可观(guān)的(de)增长(zhǎng)，除了(le)高端化(huà)战(zhàn)略带(dài)来(lái)的拉动效应外，也与其(qí)关厂裁员、变(biàn)卖资产(chǎn)以缩减成本的策(cè)略(lüè)有关。

　　华润啤(pí)酒在(zài)年报中(zhōng)透露，截至2022年年底，公司在中国内地(dì)24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动(dòng)优化产能布局，已停(tíng)止营(yíng)运两间(jiān)啤(pí)酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一(yī)次性(xìng)确认员工(gōng)补偿及安置费(fèi)用和(hé)关(guān)厂相关的固定资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为(wèi)国内啤(pí)酒(jiǔ)企业优化(huà)经营的常用手段。燕京(jīng)啤酒在近期的投资者交(jiāo)流会上就透露，已着(zhe)手开始进行关(guān)厂动作，同时调整和精简总部和(hé)工(gōng)厂员(yuán)工架构(gòu)，压缩管理层(céng)级，未来公司(sī)销售、管理费用(yòng)率(lǜ)有望持续收(shōu)缩。

　　伴随(suí)着关(guān)厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出(chū)现较大规(guī)模的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍(réng)在延续，全年(nián)共聘用约2.4万(wàn)人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1千人；2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)在职员(yuán)工(gōng)数合(hé)计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职(zhí)员工数合(hé)计为23708人，相比2021年(nián)的(de)26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的(de)土地也为啤酒上(shàng)市公司增厚了利润。

　　今2023年石油会暴涨吗，今日油价格表年(nián)3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告(gào)称，董事(shì)会(huì)同意政府对(duì)公司所属(shǔ)杨(yáng)家群货(huò)场(chǎng)土地进行收储。今年3月(yuè)1日，公司收(shōu)到上述目(mù)标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过资产处(chù)置的方式获得4.81亿元的(de)收益(yì)，较上一年(nián)增(zēng)加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示(shì)，这部分收益主要系公司取得处置土地使用权等(děng)长期资产的收益同比(bǐ)增加(jiā)所致。

　　2021年1月(yuè)22日(rì)，深圳(zhèn)市(shì)润投咨(zī)询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投(tóu)资有(yǒu)限(xiàn)公司及(jí)本公(gōng)司间接全(quán)资(zī)附属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订(dìng)搬迁补(bǔ)偿协(xié)议，华润啤酒就出让其拥(yōng)有的地块收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润(rùn)啤酒带来了当(dāng)年约三(sān)成的利润(rùn)。

　　而在(zài)关(guān)厂裁员的同时，啤酒企业(yè)也(yě)在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方资(zī)料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项目(mù)启动(dòng)，包括蚌(bàng)埠80万千升/年(nián)搬(bān)迁(qiān)新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同(tóng)时还有8个项(xiàng)目正(zhèng)式投产运(yùn)营，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年喜(xǐ)力(lì)啤酒升级改造项目(mù)、黔南工厂新增12万罐/小时罐(guàn)装生产线项目等。此外，燕(yàn)京啤(pí)酒与(yǔ)青岛啤酒也在年(nián)度(dù)报(bào)告(gào)中(zhōng)披露了多项新建、搬迁和(hé)改造工程。

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