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紫(zǐ)菜是(shì)不是(shì)海鲜(xiān)

　　是(shì)紫菜(cài)不(bù)属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学(xué)上隶属于红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜(cài)目(mù)（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一(yī)类生(shēng)长(zhǎng)在潮间带(dài)的海藻(zǎo)，其(qí)分布范围涵盖了寒带、温(wēn)带、亚热带(dài)和热带海(hǎi)域(yù)。

　　紫(zǐ)菜(cài)是世界上产值最(zuì)高(gāo)的栽培海藻，在中国、日本(běn)和韩国(guó)被大规模栽培。

　　紫菜是我(wǒ)国海(hǎi)洋农(nóng)业和出口创(chuàng)汇(huì)的(de)主导品(pǐn)种之一。

　　2016年(nián)我国紫菜(cài)产(chǎn)量约13.53万(wàn)吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜(cài)中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤(xiān)维、多种(zhǒng)维生素及钙、钾、镁等微量元素，还(hái)含藻(zǎo)类特(tè)有(yǒu)的藻胆蛋白，具有很高(gāo)的(de)营养价值，是一种不可多得的海洋(yáng)食(shí)材，也是(shì)我国东南沿海农村(cūn)经济的支(zhī)柱产品。

形态特征(zhēng)

　　真紫菜亚(yà)属(shǔ)藻体的(de)细(xì)胞层数(shù)为(wèi)1层(céng)，且单个细胞(bāo)含1个星(xīng)状色素体，中国(guó)的紫菜(cài)属物(wù)种都属于该亚(yà)属。

　　藻类学家(jiā)曾(céng)呈(chéng)奎等(děng)根据藻体边(biān)缘(yuán)细胞的特征(zhēng)，将真紫(zǐ)菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘平滑(huá)，边缘细(xì)胞形态与其他营(yíng)养细胞无区别；

　　（2）刺(cì)缘(yuán)紫菜组(zǔ)，叶片边缘具(jù)明显的(de)刺突，后者(zhě)由1个或几(jǐ)个(gè)细胞形(xíng)成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘(yuán)由几排退化细(xì)胞所组成。

主要(yào)价值

　　紫菜营养丰(fēng)富、味(wèi)道(dào)鲜美，富(fù)含蛋白质、无机(jī)化(huà)合物、不饱和脂肪酸、维(wéi)生素和矿物(wù)质，其中(zhōng)蛋白质的成(chéng)分(fēn)高(gāo)达25%~50%，所(suǒ)以(yǐ)二鹊救友文言文翻译及注释讲解，二鹊救友文言文翻译及注释拼音在食品和医药领域具有广阔的前景。

　　紫(zǐ)菜多糖和藻胆蛋白(bái)具有抗衰老、抗凝血和降(jiàng)血脂作用(yòng)。

　　紫(zǐ)菜(cài)具有(yǒu)较强的吸收氮磷(lín)和固(gù)定碳的能力，其栽培对浅海富营养化的修复和改(gǎi)善也(yě)有重要作用。

分布(bù)情况(kuàng)

　　紫菜属物种虽(suī)然在(zài)寒带(dài)、温带、亚热带和热带(dài)海域均有分(fēn)布，但亚热带至(zhì)温带海域的物种多样性(xìng)丰(fēng)富。

　　紫菜(cài)在中国的地(dì)理分布(bù)也遵(zūn)循这个规律(lǜ)，主(zhǔ)要分布(bù)在黄渤海到东(dōng)南沿海的(de)潮间(jiān)带，另外，也有(yǒu)少数紫菜物种(zhǒng)分布在台湾和海(hǎi)南岛(dǎo)沿海，且它们的分布具有区域性(xìng)特征。

　　在黄渤海自然分布的紫菜物种主要是条斑紫菜(cài)二鹊救友文言文翻译及注释讲解，二鹊救友文言文翻译及注释拼音、甘紫菜和(hé)半(bàn)叶紫菜，在东南沿海主(zhǔ)要是(shì)坛紫(zǐ)菜、皱紫(zǐ)菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿海分布较广(guǎng)，从南到北均有(yǒu)其生长(zhǎng)，是一个广温(wēn)性(xìng)种类。

　　以自然(rán)类(lèi)群和生境环境为基(jī)础，在中国形成(chéng)了长江(jiāng)以(yǐ)北的(de)条斑紫菜和(hé)长江以南的坛紫菜(cài)2大(dà)栽培(péi)区域。

　　坛(tán)紫菜是(shì)我国独有的暖温(wēn)带紫菜栽培品种(zhǒng)，产量约占全国紫菜总(zǒng)产量的75%左右(yòu)，栽培区主要分(fēn)布在福(fú)建、浙江、广东(dōng)沿(yán)海(hǎi)，近年来(lái)随着坛紫菜价格的攀升以及(jí)养殖(zhí)技术的提高，养殖(zhí)范(fàn)围(wéi)逐渐北(běi)移到江苏南通和连云港。

　　条斑紫菜养殖主要集(jí)中在(zài)江苏和山(shān)东，产量和(hé)出口量占全国条斑(bān)紫菜行业95%以上。

紫(zǐ)菜是(shì)海鲜吗(ma)

　　紫菜(cài)不(bù)属于海鲜(xiān)类食(shí)物，其(qí)属于(yú)海产品，紫菜中含有丰富的蛋白质、维生素(sù)、碳(tàn)水化合物、矿物质以及不饱和(hé)脂肪酸，其(qí)可以起到延(yán)缓衰老、预防(fáng)甲状腺疾病(bìng)、抗凝血以及降低血脂等作用。

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