无菌蛋是(shì)什么(me)，无菌蛋(dàn)是什(shén)么蛋相信很多小伙伴应该都听说过无菌蛋，无菌蛋现在在(zài)日(rì)本比较常见，国(guó)内的无菌蛋(dàn)较少，下面小编为(wèi)大家(jiā)介绍(shào)一(yī)下，无(wú)菌蛋(dàn)和普通鸡蛋之间(jiān)有什么(me)区别的(de)。

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无(wú)菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋

无菌蛋是什么

　　无(wú)菌蛋是日本岩手农场的专(zhuān)利技术(shù)，它是采用巴氏消毒法进行杀菌消毒的(de)鸡蛋。

　　这种鸡(jī)蛋经过严格(gé)的处理，里(lǐ)面含(hán)有的细菌非常少，可以(yǐ)生吃(chī)。

无菌(jūn)蛋和普通鸡蛋有什么区别

　　1、包装

　　相对于普通鸡(jī)蛋(dàn)超市里面(miàn)无(wú)菌蛋的包装一(yī)般都会打上(shàng)P的(de)字样，表示这些蛋是经过严(yán)格(gé)加工处理(lǐ)过的鸡(jī)蛋可(kě)以放心食(shí)用。

　　另(lìng)外有些(xiē)无菌(jūn)蛋甚至还会(huì)打上最佳食用日期的标(biāo)示，以确保无菌蛋不会过期。

　　2、形状大小

　　相对于普通鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋整体呈(chéng)现淡白色，并且大小均匀。

　　蛋(dàn)皮白净(jìng)自然，蛋体完(wán)好无损(sǔn)，蛋(dàn)清为乳白色，蛋(dàn)心橙黄色(sè)。

　　3、口感

　　无菌蛋鸡蛋是一款可(kě)以生食(shí)的(de)蛋(dàn)，并(bìng)且相对于普(pǔ)通鸡蛋来说，无菌蛋(dàn)的味(wèi)道醇香自然，并且不会有很大的腥(xīng)味(wèi)，蛋所含(hán)的细(xì)菌也是非常(cháng)少(shǎo)的，蛋有机(jī)硒比普通(tōng)蛋高(gāo)3.6倍。

　　4、价(jià)格(gé)

　　相对于普通(tōng)鸡蛋来说，无菌蛋包装比(bǐ)较精致(zhì)价格相对来说也比较贵，虽说外表(biǎo)上看起来(lái)和普通鸡蛋没有什么两样，但(dàn)无菌蛋的生产加工与(yǔ)普通鸡蛋是有很大(dà)的区别的(de)。

无菌鸡蛋如何生产

　　无菌蛋是历经大巴(bā)除菌法来开展(zhǎn)过消毒杀菌(jūn)的生鸡蛋，从(cóng)一开始就遭(zāo)受(shòu)严苛的控(kòng)制和解决，因而所带有的(de)危害病菌非(fēi)常少(shǎo)，是可以直接生吃的。