新鲜(xiān)的蔬菜切(qiè)了怎样保(bǎo)存不会(huì)坏？叶子菜(cài)：买回来后先去(qù)掉不新鲜的枯叶烂叶，防止欠好(hǎo)的叶子影(yǐng)响到(dào)新鲜健康的菜叶(yè)；然后把厨房(fáng)用纸浸湿后(hòu)挤(jǐ)去(qù)剩下(xià)水(shuǐ)分，开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑沿着蔬菜根部开端向(xiàng)上包(bāo)裹好蔬菜，包裹(guǒ)好(hǎo)的蔬菜要直立(lì)着放进(jìn)保鲜(xiān)袋(dài)/盒，坚持(chí)直(zhí)立的状况(kuàng)放入冰箱进行冷(lěng)藏的开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑(de)。关(guān)于新(xīn)鲜的蔬(shū)菜切了怎样保存不会坏以及新(xīn)鲜的蔬菜切了怎样保存不会坏，新鲜的蔬菜切了怎样保存好，新鲜的蔬(shū)菜切了怎样保存呢，切完的(de)蔬菜怎样保鲜，蔬菜切(qiè)好了怎样保存(cún)等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)收拾(shí)以下的(de)日子(zi)常识：

蔬菜能(néng)够冷冻保存(cún)吗

　　蔬菜是能够冷冻(dòng)保(bǎo)存(cún)的。

　　蔬(shū)菜能(néng)够放在冰箱里冷冻(dòng)保存,可是蔬菜有许(xǔ)多不同的品种(zhǒng),并(bìng)不是一(yī)切(qiè)品(pǐn)种(zhǒng)的蔬菜都能够冷冻,比方说胡(hú)萝卜、小白菜、香菜、油菜、生(shēng)菜、菠菜等便是(shì)归于(yú)能够冷(lěng)冻的蔬菜(cài)。

　　而西红柿这样的蔬菜就不能冷冻,由于它若是通过冷冻的话就会变得(dé)软烂乃至是呈现散(sàn)裂(liè)、长黑斑(bān)等现象(xiàng),所(suǒ)以咱们平常在(zài)冷冻(dòng)蔬菜之前需求(qiú)先了解一下它是否能够低温(wēn)保存。

新鲜的蔬菜切(qiè)了(le)怎样保存不会坏

　　1、叶(yè)子菜(cài)：买回来后先去掉(diào)不新鲜(xiān)的枯叶烂叶，防(fáng)止欠好的叶子影响到新鲜健康的菜(cài)叶；然(rán)后把厨房用纸浸湿后(hòu)挤(jǐ)去剩下水分，沿着(zhe)蔬(shū)菜根部开(kāi)端(duān)向上包裹好蔬菜，包裹好的蔬菜要直立着放进保鲜袋/盒，坚(jiān)持直立(lì)的状(zhuàng)况放入冰(bīng)箱进行冷藏。

　　2、蘑菇类：蘑菇(gū)类买回家(jiā)千万不要清(qīng)洗，尽(jǐn)量将(jiāng)蘑菇伞朝下，保鲜(xiān)盒上下都放点厨房用(yòng)纸后密封冷藏(cáng)。

　　3、蘑菇(gū)类(lèi)食材每天翻开盒子换气，能(néng)够更好(hǎo)地延伸保存期(qī)。

　　4、带蒂类(lèi)蔬菜(cài)，如茄(jiā)子(zi)西红柿(shì)辣椒等(děng)在(zài)保存时最好将果蒂朝下，减慢果(guǒ)蒂变干的(de)速度，才会(huì)更新鲜。

　　5、根茎类：根茎类如胡萝卜山药等，买回来后千万别去清洗，泥(ní)土便是他们自(zì)带(dài)的保鲜膜(mó)，只(zhǐ)要用厨(chú)房(fáng)纸巾(jīn)吸干(gàn)外表的水分，放在(zài)阴凉枯(kū)燥(zào)的当(dāng)地保存就能够了。

　　6、牢记不(bù)要(yào)放(fàng)在冰箱(xiāng)内！豆类：豆类食材想(xiǎng)要坚持(chí)新鲜和色泽的话，能够直接(jiē)冷冻。

　　7、把需求保存的食材清洗洁(jié)净后，用厨房纸巾吸(xī)掉剩(shèng)下的水分，直接装入保鲜(xiān)袋冷(lěng)冻保(bǎo)存即可(kě)。

切开的蔬(shū)菜(cài)怎样保(bǎo)存 怎(zěn)么保存切开的蔬(shū)菜(cài)

　　1、关于相似(shì)甜椒、紫甘蓝等不适(shì)合放在低温下(xià)，也便(biàn)是在低(dī)温下简单呈(chéng)现冻伤的蔬菜(cài)，能(néng)够用保鲜膜(mó)、塑料袋密(mì)封起来，放在阴凉枯燥通风(fēng)的当(dāng)地。

　　 2、马铃薯、山药等切开后(hòu)简单氧化(huà)变(biàn)色的蔬菜，能够将剩下的切(qiè)成片或许块，用清水浸泡后放在冰箱(xiāng)冷藏(cáng)，赶快食用(yòng)。

　　 3、胡(hú)萝卜、黄瓜、白(bái)萝(luó)卜等(děng)尽管(guǎn)不怕氧化(huà)，可是也很简单失(shī)水(shuǐ)变蔫影响口感，能够用保鲜膜缠起来放到(dào)冰箱冷藏，或许切成片，加上盐、花椒(jiāo)水(shuǐ)等腌成(chéng)小咸菜，假如(rú)家(jiā)里有泡菜坛就(jiù)最好不过了，直接清洗洁净切块(kuài)放进去就(jiù)行了

　　 4、蘑菇、平(píng)菇、金针菇、草菇等相(xiāng)同(tóng)能够用保鲜膜(mó)塑料袋密(mì)封(fēng)后放到冷(lěng)藏保存，或许切成(chéng)碎粒炸(zhà)成蘑菇酱寄(jì)存更长时刻(kè)。

　　 5、新鲜的(de)叶菜类，比方菠菜、芹菜，能(néng)够焯(chāo)水后(hòu)冷冻起来保鲜，之(zhī)后冻结用来做包子馅、饺子馅用(yòng)。

　　 6、余下的菜(cài)还有一大类(lèi)是调味蔬菜，比方大蒜(suàn)、葱(cōng)、姜等等，这类(lèi)蔬菜不(bù)简单(dān)氧化糜烂，能够放到洁净(jìng)的碗(wǎn)中，赶快使用掉就能(néng)够。

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