新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视(shì)频(pín)？盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入(rù)到可以(yǐ)密封的(de)坛子中，可保存半年左右时(shí)间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法(fǎ)视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷(lěng)藏保(bǎo)存(cún)，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

海蜇皮是(shì)不是水母(mǔ)

　　是的，海(hǎi)蜇皮(pí)是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是(shì)海蜇(zhē)的制成品(pǐn)。海蜇是一种(zhǒng)大型食用(yòng)水母，早在(zài)一千(qiān)六(liù)百(bǎi)多年(nián)前(qián)的晋代就(jiù)已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽(liáo)东半岛直至(zhì)广东(dōng)沿海(hǎi)均有分布，海蜇是(shì)我国(guó)沿海(hǎi)渔业的重要捕捞(lāo)对(duì)象。

　　而水(shuǐ)母(mǔ)的这层皮(pí)，就是我们常吃的海蜇皮(pí)了。并非是所有水母都可以吃，在我(wǒ)国(guó)的(de)东南沿(yán)海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频

　　1、盐(yán)水明(míng)矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化(huà)开(kāi)的水中浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装入(rù)到可以密封的坛(tán)子中，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其他污(wū)染物，直接放在(zài)盐中来回滚(gǔn)动(dòng)，让它的表(biǎo)面(miàn)被盐包起(qǐ)来，把(bǎ)沾好盐的海蜇(zhē)头放在可(kě)以密封的罐子中，放在(zài)阴凉处，可保存半(bàn)年到(dào)一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购(gòu)海蜇皮时注意(yì)看(kàn)外观色泽，优选呈白色或黄(huáng)色的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用手(shǒu)揉一下(xià)皮(pí)质，选择(zé)质(zhì)地坚韧的(de)。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么(me)保存(cún)

　　　　海蜇作为(wèi)一种(zhǒng)食物在我们国家的历史非常(cháng)悠久(jiǔ)，现(xiàn)在，海蜇已经成(chéng)为了一种(zhǒng)很常见的(de)食物(wù)。

　　而对(duì)于(yú)海蜇(zhē)的(de)保存有(yǒu)一些小(xiǎo)的技巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾(fán)浸泡(pào)海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比(bǐ)例(lì)，将(jiāng)盐及明(míng)矾用温开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的海蛰，不要让(ràng)它沾上(shàng)淡(dàn)水或污物，要用盐一(yī)层一层地将它胞起来，存放在(zài)干(gàn)净小口的坛子或罐(guàn)子里，上面(miàn)一(yī)层要多(duō)放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处(chù)最易(yì)蜇(zhē)伤，一般(bān)可在数(shù)分钟(zhōng)出现触电样刺(cì)痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区(qū)逐(zhú)渐(jiàn)出现线(xiàn)状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神(shén)不振及胸闷(mèn)气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮肤青紫及血压(yā)下(xià)降等过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇(zhē)伤(shāng)病(bìng)人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要之处(chù)在于避(bì)免(miǎn)与海(hǎi)蜇(zhē)接触(chù)，尤其(qí)是作业(yè)渔民要做好个人(rén)防(fáng)护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下海作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅游(yóu)地在海蜇(zhē)汛期应(yīng)设浮标栏网(wǎng)，并在海边建立醒目宣传(chuán)警戒标志，并配合(hé)防伤害(hài)的科普 教育 宣传(chuán)广播，以提(tí)高游人自(zì)我防护的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船者若发(fā)现海蜇千万不可碰(pèng)触，更不能捕捞，因在(zài)海上一(yī)旦发生意外，更不(bù)易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要及时(shí)到医(yī)院诊(zhěn)治(zhì)，一般都(dōu)能较快好转(zhuǎn)和(hé)痊愈。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果(guǒ)被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则(zé)易出(chū)现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不及时而发(fā)生(shēng)危险和加重病情。国v是不是国5，国v与国vl的区别

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不(bù)要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，不要(yào)用淡水冲洗，因(yīn)淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的触(chù)手或(huò)毒液(yè)，可用碳(tàn)酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或(huò)明矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全身反应(yīng)严(yán)重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用(yòng)方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡(pào)一下，洗(xǐ)净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海(hǎi)蜇丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉(liáng)水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上(shàng)面(miàn)，将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换(huàn)水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中烫一(yī)烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉(ròu)切丝(sī)，加入腌料拌(bàn)匀(yún)，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂(liè);芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜(dōu)匀(yún)上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗(xǐ)干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉(ròu)洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克(kè)，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐(yán)分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝(sī)一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米(mǐ)醋拌(bàn)匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小，与黑木(mù)耳一起整齐(qí)摆(bǎi)在(zài)汤碗内，加(jiā)入捞汁(zhī)，将菜品(pǐn)完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来(lái)补(bǔ国v是不是国5，国v与国vl的区别)充(chōng)口味。

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